Arroche : Différence entre versions
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Version du 17 février 2011 à 17:53
L'arroche, (atriplex hortensis), ou arroche des jardins, Bonne-dame ou Belle-dame est une plante annuelle de 50 cm à 1,50 m qui fleurit de juin à août. C'est une plante très productive à grandes feuilles faciles à récolter et à nettoyer. Celles-ci s'utilisent crues en salade et forment un joli contraste avec la laitue et la roquette. La variété rouge conserve sa couleur à la vapeur. La plante est très résistante aux maladies et aux prédateurs, particulièrement aux limaces et aux pince-oreilles. Sa forme sculpturale et sa couleur lui confère une bonne valeur ornementale.
Description
Sa tige est droite, anguleuse, rameuse, glabre et verte. Les feuilles sont un peu glauques, hastées triangulaires, entières ou sinuées dentées. Les feuilles supérieures sont oblongues lancéolées. Les fleurs sont verdâtres, en grappe formant une panicule. Les valves fructifères sont libres et à peine soudées, ovales orbiculaires apiculées, membraneuses, veinées.[1]
Sous-espèces
Bonne-Dame rouge, (atriplex hortensis var. rubra) : souvent plus cultivée que l'espèce et jouit des mêmes propriétés.[1]
Nom en différentes langues
Les astérisques indiquent des noms éronnés. Le lien renvoit à la bonne dénomination.
| (arb) : | البَقْل الذَهَبِي, بَقْل الرُوم, السَبَانَخ الحِجَازِيّ | |
| (bul) : | ||
| (cat) : | armoll | |
| (vlca) : | ||
| (cym) : | ||
| (ces) : | ||
| (dan) : | ||
| (deu) : | Gartenmelde, Spanischer Salat, Spanischer Spinat, Orache, Atraphaxis | (..., salade espagnole, épinard espagnol, arroche,...) |
| (ell) : | ||
| (eng) : | garden orache, red orach, mountain spinach, French spinach, orache, arrach, hillbilly spinach | arroche des jardins, arroche rouge, épinard des montagnes, épinard français, arroche |
| (gamf) : | ||
| (spa) : | armuelle, bledos molles, armoles, cogolletes, espinaca de carne, ramos de coral | |
| (est) : | ||
| (fas) : | ||
| (fin) : | ||
| (fra) : | arroche, arroche des jardins, arroche cultivée, arronse, belle-dame, bonne-dame, chou d’amour, épinard géant, faux épinard, érode, folette.
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| (gle) : | Armol | |
| (heb) : | ||
| (hin) : | ||
| (hrv) : | ||
| (hsb) : | Zahrodna łoboda | |
| (hun) : | ||
| (ido) : | ||
| (isl) : | ||
| (ita) : | ||
| (eml) : | ||
| (jap) : | ||
| (lit) : | ||
| (lav) : | ||
| (mlt) : | ||
| (nld) : | tuinmelde | |
| (nor) : | ||
| (oci) : | ||
| (pol) : | Łoboda ogrodowa | |
| (por) : | Erva-armola | |
| (ron) : | ||
| (rus) : | ||
| (slv) : | ||
| (slk) : | ||
| (swe) : | trädgårdsmålla | |
| (tha) : | ||
| (tgl) : | ||
| (tur) : | ||
| (urd) : | ||
| (yid) : | ||
| (cmn) : | 榆钱菠菜 |
Utilisation
Santé
La Bonne-Dame est émolliente, calmante, diurétique et laxative. Des cataplasmes émollients sont fait avec ses feuilles. La tisane de Bonne-Dame est indiquée dans les inflammations des voies urinaires, des organes digestifs, ainsi que dans le traitement de la diarrhée. L'infusion de semences est laxative..[1]
- ↑ 1,0, 1,1 et 1,2 (fra) Titre : plantes médicinales de la Picardie ; Auteur : Caussin, Octave (Dr) ; Date d'édition : 1907 ; Type : monographie imprimée ; Source : Bibliothèque nationale de France,bnf Erreur de référence : Balise
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