Portail:S'alimenter/Le saviez vous : Différence entre versions
De Ekopedia
m (correction de lien) |
|||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | On pense que le '''[[yaourt]]''' est une invention des Turcs d'Asie centrale, toutefois il y | + | On pense que le '''[[yaourt]]''' est une invention des Turcs d'Asie centrale, toutefois il existait déjà (il y a 4500 ans de cela) des produits laitiers fermentés dans d'autres cultures. Les premiers yaourts ont probablement fermenté spontanément grâce à des [[bactérie]]s sauvages résidant à l'intérieur des sacs de peau de [[chèvre]], utilisés pour le [[transport]]. (exemple : la [[lacto fermentation]]) |
Version du 16 mai 2008 à 21:22
On pense que le yaourt est une invention des Turcs d'Asie centrale, toutefois il existait déjà (il y a 4500 ans de cela) des produits laitiers fermentés dans d'autres cultures. Les premiers yaourts ont probablement fermenté spontanément grâce à des bactéries sauvages résidant à l'intérieur des sacs de peau de chèvre, utilisés pour le transport. (exemple : la lacto fermentation)