https://www.ekopedia.fr/api.php?action=feedcontributions&user=82.226.155.51&feedformat=atomEkopedia - Contributions de l’utilisateur [fr]2024-03-28T12:33:56ZContributions de l’utilisateurMediaWiki 1.27.1https://www.ekopedia.fr/index.php?title=%C3%8Ele_des_naufrag%C3%A9s_de_Louis_Even&diff=1625Île des naufragés de Louis Even2004-08-15T01:12:42Z<p>82.226.155.51 : orthographe</p>
<hr />
<div>'''Fable qui fait comprendre le mystère de l'argent'''<br />
''Par Louis Even''<br />
<br />
<br />
<br />
== Sauvés du naufrage ==<br />
Une explosion a détruit leur bateau. Chacun s'agrippait aux premières pièces flottantes qui lui tombaient sous la main. Cinq ont fini par se trouver réunis sur cette épave, que les flots emportent à leur gré. Des autres compagnons de naufrage, aucune nouvelle.<br />
<br />
Depuis des heures, de longues heures, il scrutent l'horizon: quelque navire en voyage les apercevrait-il? Leur radeau de fortune échouerait-il sur quelque rivage hospitalier?<br />
<br />
Tout à coup, un cri a retenti: Terre! Terre là-bas, voyez! Justement dans la direction où nous poussent les vagues!<br />
<br />
Et à mesure que se dessine, en effet, la ligne d'un rivage, les figures s'épanouissent.<br />
<br />
Ils sont cinq: <br />
François, le grand et vigoureux charpentier qui a le premier lancé le cri: Terre!<br />
<br />
Paul, cultivateur; c'est lui que vous voyez en avant, à gauche, à genoux, une main à terre, l'autre accrochée au piquet de l'épave;<br />
<br />
Jacques, spécialisé dans l'élevage des animaux: c'est l'homme au pantalon rayé qui, les genoux à terre, regarde dans la direction indiquée;<br />
<br />
Henri, l'agronome horticulteur, un peu corpulent, assis sur une valise échappée au naufrage;<br />
<br />
Thomas, le prospecteur minéralogiste, c'est le gaillard qui se tient debout en arrière, avec une main sur l'épaule du charpentier.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Une île providentielle ==<br />
Remettre les pieds sur une terre ferme, c'est pour nos hommes un retour à la vie.<br />
<br />
Une fois séchés, réchauffés, leur premier empressement est de faire connaissance avec cette île où ils sont jetés loin de la civilisation. Cette île qu'ils baptisent L'Ile des Naufragés.<br />
<br />
Une rapide tournée comble leurs espoirs. L'île n'est pas un désert aride. Ils sont bien les seuls hommes à l'habiter actuellement. Mais d'autres ont dû y vivre avant eux, s'il faut en juger par les restes de troupeaux demi-sauvages qu'ils ont rencontrés ici et là. Jacques, l'éleveur, affirme qu'il pourra les améliorer et en tirer un bon rendement.<br />
<br />
Quant au sol de l'île, Paul le trouve en grande partie fort propice à la culture.<br />
<br />
Henri y a découvert des arbres fruitiers, dont il espère pouvoir tirer grand profit.<br />
<br />
François y a remarqué surtout les belles étendues forestières, riches en bois de toutes sortes: ce sera un jeu d'abattre des arbres et de construire des abris pour la petite colonie.<br />
<br />
Quant à Thomas, le prospecteur, ce qui l'a intéressé, c'est la partie la plus rocheuse de l'île. I1 y a noté plusieurs signes indiquant un sous-sol richement minéralisé. Malgré l'absence d'outils perfectionnés, Thomas se croit assez d'initiative et de débrouillardise pour transformer le minerai en métaux utiles.<br />
<br />
Chacun va donc pouvoir se livrer à ses occupations favorites pour le bien de tous. Tous sont unanimes à louer la Providence du dénouement relativement heureux d'une grande tragédie.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Les véritables richesses ==<br />
Et voilà nos hommes à l'ouvrage.<br />
<br />
Les maisons et des meubles sortent du travail du charpentier. Les premiers temps, on s'est contenté de nourriture primitive. Mais bientôt les champs produisent et le laboureur a des récoltes.<br />
<br />
A mesure que les saisons succèdent aux saisons, le patrimoine de l'Ile s'enrichit. I1 s'enrichit, non pas d'or ou de papier gravé, mais des véritables richesses: des choses qui nourrissent, qui habillent, qui logent, qui répondent à des besoins.<br />
<br />
La vie n'est pas toujours aussi douce qu'ils souhaiteraient. Il leur manque bien des choses auxquelles ils étaient habitués dans la civilisation. Mais leur sort pourrait être beaucoup plus triste.<br />
<br />
D'ailleurs, ils ont déjà connu des temps de crise au Canada. Ils se rappellent les privations subies, alors que des magasins étaient trop pleins à dix pas de leur porte. Au moins, dans l'Ile des Naufragés, personne ne les condamne à voir pourrir sous leurs yeux des choses dont ils ont besoin. Puis les taxes sont inconnues. Les ventes par le shérif ne sont pas à craindre.<br />
<br />
Si le travail est dur parfois, au moins on a le droit de jouir des fruits du travail.<br />
<br />
Somme toute, on exploite l'île en bénissant Dieu, espérant qu'un jour on pourra retrouver les parents et les amis, avec deux grands biens conservés: la vie et la santé.<br />
<br />
<br />
<br />
== Un inconvénient majeur ==<br />
Nos hommes se réunissent souvent pour causer de leurs affaires.<br />
<br />
Dans le système économique très simplifié qu'ils pratiquent, une chose les taquine de plus en plus: ils n'ont aucune espèce de monnaie. Le troc, l'échange direct de produits contre produits, a ses inconvénients. Les produits à échanger ne sont pas toujours en face l'un de l'autre en même temps. Ainsi, du bois livré au cultivateur en hiver ne pourra être remboursé en légumes que dans six mois.<br />
<br />
Parfois aussi, c'est un gros article livré d'un coup par un des hommes, et il voudrait en retour différentes petites choses produites par plusieurs des autres hommes, à des époques différentes.<br />
<br />
Tout cela complique les affaires. S'il y avait de l'argent dans la circulation, chacun vendrait ses produits aux autres pour de l'argent. Avec l'argent reçu, il achèterait des autres les choses qu'il veut, quand il les veut et qu'elles sont là.<br />
<br />
Tous s'entendent pour reconnaître la commodité que serait un système d'argent. Mais aucun d'eux ne sait comment en établir un. Ils ont appris à produire la vraie richesse, les choses. Mais ils ne savent pas faire les signes, l'argent.<br />
<br />
Ils ignorent comment l'argent commence, et comment le faire commencer quand il n'y en a pas et qu'on décide ensemble d'en avoir... Bien des hommes instruits seraient sans doute aussi embarrassés; tous nos gouvernements l'ont bien été pendant dix années avant la guerre. Seul, l'argent manquait au pays, et le gouvernement restait paralysé devant ce problème.<br />
<br />
<br />
<br />
== Arrivée d'un réfugié ==<br />
Un soir que nos hommes, assis sur le rivage, ressassent ce problème pour la centième fois, ils voient soudain approcher une chaloupe avironnée par un seul homme.<br />
<br />
On s'empresse d'aider le nouveau naufragé. On lui offre les premiers soins et on cause. Il parle français, bien que les traits de son visage indiquent une autre origine.<br />
<br />
On apprend que c'est un Européen échappé lui aussi à un naufrage et seul survivant. Son nom: Martin Golden.<br />
<br />
Heureux d'avoir un compagnon de plus, nos cinq hommes l'accueillent avec chaleur et lui font visiter la colonie.<br />
<br />
* "Quoique perdus loin du reste du monde, lui disent-ils, nous ne sommes pas trop à plaindre. La terre rend bien; la forêt aussi. Une seule chose nous manque: nous n'avons pas de monnaie pour faciliter les échanges de nos produits."<br />
<br />
* "Bénissez le hasard qui m'amène ici! répond Martin. L'argent n'a pas de mystère pour moi. Je suis un banquier, et je puis vous installer en peu de temps un système monétaire qui vous donnera satisfaction."<br />
<br />
Un banquier !... Un banquier !... Un ange venu tout droit du ciel n'aurait pas inspiré plus de révérence. N'est-on pas habitué, en pays civilisé, à s'incliner devant les banquiers, qui contrôlent les pulsations de la finance ?<br />
<br />
<br />
<br />
== Le dieu de la civilisation ==<br />
* "Monsieur Martin, puisque vous êtes banquier, vous ne travaillerez pas dans l'île. Vous allez seulement vous occuper de notre argent.<br />
* "Je m'en acquitterai avec la satisfaction, comme tout banquier, de forger la prospérité commune.<br />
* "Monsieur Martin, on vous bâtira une demeure digne de vous. En attendant, peut-on vous installer dans l'édifice qui sert à nos réunions publiques ?<br />
* "Très bien, mes amis. Mais commençons par décharger les effets de la chaloupe que j'ai pu sauver dans le naufrage: une petite presse, du papier et accessoires, et surtout un petit baril que vous traiterez avec grand soin."<br />
On décharge le tout. Le petit baril intrigue la curiosité de nos braves gens.<br />
* "Ce baril, déclare Martin, c'est un trésor sans pareil. I1 est plein d'or !"<br />
Plein d'or ! Cinq âmes faillirent s'échapper de cinq corps. Le dieu de la civilisation entré dans l'Ile des Naufragés. Le dieu jaune, toujours caché, mais puissant, terrible, dont la présence, l'absence ou les moindres caprices peuvent décider de la vie de 100 nations !<br />
* "De l'or ! Monsieur Martin, vrai grand banquier! Recevez nos hommages et nos serments de fidélité.<br />
* "De l'or pour tout un continent, mes amis. Mais ce n'est pas de l'or qui va circuler. I1 faut cacher l'or: l'or est l'âme de tout argent sain. L'âme doit rester invisible. Je vous expliquerai tout cela en vous passant de l'argent."<br />
<br />
<br />
<br />
== Un enterrement sans témoin ==<br />
Avant de se séparer pour la nuit, Martin leur pose une dernière question:<br />
<br />
* "Combien vous faudrait-il d'argent dans l'île pour commencer, pour que les échanges marchent bien ?"<br />
On se regarde. On consulte humblement Martin lui-même. Avec les suggestions du bienveillant banquier, on convient que $200 pour chacun paraissent suffisants pour commencer. Rendez-vous fixé pour le lendemain soir.<br />
<br />
Les hommes se retirent, échangent entre eux des réflexions émues, se couchent tard, ne s'endorment bien que vers le matin, après avoir longtemps rêvé d'or les yeux ouverts.<br />
<br />
Martin, lui, ne perd pas de temps. I1 oublie sa fatigue pour ne penser qu'à son avenir de banquier. A la faveur du petit jour, il creuse un trou, y roule son baril, le couvre de terre, le dissimule sous des touffes d'herbe soigneusement placées, y transplante même un petit arbuste pour cacher toute trace.<br />
<br />
Puis, il met en œuvre sa petite presse, pour imprimer mille billets d'un dollar. En voyant les billets sortir, tout neufs, de sa presse, il songe en lui même:<br />
<br />
* "Comme ils sont faciles à faire, ces billets ! Ils tirent leur valeur des produits qu'ils vont servir à acheter. Sans produits, les billets ne vaudraient rien. Mes cinq naïfs de clients ne pensent pas à cela. Ils croient que c'est l'or qui garantit les piastres. Je les tiens par leur ignorance !"<br />
<br />
Le soir venu, les cinq arrivent en courant près de Martin.<br />
<br />
<br />
<br />
== A qui l'argent frais fait? ==<br />
Cinq piles de billets étaient là, sur la table.<br />
* "Avant de vous distribuer cet argent, dit le banquier, il faut s'entendre.<br />
"L'argent est basé sur l'or. L'or, placé dans la voûte de ma banque, est à moi. Donc, l'argent est à moi... Oh! ne soyez pas tristes. Je vais vous prêter cet argent, et vous l'emploierez à votre gré. En attendant, je ne vous charge que l'intérêt. Vu que l'argent est rare dans l'Ile, puisqu'il n'y en a pas du tout, je crois être raisonnable en demandant un petit intérêt de 8 pour cent seulement.<br />
* "En effet, monsieur Martin, vous êtes très généreux.<br />
* "Un dernier point, mes amis. Les affaires sont les affaires, même entre grands amis. Avant de toucher son argent, chacun de vous va signer ce document: c'est l'engagement par chacun de rembourser capital et intérêts, sous peine de confiscation par moi de ses propriétés. Oh ! une simple garantie. Je ne tiens pas du tout à jamais avoir vos propriétés, je me contente d'argent. Je suis sûr que vous garderez vos biens et que vous me rendrez l'argent.<br />
* "C'est plein de bons sens, monsieur Martin. Nous allons redoubler d'ardeur au travail et tout rembourser.<br />
* "C'est cela. Et revenez me voir chaque fois que vous avez des problèmes. Le banquier est le meilleur ami de tout le monde... Maintenant, voici à chacun ses deux cent dollars."<br />
Et nos cinq hommes s'en vont ravis, les piastres plein les mains et plein la tête.<br />
<br />
<br />
<br />
== Un problème d'arithmétique ==<br />
L'argent de Martin a circulé dans l'Ile. Les échanges se sont multipliés en se simplifiant. Tout le monde se réjouit et salue Martin avec respect et gratitude.<br />
<br />
Cependant, le prospecteur, est inquiet. Ses produits sont encore sous terre. I1 n'a plus que quelques piastres en poche. Comment rembourser le banquier à l'échéance qui vient?<br />
<br />
Après s'être longtemps creusé la tête devant son problème individuel, Thomas l'aborde socialement:<br />
<br />
"Considérant la population entière de l'île, songe-t-il, sommes nous capables de tenir nos engagements? Martin a fait une somme totale de $1000. Il nous demande au total $1080. Quand même nous prendrions ensemble tout l'argent de l'île pour le lui porter, cela ferait 1000 pas 1080. Personne n'a fait les $80 de plus. Nous faisons des choses, pas des piastres. Martin pourra donc saisir toute l'île, parce que tous ensemble, nous ne pouvons rembourser capital et intérêts.<br />
<br />
"Si ceux qui sont capables remboursent pour eux-mêmes sans se soucier des autres, quelques-uns vont tomber tout de suite, quelques autres vont survivre. Mais le tour des autres viendra et le banquier saisira tout. Il vaut mieux s'unir tout de suite et régler cette affaire socialement."<br />
<br />
Thomas n'a pas de peine à convaincre les autres que Martin les a dupés. On s'entend pour un rendez-vous général chez le banquier.<br />
<br />
<br />
<br />
== Bienveillance du banquier ==<br />
Martin devine leur état d'âme, mais fait bon visage. L'impulsif François présente le cas:<br />
* "Comment pouvons-nous vous apporter $1080 quand il n'y a que $1000 dans toute l'ile ?<br />
* "C'est l'intérêt, mes bons amis. Est-ce que votre production n'a pas augmenté ?<br />
* "Oui, mais l'argent, lui, n'a pas augmenté. Or, c'est justement de l'argent que vous réclamez, et non pas des produits. Vous seul pouvez faire de l'argent. Or vous ne faites que $1000 et vous demandez $1080. C'est impossible!<br />
* "Attendez, mes amis. Les banquiers s'adaptent toujours aux conditions, pour le plus grand bien du public... Je ne vais vous demander que l'intérêt. Rien que $80. Vous continuerez de garder le capital.<br />
* "Vous nous remettez notre dette ?<br />
* "Non pas. Je le regrette, mais un banquier ne remet jamais une dette. Vous me devrez encore tout l'argent prêté. Mais vous ne me remettrez chaque année que l'intérêt, je ne vous presserai pas pour le remboursement du capital. Quelques-uns parmi vous peuvent devenir incapables de payer même leur intérêt, parce que l'argent va de l'un à l'autre. Mais organisez-vous en nation, et convenez d'un système de collection. On appelle cela taxer. Vous taxerez davantage ceux qui auront plus d'argent, les autres moins. Pourvu que vous m'apportiez collectivement le total de l'intérêt, je serai satisfait et votre nation se portera bien."<br />
Nos hommes se retirent, mi calmés, mi-pensifs.<br />
<br />
<br />
<br />
== L'extase de Martin Golden ==<br />
Martin est seul. Il se recueille. Il conclut:<br />
<br />
"Mon affaire est bonne. Bons travailleurs, ces hommes, mais ignorants. Leur ignorance et leur crédulité font ma force. Ils voulaient de l'argent, je leur ai passé des chaînes. Ils m'ont couvert de fleurs pendant que je les roulais.<br />
<br />
"Oh! grand Rothschild, je sens ton génie de banquier s'emparer de mon être. Tu l'as bien dit, illustre maître: "Qu'on m'accorde le contrôle de la monnaie d'une nation et je me fiche de qui fait ses lois". Je suis le maître de l'Ile des Naufragés, parce que je contrôle son système d'argent.<br />
<br />
Je pourrais contrôler un univers. Ce que je fais ici, moi, Martin Golden, je puis le faire dans le monde entier. Que je sorte un jour de cet îlot: je sais comment gouverner le monde sans tenir de sceptre.<br />
<br />
"Ma délectation souveraine serait de verser ma philosophie dans des têtes de chrétiens: banquiers, chefs d'industrie, politiciens, sauveurs du peuple, professeurs, journalistes, ils seraient mes valets. La masse des chrétiens s'endort mieux dans son esclavage, quand les contremaîtres d'esclaves sont eux-mêmes des chrétiens."<br />
<br />
Et toute la structure du système bancaire rothschildien se dresse dans l'esprit ravi de Martin.<br />
<br />
<br />
<br />
== Crise de vie chère ==<br />
Cependant, la situation empire dans l'Ile des Naufragés. La productivité a beau augmenter, les échanges ralentissent. Martin pompe régulièrement ses intérêts. I1 faut songer à mettre de l'argent de côté pour lui. L'argent colle, il circule mal.<br />
<br />
Ceux qui paient le plus de taxes crient contre les autres et haussent leurs prix pour trouver compensation. Les plus pauvres, qui ne paient pas de taxes, crient contre la cherté de la vie et achètent moins.<br />
<br />
Le moral baisse, la joie de vivre s'en va. On n'a plus de cœur à l'ouvrage. A quoi bon? Les produits se vendent mal; et quand ils se vendent, il faut donner des taxes pour Martin. On se prive. C'est la crise. Et chacun accuse son voisin de manquer de vertu et d'être la cause de la vie chère.<br />
<br />
Un jour, Henri, réfléchissant au milieu de ses vergers, conclut que le "progrès" apporté par le système monétaire du banquier a tout gâté dans l'Ile. Assurément, les cinq hommes ont leurs défauts; mais le système de Martin nourrit tout ce qu'il y a de plus mauvais dans la nature humaine.<br />
<br />
Henri décide de convaincre et rallier ses compagnons. Ils commence par Jacques. C'est vite fait: "Eh ! dit Jacques, je ne suis pas savant, moi; mais il y a longtemps que je le sens: le système de ce banquier-là est plus pourri que le fumier de mon étable du printemps dernier !"<br />
<br />
Tous sont gagnés l'un après l'autre, et une nouvelle entrevue avec Martin est décidée.<br />
<br />
<br />
<br />
== Chez le forgeur de chaînes ==<br />
Ce fut une tempête chez le banquier:<br />
* "L'argent est rare dans l'île, monsieur, parce que vous nous l'ôtez. On vous paie, on vous paie, et on vous doit encore autant qu'au commencement. On travaille, on fait de plus belles terres, et nous voilà plus mal pris qu'avant votre arrivée. Dette! Dette! Dette par-dessus la tête !<br />
* "Allons, mes amis, raisonnons un peu. Si vos terres sont plus belles, c'est grâce à moi. Un bon système bancaire est le plus bel actif d'un pays. Mais pour en profiter, il faut garder avant tout la confiance dans le banquier. Venez à moi comme à un père... Vous voulez d'autre argent ? Très bien. Mon baril d'or vaut bien des fois mille dollars... Tenez, je vais hypothéquer vos nouvelles propriétés et vous prêter un autre mille dollars tout de suite.<br />
* "Deux fois plus de dette ? Deux fois plus d'intérêt à payer tous les ans, sans jamais finir?<br />
* "Oui, mais je vous en prêterai encore, tant que vous augmenterez votre richesse foncière; et vous ne me rendrez jamais que l'intérêt. Vous empilerez les emprunts; vous appellerez cela dette consolidée. Dette qui pourra grossir d'année en année. Mais votre revenu aussi. Grâce à mes prêts, vous développerez votre pays.<br />
* "Alors, plus notre travail fera l'île produire, plus notre dette totale augmentera ?<br />
* "Comme dans tous les pays civilisés. La dette publique est un baromètre de la prospérité."<br />
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== Le loup mange les agneaux ==<br />
* "C'est cela que vous appelez monnaie saine, monsieur Martin ? Une dette nationale devenue nécessaire et impayable, ce n'est pas sain, c'est malsain.<br />
* "Messieurs, toute monnaie saine doit être basée sur l'or et sortir de la banque à l'état de dette. La dette nationale est une bonne chose: elle place; les gouvernements sous la sagesse incarnée dans les banquiers. A titre de banquier, je suis un flambeau de civilisation dans votre île.<br />
* "Monsieur Martin, nous ne sommes que des ignorants, mais nous ne voulons point de cette civilisation-là ici. Nous n'emprunterons plus un seul sou de vous. Monnaie saine ou pas saine, nous ne voulons plus faire affaire avec vous.<br />
* "Je regrette cette décision maladroite, messieurs. Mais si vous rompez avec moi, j'ai vos signatures. Remboursez-moi immédiatement tout, capital et intérêts.<br />
* "Mais c'est impossible, monsieur. Quand même on vous donnerait tout l'argent de l'île, on ne serait pas quitte.<br />
* "Je n'y puis rien. Avez-vous signé, oui ou non? Oui? Eh bien, en vertu de la sainteté des contrats, je saisis toutes vos propriété gagées, tel que convenu entre nous, au temps où vous étiez si contents de m'avoir. Vous ne voulez pas servir de bon gré la puissance suprême de l'argent, vous la servirez de force. Vous continuerez à exploiter l'Ile, mais pour moi et à mes conditions. Allez. Je vous passerai mes ordres demain.<br />
<br />
<br />
<br />
== Le contrôle des journaux ==<br />
Comme Rothschild, Martin sait que celui qui contrôle le système d'argent d'une nation contrôle cette nation. Mais il sait aussi que, pour maintenir ce contrôle, il faut entretenir le peuple dans l'ignorance et l'amuser avec autre chose.<br />
<br />
Martin a remarqué que, sur les cinq insulaires, deux sont conservateurs et trois sont libéraux. Cela paraît dans les conversations des cinq, le soir, surtout depuis qu'ils sont devenus ses esclaves. On se chicane entre bleus et rouges.<br />
<br />
De temps en temps, Henri, moins partisan, suggère une force dans le peuple pour faire pression sur les gouvernants... Force dangereuse pour toute dictature.<br />
<br />
Martin va donc s'appliquer à envenimer leurs discordes politiques le plus possible.<br />
<br />
I1 se sert de sa petite presse et fait paraître deux feuilles hebdomadaires: "Le Soleil", pour les rouges; "L'Etoile", pour les bleus. "Le Soleil" dit en substance: Si vous n'êtes plus les maîtres chez vous, c'est à cause de ces arriérés de bleus, toujours collés aux gros intérêts.<br />
<br />
"L'Etoile" dit en substance: Votre dette nationale est l'œuvre des maudits: rouges, toujours prêts aux aventures politiques.<br />
<br />
Et nos deux groupements politiques se chamaillent de plus belle, oubliant le véritable forgeur de chaînes, le contrôleur de l'argent, Martin.<br />
<br />
<br />
<br />
== Une épave précieuse ==<br />
Un jour, Thomas, le prospecteur, découvre, échouée au fond d'une anse, au bout de l'ile et voilée par de hautes herbes, une chaloupe de sauvetage, sans rame, sans autre trace de service qu'une caisse assez bien conservée.<br />
<br />
I1 ouvre la caisse: outre du linge et quelques menus effets, son attention s'arrête sur un livre-album en assez bon ordre, intitulé:<br />
<br />
Première année de Vers Demain<br />
<br />
Curieux, notre homme s'assied et ouvre ce volume. Il lit. Il dévore. I1 s'illumine:<br />
<br />
"Mais, s'écrie-t-il, voilà ce qu'on aurait dû savoir depuis longtemps.<br />
<br />
"L'argent ne tire nullement sa valeur de l'or, mais des produits que l'argent achète.<br />
<br />
"L'argent peut être une simple comptabilité, les crédits passant d'un compte à l'autre selon les achats et les ventes. Le total de l'argent en rapport avec le total de la production.<br />
<br />
"A toute augmentation de production, doit correspondre une augmentation équivalente d'argent... Jamais d'intérêt à payer sur l'argent naissant... Le progrès représenté, non pas par une dette publique, mais par un dividende égal à chacun... Les prix, ajustés au pouvoir d'achat par un coefficient des prix. Le Crédit Social..."<br />
<br />
Thomas n'y tient plus. Il se lève et court, avec son livre, faire part de sa splendide découverte à ses quatre compagnons.<br />
<br />
<br />
<br />
== L'argent, simple comptabilité ==<br />
Et Thomas s'installe professeur:<br />
<br />
"Voici, dit-il, ce qu'on aurait pu faire, sans le banquier, sans or, sans signer aucune dette.<br />
<br />
"J'ouvre un compte au nom de chacun de vous. A droite, les crédits, ce qui ajoute au compte; à gauche, les débits, ce qui le diminue.<br />
<br />
"On voulait chacun $200 pour commencer. D'un commun accord, décidons d'écrire $200 au crédit de chacun. Chacun a tout de suite $200.<br />
<br />
"François achète des produits de Paul, pour $10. Je retranche 10 à François, il lui reste 190. J'ajoute 10 à Paul, il a maintenant 210. "Jacques achète de Paul pour $8. Je retranche 8 à Jacques, il garde 192. Paul, lui, monte à 218.<br />
<br />
"Paul achète du bois de François, pour $15. Je retranche 15 à Paul, il garde 203; j'ajoute 15 à François, il remonte à 205.<br />
<br />
"Et ainsi de suite; d'un compte à l'autre, tout comme des piastres en papier vont d'une poche à l'autre.<br />
<br />
"Si l'un de nous a besoin d'argent pour augmenter sa production, on lui ouvre le crédit nécessaire, sans intérêt. Il rembourse le crédit une fois la production vendue. Même chose pour les travaux publics.<br />
<br />
"On augmente aussi, périodiquement, les comptes de chacun d'une somme additionnelle, sans rien ôter à personne, en correspondance au progrès social. C'est le dividende national L'argent est ainsi un instrument de service.<br />
<br />
<br />
<br />
== Désespoir du banquier ==<br />
Tous ont compris. La petite nation est devenue créditiste. Le lendemain, le banquier Martin reçoit une lettre signée des cinq:<br />
<br />
"Monsieur, vous nous avez endettés et exploités sans aucune nécessité. Nous n'avons plus besoin de vous pour régir notre système d'argent. Nous aurons désormais tout l'argent qu'il nous faut, sans or, sans dette, sans voleur. Nous établissons immédiatement dans l'Ile des Naufragés le système du Crédit Social. Le dividende national remplacera la dette nationale.<br />
<br />
"Si vous tenez à votre remboursement, nous pouvons vous remettre tout l'argent que vous avez fait pour nous, pas plus. Vous ne pouvez réclamer ce que vous n'avez pas fait.<br />
<br />
Martin est au désespoir. C'est son empire qui s'écroule. Les cinq devenus créditistes, plus de mystère d'argent ou de crédit pour eux.<br />
<br />
"Que faire? Leur demander pardon, devenir comme l'un d'eux ? Moi, banquier, faire cela ?... Non. Je vais plutôt essayer de me passer d'eux et de vivre à l'écart.<br />
<br />
<br />
<br />
== Supercherie mise à jour ==<br />
<br />
Pour se protéger contre toute réclamation future possible, nos hommes ont décidé de faire signer au banquier un document attestant qu'il possède encore tout ce qu'il avait en venant dans l'île.<br />
<br />
D'où l'inventaire général: la chaloupe, la petite presse et... le fameux baril d'or.<br />
<br />
Il a fallu que Martin indique l'endroit, et l'on déterre le baril. Nos hommes le sortent du trou avec beaucoup moins de respect cette fois. Le Crédit Social leur a appris à mépriser le fétiche or.<br />
<br />
Le prospecteur, en soulevant le baril, trouve que pour de l'or, ìa ne pèse pas beaucoup: "Je doute fort que ce baril soit plein d'or", dit-il.<br />
<br />
L'impétueux François n'hésite pas plus longtemps. Un coup de hache et le baril étale son contenu: d'or, pas une once! Des roches - rien que de vulgaires roches sans valeur!...<br />
<br />
Nos hommes n'en reviennent pas:<br />
* "Dire qu'il nous a mystifiés à ce point-là, le misérable! A-t-il fallu être gogos, aussi, pour tomber en extase devant le seul mot OR!<br />
* "Dire que nous lui avons gagé toutes nos propriétés pour des bouts de papier basés sur quatre pelletées de roches! Voleur doublé de menteur!<br />
* "Dire que nous nous sommes boudés et haïs les uns les autres pendant des mois et des mois pour une supercherie pareille! Le démon!" A peine François avait-il levé sa hache que le banquier partait à toutes jambes vers la forêt.</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Mod%C3%A8les&diff=2124Ekopedia:Modèles2004-08-14T22:13:06Z<p>82.226.155.51 : ajout de lien vers documents prédéfinits</p>
<hr />
<div>Cet page à pour objectif de lister tous les modèles utiliser sur Newlimits.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Définition ==<br />
Des modèles comme leurs nom l'indique sont des pages prédéfinies.<br />
Ils peuvent-être intègrés dans des pages ou alors servir de référence pour la création d'autres pages.<br />
Par exemple d'utilisation de modèle intégré:<br />
# Je veux annoncer que cette page est un ébauche.<br />
# Je regarde dans la page actuelle s'il existe un modèle permettant d'indiquer une ébauche de document.<br />
# Je trouve le modèle en question et j'ajoute son nom en haut de ma page <nowiki>{{NomDeL'Ebauche}}</nowiki><br />
# Après sauvegarde, le modèle (et non le lien) apparaîtra en haut de la page.<br />
<br />
..Si vous n'avez rien compris... C'est normal ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Les modèles à utiliser dans des pages ==<br />
<br />
=== Ebauche ===<br />
{{Ebauche}}<br />
[{{SERVER}}/index.php?title=Modèle:Ebauche&action=edit modifier le modèle "Ebauche"]<br />
Pour l'utiliser, ajoutez <nowiki>{{Ebauche}}</nowiki> à vos pages.<br />
<br />
<br />
=== En travaux ===<br />
{{EnTravaux}}<br />
[{{SERVER}}/index.php?title=Modèle:EnTravaux&action=edit modifier le modèle "EnTravaux"]<br />
Pour l'utiliser, ajoutez <nowiki>{{EnTravaux}}</nowiki> à vos pages.<br />
<br />
<br />
=== Article de la semaine ===<br />
{{ArticleDeLaSemaine}}<br />
[{{SERVER}}/index.php?title=Modèle:ArticleDeLaSemaine&action=edit modifier le modèle "ArticleDeLaSemaine"]<br />
Pour l'utiliser, ajoutez <nowiki>{{ArticleDeLaSemaine}}</nowiki> à vos pages.<br />
<br />
<br />
=== Autres modèles ===<br />
...<br />
<br />
<br />
<br />
== Les modèles de documents prédéfinits ==<br />
<br />
* [[Newlimits:Demande d'autorisation d'auteur|Demande d'autorisation d'auteur]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=%C3%89conomie_alternative&diff=1622Économie alternative2004-08-13T23:31:57Z<p>82.226.155.51 : ajout d'une petite mise en bouche</p>
<hr />
<div>La cause fondamentale des grands problèmes de la société humaine est la concentration des pouvoirs de décision, et des richesses produites, dans les mains d'une infime minorité de privilégiés.<br />
Pouvons nous encore faire confiance en notre forme de démocratie, en notre république et en notre économie?<br />
<br />
Nous allons plutôt essayer de définir d'autres formes d'économie, d'autres manières de gérer les échanges.<br />
<br />
Connaissez vous l'[[Ile des naufragés de Louis Even]], si ce n'est pas le cas, commencez par cette petite [[Ile des naufragés de Louis Even|mise en bouche]].<br />
<br />
<br />
=== Commerce équitable ===<br />
<br />
=== Groupements d'Intérets Economiques (GIE) ===<br />
<br />
=== Monnaies alternatives ===<br />
<br />
==== Le Sel (Systèmes d'Echange Local) ====<br />
Le problème pour présenter les SEL - Ce qu'il y a de bien avec les SEL<br />
'''c'est qu'ils sont tous différents'''.<br />
<br />
===== Qu'est-ce que le Sel ? =====<br />
Tout d'abord ce qu'il n'est pas : <br />
<br />
* une association d'insertion <br />
* une oeuvre de bienfaisance. Beaucoup de personnes sont très étonnés que nous leur disions ceci lors d'une permanence ou une demande de renseignement. Nous ne sommes pas là pour fournir les produits de première nécessité d'existence. Un SEL est un creuset où chacun apporte son expérience, ses déboires et ses réflexions sur l'économie libérale. Nous ne voulons pas nous couper du monde ou nous vivons mais cherchons un autre angle de pénétration pour nous insérer le plus harmonieusement possible. <br />
<br />
===== Valeur du don =====<br />
<br />
Dans le don anthropologique il y a 2 principes fondamentaux : <br />
<br />
* La valeur du lien est aussi important que la chose à échanger <br />
* Dans le don on ne rend pas, mais on donne à son tour <br />
<br />
Ces deux principes vont induire : <br />
* que l'échange est unique entre deux personnes <br />
* un sentiment d'appartenir à un groupe <br />
* l'émergence d'une solidarité <br />
<br />
Le SEL ne fait pas de politique mais est plutôt méfiant vis à vis d'elle, la contestation nous l'apportons à l'intérieur de notre SEL. Notre subversivité reste confinée. Nous refusons l'économie libérale. Nous refusons le rapport que nous avons avec l'argent. Nous refusons le rapport que nous entretenons avec la société de consommation. Et nous refusons les relations humaines issues de cette économie libérale ! Nous recherchons l'ouverture de l'autre de la solidarité, de la Fraternité. <br />
<br />
* [http://www.selidaire.org/liste/framelist.htm Liste des Sel en france]<br />
<br />
==== Les monnaies fondantes ====<br />
<br />
==== Le troc ====<br />
==== RERS (réseaux d'échanges réciproques de savoirs) ====<br />
''(Source : http://larondedessavoirs.free.fr/quisommesnous/mrers/mrers.htm)''<br />
<br />
===== Origine du mouvement =====<br />
Les Réseaux d'Échanges Réciproques de Savoirs (RERS) sont nés il y a une vingtaine d'années, d'un questionnement pédagogique et d'une pratique sociale et civique de Claire et Marc Héber-Suffrin. Ils sont issus d'un croisement de mouvements pédagogiques, d'associations d'éducation populaire et de questionnements autour de la citoyenneté. En 2000, les RERS sont environ 600 en France dont les DOM-TOM, et 150 en Europe, Amérique Latine et Afrique, développés grâce à des enseignants, des travailleurs sociaux, des acteurs locaux, des initiatives bénévoles, des partenariats. <br />
<br />
* Chacun a des savoirs qui peuvent intéresser les autres. <br />
* Tout le monde est capable d'apprendre des savoirs proposés par d'autres. <br />
* Nous pouvons tous apprendre et transmettre. <br />
<br />
===== Objectif du mouvement =====<br />
Le principe : Permettre à des personnes de tous horizons sociaux, professionnels, culturels, de faire des offres et demandes de savoirs, savoir-faire, expériences... Il n'y a pas de petits ou de grands savoirs. La pluralité des personnes, la diversité des savoirs, des lieux d'apprentissage, des méthodes, des motivations font la richesse du système, sans aucun rapport d'argent ou de service : la valeur qui circule c'est le savoir. <br />
<br />
La réciprocité est une dimension essentielle, tour à tour, on apprend de quelqu'un et à quelqu'un. Pour qu'ait lieu l'échange, la mise en relation permet d'élaborer ensemble la méthode et les moyens. Le demandeur est ainsi acteur de son apprentissage, de sa réussite. <br />
Transmettre ses savoirs permet à l'offreur de les réorganiser, de les réactualiser pour pouvoir mieux donner, et parfois de se réinvestir dans sa propre formation. <br />
<br />
<br />
<br />
==== ITHACA HOUR ====<br />
Dans l'état de New York un écologiste a créé une monnaie alternative basée sur l'heure de travail. Plus de 2000 commerçants ont été séduits par le système et réalisent un chiffre d'affaire annuel de plus de 2 millions de dollars.<br />
<br />
<br />
<br />
==== BARTER ====<br />
Un système international d'échange inter-entreprises qui s'est déjà organisé en association professionnelle, tous, font partie aujourd'hui de cette nouvelle tendance qui relance les économies locales, réintègre dans le circuit marchand les exclus du système monétariste et concurrence efficacement les multinationales.<br />
* http://www.ex.ac.uk/~RDavies/arian/barter.html<br />
<br />
<br />
==== l'@lliance conviviale ====<br />
ECU (exchange convivial unit)<br />
<br />
<br />
<br />
==== ... ====<br />
<br />
<br />
=== L'économie Participative ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Webographie ==<br />
[[Webographie#Economie alternative]]<br />
== Bibliographie ==<br />
[[Bibliographie#Economie alternative]]<br />
<br />
[[Catégorie:Vivre autrement]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Encyclop%C3%A9die&diff=1475Ekopedia:Encyclopédie2004-08-11T23:09:20Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>== Définitions ==<br />
=== Encyclopédie ===<br />
''source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Encyclop%C3%A9die ([http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html GFDL])''<br /><br />
Une encyclopédie est un ouvrage où l'on tente de traiter de façon exhaustive de l'ensemble du savoir humain. Par extension, le '''mot désigne également''' un ouvrage qui traite systématiquement '''d'un domaine de connaissance en particulier''' (ex: encyclopédie médicale).<br />
<br />
=== Technique ===<br />
''source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Technique ([http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html GFDL])''<br /><br />
Une technique est une méthode, dans les métiers manuels, elle est souvent associée à un tour de main professionel.<br />
La technique couvre l'ensemble des procédés de '''fabrication''', de '''maintenance''', de '''gestion''', de '''recyclage''' et, même d''''élimination des déchets''', qui utilisent des méthodes issues de connaissances scientifiques ou simplement des méthode dictées par la pratique de certain métiers.<br /><br />
La technique est souvent sous-estimée, mais '''c'est l'une des grandes composantes du savoir-faire artisanal et industriel'''. Elle est le produit de l'ensemble de l'histoire de l'humanité, chaque peuple et chaque époque ayant apporté ses compétences.<br />
<br />
=== Alternative ===<br />
Par alternative nous indiquons que nous souhaitons changer. Changer de mode de vie, de mode de consomation...<br />
L'objectif étant, d'atteindre un mode de vie respectueux de la vie, de la nature, de l'environnement...<br />
<br />
=== Autonomie ===<br />
''Source: Conseil de la santé et des services sociaux de la région de Trois-Rivières. Lexique des services aux personnes ayant une déficience intellectuelle. Trois-Rivières : CRSSS, 1988. 37 p., p. 9''<br /><br />
'''Ensemble des habiletés''' permettant à une personne de se gouverner par ses propres moyens, de s'administrer et de '''subvenir à ses besoins personnels'''.<br />
<br />
=== Pratique ===<br />
Par ce mot, nous entendons '''accessible de tous''' (en tout cas par un maximum); aussi bien financièrement qu'intellectuellement.<br />
Quand nous écrivons ''accessible'' ''intellectuellement'' nous entendons par la que les connaissances devront être vulgarisés.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Donc newlimits est une encyclopédie spécialisée ==<br />
Quand nous écrivons "'''encyclopédie pratique traitant des techniques alternatives de vie'''", nous souhaitons donc exprimer le fait que nous essayons de créer un recueil de connaissances ayant pour thèmes:<br />
<br />
=== Les techniques ===<br />
C'est à dire, "l'ensemble des procédés de '''fabrication''', de '''maintenance''', de '''gestion''', de '''recyclage''' et, même d''''élimination des déchets'''.<br />
<br />
=== donnant les moyens ===<br />
d'être autonomes et au delà de ces thèmes, [[Newlimits:%C3%80_propos|Newlimits]] se doit d'être un lieu de vulgarisation de sorte qu'un grand nombre de personne puissent '''comprendre''', '''assimiler''' et '''mettre en oeuvre''' ces techniques.<br />
<br />
=== de vivre ===<br />
nous désignons '''les besoins de base''' que nous avons:'''naître''', '''apprendre''', '''s'alimenter''', '''se loger''', '''se vêtir''', '''prendre soins de soi et des autres''', '''entretenir''', '''vivre autrement'''. Pour nous, il est normal (voir impératif quand ceci est possible) que ces alternatives de vie soient respectueuses (au maximum) de l'Homme, de la nature et de son l'environnement.<br />
<br />
=== Autrement ===<br />
Avec un plus grand respect (je me demande si nous en avons encore un) de l'Homme, la nature et l'environnement.<br />
<br />
<br />
<br />
== Les objectifs ==<br />
=== Un environnement collaboratif ===<br />
Newlimits se veut être avant tout un lieu de travail collaboratif où chaque personne qui le souhaite (et qui le peut) pourra y puiser de l'information et transmettre ses connaissances.<br />
<br />
=== Un lieu de connaissances pratiques ===<br />
Nous souhaitons que ce lieu fournisse des informations pratiques permettant de structurer et étayer l'organisation d'un autre style de vie sociale. Contrairement aux encyclopédies habituelles, Newlimits doit donner tous les moyens afin de permettre à des individus de pratiquer des alternatives.<br />
Au file du temp et au file des avancés, d'autres objectifs pourront être ajoutés.<br />
<br />
<br />
=== Les objectifs quantitatifs à court terme ===<br />
Nous sommes mi-août 2004, le site à été migré il y a maintenant 3 semaines.<br />
* 18 participants sont inscrits (15 nouveaux). 5 à 8 sont réellement actifs<br />
* 112 articles ont été créés (il en existait une 50aine). 50% sont finalisés.<br />
<br />
Nous espérons et ferons en sorte que dans un an:<br />
* le nombre d'inscrits aura atteind au moins 200 (une 15% d'actifs).<br />
* le nombre d'articles aura atteind les 1000 dont (60% finalisés).<br />
<br />
=== Les objectifs quantitatifs à long terme ===<br />
Dans plus ou moins 5 ans, nous espérons qu'il y ait:<br />
* 3000 inscrits (8% actifs)<br />
* 10000 articles (75% finalisés)</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ressource_non_libre_de_droits&diff=1395Ressource non libre de droits2004-08-09T05:22:07Z<p>82.226.155.51 : /* Politique */</p>
<hr />
<div>== [[:Catégorie:Naître]] ==<br />
<br />
=== [[Préparation à la naissance]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Naissance]] === <br />
* '''Petit manuel de l'accouchement à la maison'''. Léandre Bergeron. ISBN 2890051595<br />
* http://perinatalite.chez.tiscali.fr/bibliographievideographie.htm Liens vers lectures<br />
<br />
<br />
=== [[Allaitement]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Fournitures]] ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== [[:Catégorie:Apprendre]] ==<br />
<br />
<br />
=== [[Activités d'éveil]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Education]] ===<br />
* Libres enfants de Summerhill, A.S Neill. ISBN 2707103349<br />
<br />
<br />
=== [[Cours pour adultes]] === <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== [[:Catégorie:S'alimenter]] ==<br />
<br />
=== [[Produits de base]] ===<br />
* Apprendre à faire son pain au levain naturel, Henri Granier. Editions Ouest-France. ISBN 2737331722<br />
* "Le lait...une sacrée vacherie?", Nicolas Le Berre, édition Equilibres aujourd'hui, 1992. ISBN 2877240568<br />
* "Soyons moins lait", Nicolas Le Berre et Hervé Queinnec, édition Terre Vivante, 2000. ISBN 2904082832<br />
<br />
<br />
=== [[Végétarisme]] ===<br />
* http://avis.free.fr "Vegetarien et vegetalien, vivre sans manger les animaux" et "Livret de 278 recettes vegetaliennes", Asso Végétarienne & Végétalienne d'informations. Disponible à télécharger librement. (à imprimer absolument)<br />
* "La grande cuisine végétarienne", Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. Il semble difficile à trouver hélas...<br />
* "Recettes végétariennes de l'Inde", Kiran Vyas, Edition La Plage, 2003. ISBN 2842210603<br />
<br />
=== [[Alcool]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Agriculture]] ===<br />
* Le calendrier lunaire aux éditions rustica.<br />
** ISBN 2840384744 - EAN : 9782840384748<br />
** Regret: année par années... donc a racheter chaque fois...<br />
* L'influence de la lune sur les cultures.<br />
** ISBN 2706601787, '''EAN :''' 9782706601781<br />
** Editions "la maison rustique" Flammarion Par Robert Frédérick. <br />
** Ce n'est pas à proprement parler un livre avec calendrier lunaire, mais il parle plus de l'influence de la lune sur chaques végéteaux.<br />
<br />
==== [[Permaculture]] ====<br />
* En Français<br />
** [[La révolution d'un seul brin de paille]]. Masanobu Fukuoka<br />
** [["L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte]]. Masanobu Fukuoka<br />
** [[PermaCulture 1]]. Bill Mollison<br />
** [[PermaCulture 2]]. Bill Mollison<br />
** Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle (parution suspendue) mailto:kali@swing.be <br />
** [http://passerelles.eco.free.fr/ Revue Passerelle Eco]<br />
* En Anglais<br />
** Permaculture : A Designers Manual, ''Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988''<br />
** Permaculture 1 et 2, ''Bill Mollison''<br />
** The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world, ''Graham Bell, Thorsons, 1992''<br />
** Permaculture in a nutshell, ''Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England''<br />
** [http://www.permaculture.co.uk/ Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living]<br />
** [http://www.permaculture.co.uk/erc/welcome.htm The Earth Repair Catalogue Online] Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...<br />
<br />
<br />
<br />
==== [[Agriculture biologique]] ====<br />
<br />
==== [[Cycles lunaires]] ====<br />
<br />
==== [[Graines Bio]] ====<br />
* Les semences de Kokopelli, http://www.kokopelli.asso.fr/<br />
<br />
==== [[Cultiver, tout types d'aliments]] ====<br />
<br />
==== [[Les engrais verts]] ====<br />
* Les secrets de l'Ortie, Editions de Terran, ISBN 2913288251<br />
* La consoude, tésor du jardin, Editions de Terran, ISBN 2913288227<br />
<br />
==== [[Le compostage]] ====<br />
<br />
==== [[La conservation des récoltes]] ====<br />
* Introduction au jardinage écologique, par Yves Gagnon, éd. Colloïdale<br />
* Stocking up III, par Carol Hupping, éd. Rodale Foot<br />
* Les conserves naturelles des 4 saisons, Les meilleures recettes de jardiniers Bio (conservation dans l'huile), éd. Terre Vivante. ISBN 2904082255<br />
* L'art de vivre au Temps Jadis, collectif, éd.Sélection du Readers Digest. ISBN 2709800772<br />
* Des crudités toute l'année, les légumes lacto- fermentés, par Annlies Schöneck, éd. Terre Vivante. ISBN 7059400257<br />
* Le guide de l'alimentation Saine et Naturelle, par Renée Frappier<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== [[:Catégorie:Se loger]] ==<br />
<br />
* Le Guide de l'Habitat Ecologique<br />
** Un guide complet de 1344 pages pour tout savoir de l'autoconstruction, pour aider aux bons choix alternatifs, pour trouver les intervenants qualifiés, pour construire une maison saine, respectueuse de l'environnement et agréable à vivre. <br />
** ISBN 2879090121 EAN : 9782879090122<br />
<br />
<br />
=== [[Bois cordé]] ===<br />
* N'entreprenez pas cette grande entreprise sans avoir lu les livres de ''François Tanguay''<br />
** Le petit manuel de l'auto-construction. ISBN 2890740986<br />
** Le petit manuel de l'habitat bio-climatique. ISBN 2890742660<br />
* Autre référence utile:<br />
** Maisons originales auto-construites du Québec de Michel Bergeron et Clôde de Guise par la maison d'édition L'oiseau moqueur.<br />
<br />
<br />
=== [[Liant papier]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Laine pour l'isolation]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Bio-constructions]] ===<br />
<br />
* LA CHAUX<br />
** 13 € (85 F) Par l'association "Pisé, Terre d'avenir", association loi 1901<br />
** Jacky Jeannet, Chassenet F-63260 Thuret Tel : +33 73 97 91 07<br />
* TECHNIQUES PICTURALES ANCIENNES<br />
** De J.C. MISSET Une mine de recettes avec croquis pour enduits, badigeons, les glacis, la peinture à la caséine... Décorer sa maison soi-même à peu de frais, c'est possible et tellement réjouissant ! 28.20 € (185 F) <br />
* CONSTRUIRE EN PAILLE AUJOURD'HUI<br />
** Par A et H GRUBER Le seul ouvrage d'initiation sur ce sujet en France. 128 p. 16,50 € (108 Frs) <br />
* LES CLES DE LA MAISON ECOLOGIQUE<br />
** Par OÎKOS Excellent ouvrage pour qui veut construire et restaurer bio<br />
** http://www.cr3e.com/plus_bibliotheque_livres.htm <br />
** ISBN 2904082948 EAN: 9782904082948<br />
<br />
<br />
==== [[Hundertwasser]] ====<br />
* Hundertwasser architecture, pour une architecture plus proche de la nature et de l'homme. Editeur: Taschen<br />
** ISBN 382288751X<br />
** [[http://images-eu.amazon.com/images/P/382288751X.08.LZZZZZZZ.jpg Photo préface]]<br />
** Regards sur l'oeuvre architecturale de Hundertwasser, peintre et architecte autrichien. La première partie de l'ouvrage porte sur l'esthétique de Hundertwasser, sa conception écologique, onirique et artistique de l'architecture. Suivent les réalisations et les projets architecturaux de l'artiste, avec de nombreuses illustrations: intérieurs et extérieurs, maquettes et plans.<br />
<br />
<br />
=== [[Constructions en chanvre]] ===<br />
<br />
== [[:Catégorie:Se vêtir]] ==<br />
<br />
=== [[Fibres naturelles]] ===<br />
<br />
<br />
==== [[Fibre naturelle le chanvre]] ====<br />
<br />
=== [[Techniques de filage]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Techniques de tissage]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Techniques de tricot]] ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== [[:Catégorie:Vivre autrement]] ==<br />
<br />
* Les aventuriers de l'abondance<br />
** Par Philippe Derudder, Editions Yves Michel. 313 pages, 15 Euros <br />
** http://www.rama.1901.org/ev/lois_abondance.html<br />
** ISBN 2913492002<br />
** La mondialisation et le pouvoir incontrolé de la finance provoquent dans nos sociétés l'accroissement de la misère, des inégalités et de l'exclusion. Pour le commun des mortels, ce processus est sous entendu de présupposés selon lesquels "c'est trop compliqué" et "de toutes façons, on n'y peut rien". Or, voilà que de simples citoyens décident de ne plus s'en laisser conter : ils démontent le mécanisme, débattent et mettent en oeuvre dans leur village une économie au service de l'Homme et de la Terre, où chacun a sa place grâce à un système monétaire alternatif. Ils choisissent ainsi pour eux et leurs enfants un mode de vie simple, humain et écologique. Toutefois, la route est semée d'embûches et le système dominant va tout tenter pour saboter cette initiative citoyenne qui, si elle s'étendait, pourrait bien changer la face du monde. Comment nos héros imaginatifs vont ils déjouer ces pièges ? Suivez les dans leur aventure et leur cheminement intérieur, étape essentielle pour un vrai choix d'abondance, un choix du coeur en toute conscience. Jusqu'alors patron d'une PME florissante, Philippe Derudder décide un jour de démissionner, refusant d'apporter sa caution à un système auquel il ne croit plus. Il se consacre depuis à la recherche de solutions économiques alternatives et espère contribuer ainsi à l'évolution des mentalités pour lutter contre cette logique de misère dans l'abondance. <br />
<br />
<br />
<br />
=== [[Economie alternative]] ===<br />
* La revue "Alternatives Economiques". http://www.alternatives-economiques.fr/<br />
<br />
<br />
=== [[Micro-sociétés alternatives]] ===<br />
==== Les éditions la plume de feu ====<br />
http://www.laplumedefeu.com/ 6538, Fabre Montréal(Qc) H2G 2Z3 (514)270-5452 info@laplumedefeu.com<br />
* Revue Aube<br />
[[Image:LogoAube.jpg]] Aube est une revue qui propose des solutions positives aux défis que traversent nos sociétés. 4$ CAN les anciens numéros, 5$ CAN les prochains.<br />
<br />
<br />
=== [[Social]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Politique]] ===<br />
==== [[Politique#Distributism|Économie distributive]] ====<br />
* '''Les affranchis de l'an 2000''', Maris-Louise Dubouin.<br />
: Le livre raconte comment et pourquoi une économie distributive a vu le jour en Europe. L'événement déclencheur ressemble comme 2 gouttes d'eau à ce qui s'est passé le 11 sept 2001 (avion kamikaze). Suite à quoi les sociétés capitalistes occidentales auraient pris conscience des différences Nord-Sud et auraient décidé de réorganiser leur société et leur mode de vie pour définitivement diminuer et éradiquer ces différences, notamment en implantant une économie distributive. <br />
: Le bouquin est présenté comme un roman de science fiction: une personne aurait eu la chance d'être projetée quelques années plus loin pour pouvoir découvrir cette économie. Elle se ballade dans une partie de l'Europe, en France surtout avec quelqu'un qui l'accompagne et lui montre comment vivent les gens et son constituées les communautés. Le tout ressemble beaucoup à de la démocratie directe avec une économie distributive. Chaque chapitre aborde un thème social particulier (santé, éducation, vieillesse, travail, développement personnel, chomage (devenu inexistant), interaction avec les pays du Sud, transport, écologie, communautés municipale, etc.)<br />
: Je le conseille vivement à tous! C'est écrit très simplement et ça se lit vite. Et c'est surtout un bon outil pour imaginer vers où orienter nos sociétés! Un bouquin très positif et raffraichissant qui donne un espoir réalisable qui semble à portée de mains. <br />
:ISBN 2921783029 EAN 9782921783026<br />
<br />
=== [[Les_énergies]] ===<br />
<br />
==== [[Énergie Hydrolique]] ====<br />
<br />
==== [[Énergie Éolienne]] ====<br />
<br />
==== [[Énergie Solaire]] ====<br />
<br />
==== [[Biomasse]] ====<br />
<br />
==== [[Piles à Combustibles]] ====<br />
<br />
==== [[Géothermie]] ====<br />
<br />
<br />
=== [[Artisanat]] ===<br />
<br />
==== [[La Poterie]] ====<br />
<br />
==== [[Les Colles]] ====<br />
<br />
==== [[Peinture|La peinture]] ====<br />
* "Couleurs végétales, teintures, pigments et encres" de M. Garcia. ISBN 2744903086<br />
<br />
<br />
=== [[Gestion de l'eau]] ===<br />
* Comment chier dans les bois, Kathleen Meyer, pour une approche environnementale d'un art perdu. Editeur Edimontagne. ISBN 2913031161<br />
* Eau votre vie, Louis Faurobert. Editions Charles Corlet. 1992. 341p. <br />
* L'eau, Ed. Biodynamis, Hors-Série 1998 n°l. 84p. <br />
* Bassins et jardins d'eau, d'Annette Shreiner. Rustica Editions. 1993. 80p. ISBN 2841381811<br />
* Connaissance de l'eau, par Luu Dang Vinh & Claudine Luu. Inderplarn. 1993. 163p. <br />
* Manuel de lagunage à macrophytes en régions tropicales, d'Yves Charbonnel. Agence de Coopération Culturelle et Technique. 1989. 37p. <br />
* L'insoutenable vérité de l'eau, de Jacques Collin. Guy Trédaniel Editeur. 1997. 241p. ISBN 2857079273<br />
* L'eau, le miracle oublié, de Jacques Collin. Guy Trédaniel Editeur. 1993. 239p. ISBN 2857075693 <br />
* Procédés naturels de valorisation des déchets et des effluents domestiques, industriels et agricoles, d'Anne Rivière. Eau Vivante. N°l juin 1997. 4p. <br />
* Les toilettes à litière biomaîtrisée<br />
* Quand l'eau fait sa toilette: l'épuration des eaux usées, Les Amis de la Terre n°55 et n°46. Tél: 081/40.14.78<br />
* De l'orage dans l'eau, Philippe Lamotte, Le Vif l'Express n° 2542 du 24 mars 2000<br />
* Pluvalor et traiselect, Joseph Orszagh; toilettes sèches, récupération de l'eau de pluie Université de Mons-Hainaut 065/37.33.71<br />
* Pluvalor & Traiselect : Introduction à la gestion écologique de l'eau dans la maison, de joseph Orszagh. Enviroways P&I. 1998. 70p. <br />
* Le Chaos sensible, de Theodor Schwenk; Triades-Editions. 1963. 231p. ISBN 2852480778<br />
<br />
<br />
<br />
=== [[Véhicules non polluants]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Le recyclage]] ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== [[:Catégorie:Prendre soins]] ==<br />
<br />
=== [[Hygiène du corps]] ===<br />
<br />
==== [[Le savon]] ====<br />
<br />
==== [[Les shampoings secs]] ====<br />
<br />
==== [[Soins des cheveux]] ====<br />
<br />
==== [[Les Dentifrices]] ====<br />
<br />
<br />
=== [[Hygiène de l'esprit]] ===<br />
<br />
<br />
=== [[Soins du corps]] ===<br />
<br />
<br />
==== [[Herboristerie]] ====<br />
* Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie. Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage... 240 pages. 12 euros<br />
<br />
==== [[Menstruations]] ====<br />
<br />
==== [[Les bains dérivatifs]] ====<br />
* 'Les bains dérivatifs, France Guillain. :Ed. Du Rocher. ISBN 2268041395<br />
:Elle en a publié au moins 3 en 2000, 2001 et 2002.<br />
<br />
==== [[Produits pour massages]] ====<br />
<br />
==== [[Cire à épiler Ecologique]] ====<br />
<br />
==== [[Crèmes hydratantes pour la peau]] ====<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Sources d'informations sur les alternatives ==<br />
<br />
=== Le guide des alternatives ===<br />
* 1000 pages d'adresses sur des sujets comme: "la naissance, l'éducation, la santé, le dévellopement personnel, les produits bio, l'habitat sain, les énergies douces, les médias intéressants, les associa<br />
tions qui agissent.... <br />
Une Bible! <br />
* '''Remarque:''' As-t-il été mis à jours car notre version date de 98 et beaucoup d'adresses sont assez obsolettes... :( <br />
* Présentation : Broché - 1024 pages - 350 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090024 <br />
* EAN : 9782879090023<br />
<br />
=== Le Guide des Vacances Ecologiques ===<br />
* Toutes les informations utiles pour passer des vacances écologiques en France : hébergements (gîtes, chambres, campings...) centres naturistes, séjours en écovillage, lieux où trouver des produits bio, activités sous forme de stages ou lieux à visiter, manifestations artistiques et foires bio, vacances sportives et de randonnées sans oublier les séjours enfants. <br />
* Date de Parution : 02/04/2004<br />
* Présentation : Broché - 768 pages - 450 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090148 <br />
* EAN : 9782879090146<br />
<br />
=== Revues ===<br />
* La revue alternative Silence: http://www.revuesilence.net/<br />
* La revue la maison écologique: http://lamaisonecologique.com/index.html<br />
* La revue "village" http://www.village.tm.fr/<br />
<br />
<br />
=== Divers ===<br />
* [[Les fiches Eco de Daniel Fargeas]] ''Attention très grosse page (51 ko)'' <br />
** Je suis tombée sur un dossier dont le projet me parait vraiment efficace, complet et original. Je ne sais pas encore de quand date ce dossier, ou si les pages proposées peuvent toujours nous être envoyées etc. J'essaierai une commande, ou de contacter Daniel Fargeas par téléphone, et vous en dirai plus très bientôt.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Catégorie:Apprendre]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Pourquoi_contribuer_au_projet_%C3%89kop%C3%A9dia&diff=1525Ekopedia:Pourquoi contribuer au projet Ékopédia2004-08-08T15:26:19Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Il y a de nombreuses raisons pour '''contribuer à [[Newlimits:%C3%80_propos|Newlimits]]''':<br />
* cela est amusant<br />
* et... c'est facile<br />
* c'est une occasion d'apprendre soi-même...<br />
* et de diffuser son propre savoir aux autres <br />
* c'est excitant!<br />
* cela met à rude épreuve nos capacités de tolérance et de négociation<br />
* cela permet de connaître des gens passionnés dans divers domaines et de communiquer avec eux.<br />
* vous pouvez corriger les autres, sans demander leur permission !<br />
* vous pouvez construire un article avec d'autres personnes<br />
* cela apprend à s'exprimer le plus clairement possible<br />
* cela développe l'esprit de synthèse<br />
<br />
De plus, il faut se rappeler que si deux personnes échangent leur savoir, elles en ont alors chacune deux fois plus, contrairement à l'échange d'un objet.</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Bois_cord%C3%A9&diff=1743Bois cordé2004-08-07T12:35:56Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><center>'''Le bois cordé, une solution à l'auto-construction'''<br/><br />
par Julie Francoeur</center><br />
<br />
''Texte tirée de la revue Aube http://www.laplumedefeu.com''<br />
<br />
<br />
<br />
Quand on songe à l'auto-construction, on a souvent le sentiment désagréable qu'on n'a pas les connaissances ou les compétences requises. Dans la société de préfabriqué dans laquelle on vit, il devient inconcevable qu'une famille (femme et enfants compris) bâtisse sa propre maison. En m'intéressant à l'auto-construction, j'ai constaté qu'il existait des techniques faciles et économiques, à la portée de tout le monde. Le bois cordé en est une. Selon François Tanguay, se serait la technique la plus économique au Canada.<br />
<br />
On confond souvent construction de bois rond avec construction de bois cordé. La maison de bois cordé nécessite des bûches et non des billots entiers. Le mur se monte comme une corde de bois avec un isolant entre les bûches et du mortier aux deux bouts. Vu de face, il présente les extrémités des bûches. Un des avantages de cette technique est qu'une fois monté, le mur est terminé; pas de bardeau à poser, pas de peinture à faire. Et ça donne toujours un aspect rustique et chaleureux. <br />
Ce qui est intéressant, c'est que des cordes de bois, en cherchant bien, on peut toujours en trouver à moindre coût. La seule condition est qu'il soit '''très sec''' lors de la construction. En ce qui concerne le mortier, il se compose de sable, de sciure, de ciment et de chaux. Il faut tout de même prendre en considération le coût du filage, des tuyaux de plomberie et des autres dépenses relatives à la construction d'une maison. Somme toute, ça demeure une façon de se construire soi-même pour pas trop cher. Surtout si on récupère les matériaux pour la charpente, les fenêtres, les portes, les comptoirs, lavabos, etc.<br />
<br />
Le bois cordé peut être utilisé pour la cave, les murs et pourquoi pas, les planchers. Pour le toit, par contre, c'est à éviter... Il importe, à l'achat du terrain, de se renseigner sur la densité du sol, certains terrains étant trop mous pour supporter un tel poids.<br />
<br />
<br />
<br />
== Préparation ==<br />
Pour bâtir sa maison, il faut s'y prendre à l'avance. Au printemps, on inspecte le terrain pour établir où exactement on va s'installer. On vérifie le drainage naturel, les pentes. Une fois tout cela fait, on peut installer le chantier et faire la fondation. Mais auparavant, il est important de se renseigner sur les lois concernant les nouveaux bâtiments, les zonages, faire des plans, discuter, rechercher un financement. Récupérer des matériaux prend du temps, certains s'y prennent même plusieurs années avant d'entreprendre leur projet de construction. En été, on construit son futur habitat. En automne, on fait la finition. Considérant qu'on avance à environ 30 pi² /jour (1 pied = 0.304 mètre, donc 3.1m²/jour) si le travail est fait à deux personnes, il faudrait compter entre 6 à 8 semaines pour faire une maison de 1000 pi² (donc 103m²). Et ce format est amplement suffisant, avec une mézanine, pour un couple ou une petite famille pour un an (en attendant le prochain été pour agrandir).<br />
<br />
== Le bois ==<br />
N'importe quelle sorte de bûche fait l'affaire pour le bois cordé. N'importe quelle essence de bois, bûches fendues, non-fendues, rondes, carrées, des poteaux de téléphone, d'électricité, des piquets de cèdre, etc. La seule condition est qu'il soit '''très sec'''. Si une grosse bûche présente une craque, il vaut mieux la fendre en deux ou plusieurs morceaux. Une fois que la bûche est fendue, elle ne refendra plus. De plus, les petites bûches se transportent mieux, sont moins lourdes et jouent moins que les grosses une fois le mur terminé. Il est préférable de faire une recherche de bois déjà coupé que de couper des arbres encore en vie. L'arbre que l'on coupe soi-même prend du temps à sécher... De toutes manières, vous n'économiserez pas beaucoup d'argent et vous pourrez garder votre énergie pour la construction.<br />
<br />
Pour la quantité de bois à prévoir, si vous construisez un carré de 1000 pi² (donc +ou- 100m²) avec des bûches de 16 pouces de long (1 pouce = 2.54 cm donc 40.5 cm), il vous faut prévoir environ 9 cordes, en tenant compte qu'une corde couvre 96 pi² (8.8m²). Dans ce calcul, les "pertes" sont comptées, c'est-à-dire les ouvertures (portes et fenêtres).<br />
J'ai mentionné 16 pouces de long (40.5 cm) pour les bûches. Il n'y a pas de norme en ce qui concerne la longueur, la bûche de 16po, avec l'isolant équivaut à une isolation de R-20, ce qui est la norme en construction. De plus, il est à noter que plus les bûches sont longues, plus elles sont lourdes et difficiles à manipuler. Attention à votre dos!<br />
<br />
== Le mortier ==<br />
Le mortier est posé aux extrémités des bûches, environ 4 pouces de mortier à chaque bout (10cm). Le 8 pouces (20cm) qui reste dans le milieu, on le remplit d'isolant. Chaque constructeur a sa recette de mortier. <br />
<br />
Dans Le petit manuel de l'auto-construction, on retrouve une recette de base: 5 portions de sable, avec 4 portions de sciure, avec deux portions de ciment et une portion de chaux. Faire un mini-projet au printemps permet d'établir sa propre recette. La sciure étant absorbante, elle empêche le mortier de durcir trop vite, ce qui le ferait craquer par la suite. Dans le même ordre d'idées, ce durcissement trop rapide, il faut l'éviter. Il importe donc de mouiller, le soir venu, la partie du mur faite dans la journée pour l'humidifier et aussi pour le lisser. En le lissant comme il faut avec un gros pinceau, on le fait bien prendre autour des bûches. <br />
<br />
Si un jour apparaît autour des bûches après un certain temps, ne paniquez pas, il existe des solutions. Le chaulage du mur est une première solution. La chaux remplira les petits trous, créera une paroi "complète", de façon naturelle. Par contre, la qualité rustique du mur est dissimulée, mais l'extérieur seulement et vous êtes certain d'avoir un mur uniforme.<br />
<br />
Une autre solution consiste à recouvrir le mur de stucco. Les amoureux de la mosaïque pourront se laisser aller à leur créativité, alors le stucco perdra de son insignifiance... Le bardeau de cèdre peut aussi être envisagé.<br />
<br />
Pour éviter qu'un jour se dessine autour de vos bûches, certaines dispositions s'imposent lors de la construction du mur. Pour que le mortier adhère bien à chaque bûche, le faire déborder un peu sur celles-ci pendant la construction. On lisse par la suite. Certains vont même jusqu'à planter des clous autour des extrémités pour bien faire adhérer le mortier. Ce qu'il ne faut pas perdre de vue, c'est que la force du mur est assurée par les joints et le mortier et non pas par les bûches.<br />
<br />
<br />
== L'isolation ==<br />
Premièrement, une étape cruciale dans l'étanchéité du mur de bois cordé consiste à huiler les bouts des bûches. On trempe les bûches dans l'huile jusqu'à deux pouces de chaque côté. Francois Tanguay propose cette recette: un volume d'huile à moteur 10/30 neuve (pour la couleur) et un volume d'essence ordinaire sans plomb.<br />
Pour l'isolement entre les bûches, c'est l'embarras du choix. Laine minérale, bran de scie traité à la chaux, Zonolite, billes de styrofoam; tous sont efficaces. Michel Bergeron, pour sa part, préfère isoler avec de la ripe sèche. Les matériaux en vrac se glissant mieux dans les cavités que la laine minérale, ils sont le premier choix des auto-constructeurs.<br />
<br />
<br />
== Conseils par-ci, par-là ==<br />
En faisant les plans de votre maison, pensez véranda vitrée pour le mur du sud. L'énergie solaire passive est extrêmement appréciable pendant l'hiver.<br />
Construire une charpente avec un toit au départ est une excellente idée, car les intempéries auront moins d'influence sur votre travail et sur votre moral. Le toit pourra servir d'abri pour laisser vos outils et matériaux pendant la nuit et les jours de repos.<br />
<br />
On peut passer le filage électrique dans les murs, l'inconvénient est qu'il n'est plus accessible par la suite. On peut tout simplement le faire longer le mur par le plancher et le dissimuler après.<br />
Si vous récupérez des matériaux de construction tels des fenêtres et des portes, pensez-y avant de construire pour faire les plans en conséquence de ces pièces.<br />
<br />
Il est extrêmement important de bien être à l'écoute de l'autre, mais aussi de soi dans une telle entreprise. L'auto-construction en couple peut se transformer en divorce. Surtout si un des conjoints a l'impression de ne pas être pris en considération. Faire des plans et des ententes sur papier avant la construction peut être utile.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Webographie ==<br />
[[Webographie#Bois cordé]]<br />
== Bibliographie ==<br />
[[Bibliographie#Bois cordé]]<br />
<br />
<br />
[[Catégorie:Se loger]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Tahini&diff=1094Tahini2004-08-05T09:06:03Z<p>82.226.155.51 : /* Recette */</p>
<hr />
<div>Le tahini est utilisé dans nombre de recettes végétariennes. On l'utilise notament dans l'hummus (purée de pois chiches), dans diverses sauces et vinaigrettes. Il est constitué à 45% de protéines et à 55% d'huile et se digère très facilement. Le tahini a une forte teneur en calcium.<br />
<br />
<br />
== Recette ==<br />
* Faire légèrement dorer environ 125 ml de graines de sésame entières et décortiquées. <br />
* Les passer au robot et ajouter de l'huile de sésame jusqu'à obtenir la consistance du beurre d'arachides.<br />
<br />
<br />
<br />
(Vous pouvez remplacer l'huile de sésame par toute autre huile selon votre goût. Laissez aller votre imagination!)<br />
<br />
<br />
[[Végétarisme|Retour en arrière]]<br />
[[Catégorie:Végétarisme]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Mod%C3%A8le:Index-thematique&diff=1040Modèle:Index-thematique2004-08-04T14:47:37Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>{| cellspacing="0" cellpadding="5" <br />
| style="font: 125% Verdana; color:black" align="center" bgcolor="#ddddff" COLSPAN=2 |'''Encyclopédie des techniques alternatives'''<br />
|- bgcolor="#f3f3ff" valign="top"<br />
| style="border-top:1px solid #f3ddff; font: 95% Verdana;" |<br />
{| style="background-color: #f3f3ff;"<br />
| style="vertical-align: top; width:50%;" |<br />
<br />
'''Naître'''<br/><br />
[[Préparation à la naissance|Préparation à la naissance]] - [[Naissance]] - [[Allaitement]] - [[Fournitures]] - Autre...<br />
<br />
'''Apprendre'''<br/><br />
[[Activités d'éveil|Activités d'éveil]] - [[Education]] - [[Cours pour adultes|Cours pour adultes]] - [[Bibliographie]] - [[WeboGraphie]] - Autre...<br />
<br />
'''S'alimenter'''<br/><br />
[[Produits de base|Produits de base]] - [[Végétarisme|Végétarisme]] - [[Alcool]] - [[Agriculture]] - Autre...<br />
<br />
'''Se loger'''<br/><br />
[[Bois cordé|Bois cordé]] - [[Liant papier|Liant papier]] - [[Laine pour l'isolation|Laine pour l'isolation]] - [[Bio-constructions|Bio constructions]] - [[Constructions en chanvre]] - Autre...<br />
<br />
''' Informatique '''<br/><br />
[[Logiciels libres|Logiciels libres]] - [[Linux|Linux]] - [[Internet|Internet]] - Autre...<br />
<br />
| style="vertical-align: top;" |<br />
<br />
'''Se vêtir'''<br/><br />
[[Fibres naturelles|Fibres naturelles]] - [[Techniques de filage|Techniques de filage]] - [[Techniques de tissage|Techniques de tissage]] - [[Techniques de tricot|Techniques de tricot]] - Autre...<br />
<br />
'''Vivre autrement'''<br/><br />
[[Economie alternative|Economie alternative]] - [[Ecovillages]] - [[Social]] - [[Politique]] - [[Les_%C3%A9nergies]] - [[Artisanat]] - [[Gestion_de_l%27eau|Gestion de l'eau]] - [[Les_v%C3%A9hicules_non-polluants|Véhicules non polluants]] - [[Le recyclage]] - Autre...<br />
<br />
'''Prendre soins de soi et des autres'''<br/><br />
[[Hygiène du corps|Hygiène du corps]] - [[Hygiène de l'esprit|Hygiène de l'esprit]] - [[Préparations naturelles|Préparations naturelles]] - Autre...<br />
<br />
''' Divers '''<br/><br />
[[Special:Categories|Catégories]] - Autre ...<br />
<br />
<div style="float:right;"><small>[[{{SERVER}}{{localurl:Modèle:Index-thematique|action=edit}} Modifier]]</small></div><br />
|}<br />
</td><br />
|}</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Pain&diff=1074Pain2004-08-04T11:54:53Z<p>82.226.155.51 : /* Lectures */</p>
<hr />
<div>Il y a de très nombreux types de pains et donc de nombreux types de farines (le seigle, le froment, l'épeautre, le riz, les pois chiche, le millet...); je ne vais pas tous les décrir ici. Nous allons nous occuper des bases.<br />
<br />
== Comment faire de la farine, de la levure et enfin le pain ==<br />
<br />
== I - Les principes ==<br />
<br />
=== 1 - Quelques chiffres ===<br />
<br />
==== a - Evolution de la consomation ====<br />
<br />
:On peut dire qu’en un siècle la consommation de pain a subi une chute vertigineuse : '''153g de pain par jour et par habitant en 2000 contre 900g en 1900''' !<br />
:La France n’est d’ailleurs pas le seul pays où la consommation du pain a baissé au profit d’autres aliments, comme la viande par exemple.<br />
:Que s’est-il donc passé en un siècle pour assister à un tel changement alimentaire ? Il y a eu l’urbanisation, de nouvelles conditions de travail, une baisse des besoins énergétiques, une diminution du temps de travail, une augmentation des revenus, l’apparition de la journée continue, un changement de modes de vie…<br />
:Aujourd’hui, on dit que la consommation de pain se stabilise, comme en attestent les chiffres suivants.<br />
:[http://www.cannelle.com/CONSOMMATION/consom1.shtml Source : Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie]<br />
<br />
==== b - Evolution du prix du Pain ====<br />
<br />
:Année -> Prix moyen du kilo de pain<br />
:* 1965 -> 0,72 F<br />
:* 1970 -> 1,00 F<br />
:* 1975 -> 1,80 F<br />
:* 1978 -> 2,50 F<br />
<br />
:Année -> Prix moyen d'une baguette<br />
:* 1965 -> 0,44 F<br />
:* 1970 -> 0,55 F<br />
:* 1975 -> 0,95 F<br />
<br />
:''Depuis le 12 août 1978, les prix sont complètement libres'' :[http://www.cannelle.com/CONSOMMATION/consom3.shtml Source : Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie]<br />
<br />
:Personnellement je suis à Paris et je paye en septembre 2003 0,75 Euros ma baguette de pain blanc tout simple.<br />
:Pour une baguette style à l'ancienne + quelque graines dessus, le prix atteind les 1,5 Euros.<br />
<br />
:* 1975 -> 0,95 F<br />
:* '''2003 -> 4,92 F (0,75E)'''<br />
<br />
== Faites votre Pain ==<br />
<br />
=== 2 - Les levains ===<br />
<br />
==== a - Définition ====<br />
:Le Levain est une pâte en fermentation à réaction acide qui provient de la fermentation spontanée assez longue à se développer d'un mélange de farine bio et d'eau. <br><br />
:Source : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/kod/l-vin/lvin.htm<br />
<br />
==== b - Importance de la fermentation sur levain ====<br />
<br />
:On accuse souvent le pain complet d'être décalcifiant, contrairement au pain blanc... cela à cause de l'acide phytique présent dans le péricarpe du grain de blé, qui à pour effet de bloquer l'assimilation du calcium.<br />
:C'est vrai pour un pain complet obtenu à partir de levure et à condition d'en consomer quotidiènement. Or le broyage du grain à la meule de pierre et la préparation du pain à partir de levain éliminent totalement ce danger.<br />
:En effet, lors du broyage à la meule, toutes les cellules de l'assise protéique du grain de blé sont dilacérées, libérant ainsi des enzymes particuliers, les phytases.<br />
:Au cours de la fermentation, ces phytases vont inhiber l'acide phytique et donc le rendre totalement inactif, à la condition expresse que le temps de fermentation soit suffisament long, plusieurs heures... ce qui n'est possible qu'avec un levain (la levure fait gongler la pâte trop rapidement).<br />
:[...]<br />
<br />
==== c - Vrai et faux levain ====<br />
<br />
:De nombreuses boulangeries proposent à leur clientèle du pain au levain. Ce terme est dans ce cas inexact (ndr: peut-être pas tt le temps) car le levain utilisé est généralement un levain de levure.<br />
:Pour l'obtenir, il suffit, lors de la préparation u pain normal, de prélever un morceau de pâte qui servira à ensemencer les fournées suivantes.<br />
<br />
:Un levain naturel peut également se transformer en levain de levure dans un fournil où sont pratiqués les deux techniques de fabrication.<br />
:La puissances des ferments et des micro-organismes (très volatils) de la levure annihilera très rapidement ceux du levain natuel et les remplacera. Ce levain de levure (fermentation alcoolique) n'a strictement rien à voir avec le levain traditionnel (fermentation lactique), notament au niveau des transformation qu'il provoque à la pâte:<br />
:* Transformation du son.<br />
:* Transformation de l'acide phytique.<br />
<br />
=== 3 - Les farines ===<br />
==== a - Le moulin à céréales ====<br />
==== b - Importance du grain ====<br />
==== c - Importance d'une farine complète et fraichement moulue ====<br />
==== d - Les différentes farines ====<br />
<br />
=== 4 - Etapes de fabrication du pain ===<br />
==== a - Le Levain mainson, levain en poudre, levure de boulanger ====<br />
==== b - le mélange à la main ou au batteur ====<br />
==== c - le pétrissage ====<br />
==== d - la mise au repos ====<br />
==== e - le second pétrissage ====<br />
==== f - le façonnage ====<br />
==== g - la cuisson ====<br />
<br />
<br />
== II - Les recettes ==<br />
<br />
=== a - Les levains ===<br />
<br />
==== Recette 1 ====<br />
<br />
''( Source : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/bando/g-nral.htm )''<br />
<br />
:Pour réaliser son levain Chef, il faut de l'eau de source (pas minérale), et de la farine complète (type 110 ou Farine de blé dur à pain intégrale) bio sans aucun doute, à parts égales, 50/50.<br />
<br />
:La Température de l'eau autour de 26°C, celle de la Farine Bio pas moins de 19°C. Avec des températures de cet ordre, le processus se déclenchera plus vite.<br />
<br />
:Mélanger les 50% d'eau avec les 50% de farine. '''Sans autres additifs''', même bio.<br />
<br />
:Il est préférable d'utiliser une petite spatule en bois.<br />
<br />
:Pour commencer ne pas faire une trop grosse quantité de levain, parce que par la suite il faudra le nourrir, c&#8217;est à dire ajouter de l&#8217;eau et de la farine, toujours en quantité égale. Il prendra donc du volume chaque fois puisque vous doublez sa quantité.<br />
<br />
:'''N'oubliez pas que la quantité nécessaire de levain se situe entre 400g et 600g par Kilo-gramme de pâte.'''<br />
<br />
:Faire le mélange d'une grosse cuillère à soupe de farine, avec son équivalent en eau.<br />
<br />
:Mettre l'ensemble dans un petit récipient, le couvrir d'un linge (il peut être légèrement humide) pour ralentir le dessèchement, et le placer dans un endroit sans courant d&#8217;air, et d&#8217;une température ambiante assez élevée (20/26°C) si possible, sinon il mettra plus de temps, pour se développer.<br />
<br />
:*Attention*, pas de chaleur directe, il pourrait cuire.<br />
<br />
:Pour mettre toutes les chances de son côté, car à ces températures les enzymes et les levures sauvages (celles de la farine et celles de l&#8217;air ambiant) se mettent plus vite au travail. Dans le cas du Chef il lui faudra 2 à 3 jours pour qu&#8217;il double de volume.<br />
<br />
:Une croûte peut se former au bout des 2 à 3 jours,ne la retirez jamais, mais ajoutez l'eau nécessaire au rafraîchissement du Chef (une grosse cuillère à soupe) diluez bien cette pâte, et ensuite ajoutez la même quantité de farine complète, mélangez le tout de façon homogène.<br />
<br />
:Vous répétez chaque fois le même processus.<br />
<br />
:'''A noter''' qu'il est plus facile de réussir son Chef au mois d'août qu'en plein mois de janvier, pour des raisons de température ambiante naturelle, mais surtout parce que l'air est saturé de levures sauvages de toutes catégories, bien pratique pour réussir son Chef. De même qu'il sera très difficile de le réussir, si vous avez aseptisé votre pièce avec une bombe d'air ''pur'' ! style lavande, ou forêt de je ne sais pas quoi.<br />
<br />
:La nature n'est pas dans nos villes, alors soyez vigilant et intelligent !<br />
<br />
:Une fois le levain Chef réussit, il faut le garder vivant, et si l'on veut qu'il serve à faire du pain, il faudra augmenter la masse de pâte, donc de ferments.<br />
<br />
:'''Quand :''' Le levain passe par différents stades, qui rappellent bien: La Naissance, La Maturité, La Mort. Comme pour tout ce qui est vivant, il y a un bas puis un haut, puis un bas de nouveau, en forme de vague.<br />
:Il faut faire preuve d'un peu d'observation et de d'attention, pour bien nourrir son levain. Le processus est toujours le même.<br />
<br />
:Il ne faut pas oublier que le dernier rafraîchi doit se faire 2h00 à 3h00 avant la fournée, afin d'obtenir le maximum de force et de pouvoir de fermentation de la part du Levain.<br />
<br />
:Pensez à en faire un peu plus, pour préserver votre Levain-Chef pour la fournée suivante. <br />
:Ainsi vous aurez toujours un Levain-Chef au top de sa force.<br />
:(et sans sel dans les ferments)<br />
<br />
:Un levain qui commence à sentir très fort, au point d'embaumer la maison, c'est qu'il a faim. De même, si sa croûte est dure, ou liquide...<br />
<br />
:Il peut y avoir cependant un timing régulier.<br />
:Cela dépend du nombre de fournée que vous allez faire par semaine.<br />
:Un exemple : Pour une fournée par semaine.<br />
:Je ne donne ci-dessous qu'un exemple type. Chacun fera selon sa propre observation. <br />
<br />
:*'''Dimanche''': Jour de la Fournée<br />
:*'''Lundi''': rien<br />
:*'''Mardi''': rien<br />
:*'''Mercredi''': rafraîchi<br />
:*'''Jeudi''': rien<br />
:*'''Vendredi''': rien<br />
:*'''Samedi''': rafraîchi <br />
<br />
:Attention de ne pas dépasser, avant le jour de la fournée, la quantité nécéssaire à celle-ci.<br />
:Vous auriez trop de levain, et il serai dommage d'en jeter.<br />
:Les proportions sont à calculer suivant l'importance de la fournée à venir.<br />
<br />
:'''Une dernière recommandation''' : Le levain est vivant, ne l'oubliez jamais. Son état dépend des variations de températures, de l'humidité ambiante, des courants d'air. Veillez à le conserver dans une ambiance stable.<br />
<br />
==== Recette 2 ====<br />
<br />
''( Source : http://www.7lieux.com/article.php3?id_article=45 )''<br />
<br />
===== Ingrédients =====<br />
<br />
:* 1 cuillère à soupe de miel<br />
:* 1 verre d'eau de source<br />
:* 3 cuillère à soupe de farine <br />
<br />
===== Instructions =====<br />
<br />
:# Délayer miel et eau dans un récipient de terre et ajouter la farine pour obtenir une crème de l'épaisseur d'un pâte à gauffre.<br />
:# Laisser reposer 5 jours dans un local à température constante (au dessus de 20°) le récipient couvert d'un linge épais, humide, en remuant chaque jour. L'odeur typique du levain naturel et l'apparition d'un léger bouillonnement à la surface indiquent que ce levain est prêt à être "rafraîchi", c'est-à-dire :<br />
:# Ajouter un peu d'eau, de la farine de façon à obtenir une boule élastique de la grosseur d'un poing. Remettre le levain dans le bol couvert du linge humide.<br />
:# Laisser s'épanouir environ 7h (il va doubler de volume). C'est alors que le levain est actif, prêt à être employé.<br />
<br />
:Le prélèvement d'un "pâton", morceau de pâte gros comme un poing, constituera la base du prochain levain: le "levain chef". On le gardera au réfrigérateur pour le sortir la veille du jour où l'on fera du pain et on recommencera l'opération de rafraîchissement en ajoutant un peu d'eau et de farine.<br />
<br />
=== La farine ===<br />
<br />
Je recherche des infos sur les meules à farine. J'en trouve sur celle pour l'huile d'olive, mais pas pour la farine. Je suppose qu'elles sont légèrement différentes.<br />
<br />
J'ai trouvé un des dernier moulins en activités : http://chtankere.chez.tiscali.fr/cassel2.htm<br />
<br />
Il serait sûrement interessant de le contacter afin d'avoir de plus amples informations. mailto:chtankere@infonie.fr<br />
<br />
<br />
=== Le pain ===<br />
<br />
Pour 3 pains de 500g : 1,5kg de farine type 110 (complète) ou type 80 (demi complète) / 1 litre d'eau de source / 1 cuillère à soupe de sel / le levain de 300 à 400g<br />
<br />
==== Pâte ====<br />
Dans un récipient, verser l'eau, ajouter le levain puis la farine au fur et à mesure. Former une grosse boule. <br />
<br />
==== Pétrissage ====<br />
Pétrir la pâte pendant environ 15mn avec vigeur, par pressions, écrasant le centre pour ramener les extrémités en forme de boule. La pâte doit rester souple, ni cassante, ni collante. <br />
<br />
==== Façonnage ====<br />
Graisser les moules, les remplir à moitié (sans oublier de prélever un morceau de pâton pour le future levain). <br />
<br />
==== Levée ====<br />
Placer les moules dans l'endroit le plus chaud, à l'abri des courants d'air, en maintenant l'humidité par une serviette épaisse pliée et mouillée couvrant les moules. Laisser lever entre 5h et 7h. Si la température est inférieure à 22° le pain ne lèvera pas. On peut alors le mettre dans un four éteint mais préchauffé 5mn, le thermostat à 50°. <br />
<br />
==== Cuisson ====<br />
Ne pas enfourner tant que le pain n'est pas levé. Inciser chaque pain et mettre à four moyen (200°) pendant 1h à 1h15. Ajouter un petit récipient d'eau à coté pour que la croûte soit plus souple. Démouler à chaud. Consommer après 24h (le levain travaille encore pendant ce temps). Le pain complet se conserve 8 à 15 jours emballé dans un linge. <br />
<br />
<br />
== Liens ==<br />
<br />
* http://www.fermedes7lieux.com/ : La ferme des 7 lieux est une association loi 1901, une ferme biologique située à Boeschepe (59-Nord), un lieu ressource pour les secteurs touchant l'environnement, l'écologie, la bio-construction, la HQE, la santé naturelle et de l'expression artistique. <br />
* http://www.opain.com<br />
<br />
== Lectures ==<br />
*"Apprendre à faire son pain au levain naturel", Henri Granier. Editions Ouest-France. ISBN 2737331722</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Pain&diff=1023Pain2004-08-04T11:53:43Z<p>82.226.155.51 : /* Lectures */</p>
<hr />
<div>Il y a de très nombreux types de pains et donc de nombreux types de farines (le seigle, le froment, l'épeautre, le riz, les pois chiche, le millet...); je ne vais pas tous les décrir ici. Nous allons nous occuper des bases.<br />
<br />
== Comment faire de la farine, de la levure et enfin le pain ==<br />
<br />
== I - Les principes ==<br />
<br />
=== 1 - Quelques chiffres ===<br />
<br />
==== a - Evolution de la consomation ====<br />
<br />
:On peut dire qu’en un siècle la consommation de pain a subi une chute vertigineuse : '''153g de pain par jour et par habitant en 2000 contre 900g en 1900''' !<br />
:La France n’est d’ailleurs pas le seul pays où la consommation du pain a baissé au profit d’autres aliments, comme la viande par exemple.<br />
:Que s’est-il donc passé en un siècle pour assister à un tel changement alimentaire ? Il y a eu l’urbanisation, de nouvelles conditions de travail, une baisse des besoins énergétiques, une diminution du temps de travail, une augmentation des revenus, l’apparition de la journée continue, un changement de modes de vie…<br />
:Aujourd’hui, on dit que la consommation de pain se stabilise, comme en attestent les chiffres suivants.<br />
:[http://www.cannelle.com/CONSOMMATION/consom1.shtml Source : Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie]<br />
<br />
==== b - Evolution du prix du Pain ====<br />
<br />
:Année -> Prix moyen du kilo de pain<br />
:* 1965 -> 0,72 F<br />
:* 1970 -> 1,00 F<br />
:* 1975 -> 1,80 F<br />
:* 1978 -> 2,50 F<br />
<br />
:Année -> Prix moyen d'une baguette<br />
:* 1965 -> 0,44 F<br />
:* 1970 -> 0,55 F<br />
:* 1975 -> 0,95 F<br />
<br />
:''Depuis le 12 août 1978, les prix sont complètement libres'' :[http://www.cannelle.com/CONSOMMATION/consom3.shtml Source : Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie]<br />
<br />
:Personnellement je suis à Paris et je paye en septembre 2003 0,75 Euros ma baguette de pain blanc tout simple.<br />
:Pour une baguette style à l'ancienne + quelque graines dessus, le prix atteind les 1,5 Euros.<br />
<br />
:* 1975 -> 0,95 F<br />
:* '''2003 -> 4,92 F (0,75E)'''<br />
<br />
== Faites votre Pain ==<br />
<br />
=== 2 - Les levains ===<br />
<br />
==== a - Définition ====<br />
:Le Levain est une pâte en fermentation à réaction acide qui provient de la fermentation spontanée assez longue à se développer d'un mélange de farine bio et d'eau. <br><br />
:Source : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/kod/l-vin/lvin.htm<br />
<br />
==== b - Importance de la fermentation sur levain ====<br />
<br />
:On accuse souvent le pain complet d'être décalcifiant, contrairement au pain blanc... cela à cause de l'acide phytique présent dans le péricarpe du grain de blé, qui à pour effet de bloquer l'assimilation du calcium.<br />
:C'est vrai pour un pain complet obtenu à partir de levure et à condition d'en consomer quotidiènement. Or le broyage du grain à la meule de pierre et la préparation du pain à partir de levain éliminent totalement ce danger.<br />
:En effet, lors du broyage à la meule, toutes les cellules de l'assise protéique du grain de blé sont dilacérées, libérant ainsi des enzymes particuliers, les phytases.<br />
:Au cours de la fermentation, ces phytases vont inhiber l'acide phytique et donc le rendre totalement inactif, à la condition expresse que le temps de fermentation soit suffisament long, plusieurs heures... ce qui n'est possible qu'avec un levain (la levure fait gongler la pâte trop rapidement).<br />
:[...]<br />
<br />
==== c - Vrai et faux levain ====<br />
<br />
:De nombreuses boulangeries proposent à leur clientèle du pain au levain. Ce terme est dans ce cas inexact (ndr: peut-être pas tt le temps) car le levain utilisé est généralement un levain de levure.<br />
:Pour l'obtenir, il suffit, lors de la préparation u pain normal, de prélever un morceau de pâte qui servira à ensemencer les fournées suivantes.<br />
<br />
:Un levain naturel peut également se transformer en levain de levure dans un fournil où sont pratiqués les deux techniques de fabrication.<br />
:La puissances des ferments et des micro-organismes (très volatils) de la levure annihilera très rapidement ceux du levain natuel et les remplacera. Ce levain de levure (fermentation alcoolique) n'a strictement rien à voir avec le levain traditionnel (fermentation lactique), notament au niveau des transformation qu'il provoque à la pâte:<br />
:* Transformation du son.<br />
:* Transformation de l'acide phytique.<br />
<br />
=== 3 - Les farines ===<br />
==== a - Le moulin à céréales ====<br />
==== b - Importance du grain ====<br />
==== c - Importance d'une farine complète et fraichement moulue ====<br />
==== d - Les différentes farines ====<br />
<br />
=== 4 - Etapes de fabrication du pain ===<br />
==== a - Le Levain mainson, levain en poudre, levure de boulanger ====<br />
==== b - le mélange à la main ou au batteur ====<br />
==== c - le pétrissage ====<br />
==== d - la mise au repos ====<br />
==== e - le second pétrissage ====<br />
==== f - le façonnage ====<br />
==== g - la cuisson ====<br />
<br />
<br />
== II - Les recettes ==<br />
<br />
=== a - Les levains ===<br />
<br />
==== Recette 1 ====<br />
<br />
''( Source : http://www.opain.com/opain-fr/index.html/bando/g-nral.htm )''<br />
<br />
:Pour réaliser son levain Chef, il faut de l'eau de source (pas minérale), et de la farine complète (type 110 ou Farine de blé dur à pain intégrale) bio sans aucun doute, à parts égales, 50/50.<br />
<br />
:La Température de l'eau autour de 26°C, celle de la Farine Bio pas moins de 19°C. Avec des températures de cet ordre, le processus se déclenchera plus vite.<br />
<br />
:Mélanger les 50% d'eau avec les 50% de farine. '''Sans autres additifs''', même bio.<br />
<br />
:Il est préférable d'utiliser une petite spatule en bois.<br />
<br />
:Pour commencer ne pas faire une trop grosse quantité de levain, parce que par la suite il faudra le nourrir, c&#8217;est à dire ajouter de l&#8217;eau et de la farine, toujours en quantité égale. Il prendra donc du volume chaque fois puisque vous doublez sa quantité.<br />
<br />
:'''N'oubliez pas que la quantité nécessaire de levain se situe entre 400g et 600g par Kilo-gramme de pâte.'''<br />
<br />
:Faire le mélange d'une grosse cuillère à soupe de farine, avec son équivalent en eau.<br />
<br />
:Mettre l'ensemble dans un petit récipient, le couvrir d'un linge (il peut être légèrement humide) pour ralentir le dessèchement, et le placer dans un endroit sans courant d&#8217;air, et d&#8217;une température ambiante assez élevée (20/26°C) si possible, sinon il mettra plus de temps, pour se développer.<br />
<br />
:*Attention*, pas de chaleur directe, il pourrait cuire.<br />
<br />
:Pour mettre toutes les chances de son côté, car à ces températures les enzymes et les levures sauvages (celles de la farine et celles de l&#8217;air ambiant) se mettent plus vite au travail. Dans le cas du Chef il lui faudra 2 à 3 jours pour qu&#8217;il double de volume.<br />
<br />
:Une croûte peut se former au bout des 2 à 3 jours,ne la retirez jamais, mais ajoutez l'eau nécessaire au rafraîchissement du Chef (une grosse cuillère à soupe) diluez bien cette pâte, et ensuite ajoutez la même quantité de farine complète, mélangez le tout de façon homogène.<br />
<br />
:Vous répétez chaque fois le même processus.<br />
<br />
:'''A noter''' qu'il est plus facile de réussir son Chef au mois d'août qu'en plein mois de janvier, pour des raisons de température ambiante naturelle, mais surtout parce que l'air est saturé de levures sauvages de toutes catégories, bien pratique pour réussir son Chef. De même qu'il sera très difficile de le réussir, si vous avez aseptisé votre pièce avec une bombe d'air ''pur'' ! style lavande, ou forêt de je ne sais pas quoi.<br />
<br />
:La nature n'est pas dans nos villes, alors soyez vigilant et intelligent !<br />
<br />
:Une fois le levain Chef réussit, il faut le garder vivant, et si l'on veut qu'il serve à faire du pain, il faudra augmenter la masse de pâte, donc de ferments.<br />
<br />
:'''Quand :''' Le levain passe par différents stades, qui rappellent bien: La Naissance, La Maturité, La Mort. Comme pour tout ce qui est vivant, il y a un bas puis un haut, puis un bas de nouveau, en forme de vague.<br />
:Il faut faire preuve d'un peu d'observation et de d'attention, pour bien nourrir son levain. Le processus est toujours le même.<br />
<br />
:Il ne faut pas oublier que le dernier rafraîchi doit se faire 2h00 à 3h00 avant la fournée, afin d'obtenir le maximum de force et de pouvoir de fermentation de la part du Levain.<br />
<br />
:Pensez à en faire un peu plus, pour préserver votre Levain-Chef pour la fournée suivante. <br />
:Ainsi vous aurez toujours un Levain-Chef au top de sa force.<br />
:(et sans sel dans les ferments)<br />
<br />
:Un levain qui commence à sentir très fort, au point d'embaumer la maison, c'est qu'il a faim. De même, si sa croûte est dure, ou liquide...<br />
<br />
:Il peut y avoir cependant un timing régulier.<br />
:Cela dépend du nombre de fournée que vous allez faire par semaine.<br />
:Un exemple : Pour une fournée par semaine.<br />
:Je ne donne ci-dessous qu'un exemple type. Chacun fera selon sa propre observation. <br />
<br />
:*'''Dimanche''': Jour de la Fournée<br />
:*'''Lundi''': rien<br />
:*'''Mardi''': rien<br />
:*'''Mercredi''': rafraîchi<br />
:*'''Jeudi''': rien<br />
:*'''Vendredi''': rien<br />
:*'''Samedi''': rafraîchi <br />
<br />
:Attention de ne pas dépasser, avant le jour de la fournée, la quantité nécéssaire à celle-ci.<br />
:Vous auriez trop de levain, et il serai dommage d'en jeter.<br />
:Les proportions sont à calculer suivant l'importance de la fournée à venir.<br />
<br />
:'''Une dernière recommandation''' : Le levain est vivant, ne l'oubliez jamais. Son état dépend des variations de températures, de l'humidité ambiante, des courants d'air. Veillez à le conserver dans une ambiance stable.<br />
<br />
==== Recette 2 ====<br />
<br />
''( Source : http://www.7lieux.com/article.php3?id_article=45 )''<br />
<br />
===== Ingrédients =====<br />
<br />
:* 1 cuillère à soupe de miel<br />
:* 1 verre d'eau de source<br />
:* 3 cuillère à soupe de farine <br />
<br />
===== Instructions =====<br />
<br />
:# Délayer miel et eau dans un récipient de terre et ajouter la farine pour obtenir une crème de l'épaisseur d'un pâte à gauffre.<br />
:# Laisser reposer 5 jours dans un local à température constante (au dessus de 20°) le récipient couvert d'un linge épais, humide, en remuant chaque jour. L'odeur typique du levain naturel et l'apparition d'un léger bouillonnement à la surface indiquent que ce levain est prêt à être "rafraîchi", c'est-à-dire :<br />
:# Ajouter un peu d'eau, de la farine de façon à obtenir une boule élastique de la grosseur d'un poing. Remettre le levain dans le bol couvert du linge humide.<br />
:# Laisser s'épanouir environ 7h (il va doubler de volume). C'est alors que le levain est actif, prêt à être employé.<br />
<br />
:Le prélèvement d'un "pâton", morceau de pâte gros comme un poing, constituera la base du prochain levain: le "levain chef". On le gardera au réfrigérateur pour le sortir la veille du jour où l'on fera du pain et on recommencera l'opération de rafraîchissement en ajoutant un peu d'eau et de farine.<br />
<br />
=== La farine ===<br />
<br />
Je recherche des infos sur les meules à farine. J'en trouve sur celle pour l'huile d'olive, mais pas pour la farine. Je suppose qu'elles sont légèrement différentes.<br />
<br />
J'ai trouvé un des dernier moulins en activités : http://chtankere.chez.tiscali.fr/cassel2.htm<br />
<br />
Il serait sûrement interessant de le contacter afin d'avoir de plus amples informations. mailto:chtankere@infonie.fr<br />
<br />
<br />
=== Le pain ===<br />
<br />
Pour 3 pains de 500g : 1,5kg de farine type 110 (complète) ou type 80 (demi complète) / 1 litre d'eau de source / 1 cuillère à soupe de sel / le levain de 300 à 400g<br />
<br />
==== Pâte ====<br />
Dans un récipient, verser l'eau, ajouter le levain puis la farine au fur et à mesure. Former une grosse boule. <br />
<br />
==== Pétrissage ====<br />
Pétrir la pâte pendant environ 15mn avec vigeur, par pressions, écrasant le centre pour ramener les extrémités en forme de boule. La pâte doit rester souple, ni cassante, ni collante. <br />
<br />
==== Façonnage ====<br />
Graisser les moules, les remplir à moitié (sans oublier de prélever un morceau de pâton pour le future levain). <br />
<br />
==== Levée ====<br />
Placer les moules dans l'endroit le plus chaud, à l'abri des courants d'air, en maintenant l'humidité par une serviette épaisse pliée et mouillée couvrant les moules. Laisser lever entre 5h et 7h. Si la température est inférieure à 22° le pain ne lèvera pas. On peut alors le mettre dans un four éteint mais préchauffé 5mn, le thermostat à 50°. <br />
<br />
==== Cuisson ====<br />
Ne pas enfourner tant que le pain n'est pas levé. Inciser chaque pain et mettre à four moyen (200°) pendant 1h à 1h15. Ajouter un petit récipient d'eau à coté pour que la croûte soit plus souple. Démouler à chaud. Consommer après 24h (le levain travaille encore pendant ce temps). Le pain complet se conserve 8 à 15 jours emballé dans un linge. <br />
<br />
<br />
== Liens ==<br />
<br />
* http://www.fermedes7lieux.com/ : La ferme des 7 lieux est une association loi 1901, une ferme biologique située à Boeschepe (59-Nord), un lieu ressource pour les secteurs touchant l'environnement, l'écologie, la bio-construction, la HQE, la santé naturelle et de l'expression artistique. <br />
* http://www.opain.com<br />
<br />
== Lectures ==<br />
*"Apprendre à faire son pain au levain naturel", Henri Granier. Editions Ouest-France. ISBN2737331722</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=V%C3%A9g%C3%A9tarisme&diff=1024Végétarisme2004-08-04T11:33:07Z<p>82.226.155.51 : /* Histoire de protéines */</p>
<hr />
<div>== Le végétarisme ==<br />
Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut d'un régime la majorité, voire tous les éléments provenant des aninaux et les produits qui en sont dérivés (comme le lard, le suif, la gélatine, la cochenille, le caviar). La plupart des régimes végétariens contemporains incluent le miel ainsi que le lait de vache et les autres produits laitiers. Certains incluent les œufs.<br />
<br />
Mais sachez qu'il existe autant de pratique végétarienne que de végétariens. <br />
<br />
== Pourquoi être végétarien ? ==<br />
=== Argumentation n°1 ===<br />
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme: raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal? Mais les gens repousent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérile par une attitude plus réaliste: en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la viande pour vivre? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus claire qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.<br />
<br />
Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'insecticides contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des céréales (1). Une consomation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consomation de matières grasses et les maladies cardio-vascultaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôles de qualité imposés par l'Etat, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés? Le scandale de la viande avarie, survenu au Québec il y a quelques années, nous à révélé l'existance de pratiques scandaleuses dans ce domaine.<br />
<br />
Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de céréales et de terres cultivables. Aux Etats-Unis, plus de la moitié des récoltes de céréales servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de soja et d'avoine, on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de céréals cuites! Non seulement le bétail consome-t-il de quantités astronomiqus de céréales, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de céréales pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines por fournir de la viande aux privilégié des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim? Et que penser de la pollution produite par les milliers de tonnes de déchets provenant du bétail? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande telle qu'elle existe actuellement est un facteur de déséquilibre au niveau des resources alimntaires de la planète.<br />
<br />
Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituelle. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieurs. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.<br />
<br />
La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé: il germera. Mettez une carotte dans l'eau: un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur énergie directement du soleil. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaine alimentaire, le carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énerfgie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?<br />
<br />
<center><br />
"On est ce qu'on mange"<br /><br />
''Alice au Pays des Merveilles''<br />
</center><br />
<br />
<br />
# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Editions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152<br />
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Editions l'Etincelle, Montréal, 1976.<br />
<br />
''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''<br />
<br />
<br />
=== Argumentation n°2 ===<br />
* 38 000 enfants meurent de faim chaque jour dans le monde. Si chacun diminuait sa consommation de viande de 10%, cela supprimerait le problème de la faim dans le monde car il faut 16 kg de céréales ou de soja pour faire 1 kg de viande. Lors de la transformation des plantes en viande, il y a une perte de 90 % des protéines végétales, de 95 % des sucres végétaux et de 100 % des fibres.<br />
<br />
* 90 % du soja cultivé dans le monde ne sert qu'à nourrir du bétail à viande. 49 % de toutes les récoltes alimentaires dans le monde sont mangés par du bétail. 64 % des terres cultivables du monde servent à la viande (pâturage et fourrage). Le bétail des pays riches mange autant de céréales que les habitants de la Chine et de l'Inde. (Kousmine, p. 215).<br />
<br />
* Pour faire 1 hamburger, il faut 6 m2 soit 1/2 tonne de forêt humide non remplaçable (Bulletin WFA 3/4, 1988). Pour exporter 1 kg de viande de boeuf, il faut perdre 2,5 tonnes d'humus (Bonilla Duran). En 1950, la couverture forestière du Costa-Rica était de 72 %. Actuellement, elle est inférieure à 25 % à cause de la viande d'exportation. 1 MacDonald s'ouvre toutes les 17 heures dans le monde. Ces usines à bouffe produisent 25 millions de hamburgers par jour, ce qui entraîne la désertification de 125 km2 par JOUR de forêt humide.<br />
<br />
* Les excréments du bétail représentent 110 tonnes par seconde pour l'Amérique et l'Europe: cela entraîne 50 % de toute la pollution des nappes phréatiques du monde. Les gaz de méthane dus aux ruminants sont responsables de l'effet de serre et du changement de climat: 100 MT par an, molécule CH4 25 fois plus absorbante du rayonnement solaire que le gaz carbonique.<br />
<br />
* Les Etats-Unis sont au 35e rang mondial pour l'espérance de vie des hommes. A 65 ans, l'espérance de vie est la même qu'au 19e siècle (Ivan Illitch, Némésis médicale, 1965). L'espérance de vie décroît dans les pays industriels (Dr. Stiller).<br />
<br />
* La fertilité des hommes a diminué de 50 % depuis le début du siècle à cause des hormones (oestrogènes) répandues dans l'environnement ( viande traitée, engrais chimiques, herbicides et insecticides, houblon, pilule féminine se retrouvant dans l'eau du robinet...). Le pénis des crocodiles de Floride a diminué des 3/4. C'est la castration à petit feu. 1/3 des hommes et 1/3 des femmes ont un dysfonctionnement sexuel (SV 8/94 p. 85).<br />
<br />
* 75 % des Suisses meurent d'un cancer, dont un quart à cause du tabac et un autre quart à cause de la viande. (Fondation Soleil). 1 kg de viande en grillade contient autant de benzopyrène cancérigène que 600 cigarettes. Les protéines animales sont responsables des 2/3 des décès (cancer, coeur, polyarthrite...). Par rapport au début du siècle, les Occidentaux consomment 50 % de plus de viande et 280 % de plus de volaille. En 10 ans, de 1975 à 1985, les cancers ont augmenté de 80 %, les maladies gynécologiques de 227 % et les maladies cardiaques de 41 % en Allemagne.<br />
<br />
* La viande et le poisson sont carencés en certains acides aminés essentiels comme le tryptophane et la tyrosine. La consommation excessive de protéines animales provoque: fuite de calcium, ostéoporose, déchaussement des dents et calculs rénaux. Norme FAO: 0,5 g/kg/j (70 kg=35 g) pour le minimum (0,8 g/kg/j optimum). L'excès de fer dans le sang est plus dangereux que l'inverse: la ferritine dans le sang est la 2e cause d'attaques cardiaques après le tabac. Le maquereau contient 95 mg/100 g de cholestérol et le boeuf 70 mg/100 g.<br />
<br />
* Les végétariens ont 24 % de moins de maladies cardio-vasculaires (et les végétaliens - 57 %) par rapport à la population dite "normale". Leur longévité est statitisquement très supérieure. <br />
<br />
''Source: D.B. 18/4/96 (Ce document a été compilé pour une émission de la Télévision Suisse Romande sur le syndrome de la "vache folle" (ESB)''<br />
<br />
<br />
== Histoire de protéines ==<br />
Une personne souhaitant devenir végétarienne ou simplement diminuer sa consommation de viande doit tout d'abord bien intégrer les combinaisons alimentaires pour s'assurer de n'avoir aucune carences en protéines. Les protéines jouent un rôle capital dans la croissance et la régénérescence des tissus. La viande étant une excellente source de protéines, l'alimentation végétarienne doit donc fournir des protéines aussi complètes que celle qu'on retrouve dans un régime carné. Une source de protéines complètes doit contenir les huit acides aminés essentiels, tout comme la viande. Seul le '''soya''' peut se vanter d'être à lui seul une '''source complète en protéines'''! Pour les autres groupes d'aliments, il s'agit de les combiner dans un même repas de façon à ce que les déficiences d'un aliment soient comblées par les richesses de l'autre. Les possibilités de combinaisons sont nombreuses. <br />
<br />
<br />
'''En voici les meilleures:'''<br />
* produits laitiers + légumineuses <br />
* produits laitiers + céréales<br />
* céréales + légumineuses<br />
* céréales + noix et graines<br />
* légumineuses + noix et graines<br />
<br />
'''Quelques exemples de ces catégories:'''<br />
* Produits laitiers: lait, fromage, yogourt...<br />
* Légumineuses: haricots de toutes sortes et leurs produits dérivés, pois cassés, lentilles ...<br />
* Céréales: farines à grain entier (blé, seigle, maïs, épeautre...), pâtes alimentaires de grain entier, flocons d'avoine, orge, sarrasin, millet, riz, boulghour (blé) ...<br />
* Noix et graines: cajous, pistaches, arachides, graines de tournesol, graines de citrouille, graines de sésame...ainsi que les produits dérivés (beurre d'arachides, tahini...)<br />
<br />
<br />
Voilà! Sachant tout ça, il est plus simple de faire des repas sains et équilibrés tout en étant une fête pour les sens...<br />
<br />
== Recettes ==<br />
<br />
<br />
<br />
=== Recette de... ===<br />
<br />
== 3 - Livres ==<br />
<br />
* "La grande cuisine végétarienne", Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. Il semble difficile à trouver hélas...<br />
<br />
* "Recettes végétariennes de l'Inde", Kiran Vyas, Edition La Plage, 2003. ISBN 2842210603<br />
<br />
== 4 - Liens ==<br />
<br />
* [http://www.allianceveg.org Alliance Végétarienne]<br />
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]<br />
* [http://vegweb.com/food/ VegeWeb Très nombreuses recettes en anglais]<br />
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]<br />
* [http://myweb.vector.ch/bloud/VEG.htm LA STRATÉGIE DE LA FAIM: LE SCANDALE DES PROTÉINES ANIMALES]<br />
<br />
[[Catégorie:S'alimenter]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Communaut%C3%A9&diff=996Ekopedia:Communauté2004-08-02T17:39:02Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Salut à toi navigateur du plus grand des réseaux. Ce site est à toi, à vous, à nous. <br />
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<br />
<br />
=== ML Alternatives ===<br />
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<br />
<br />
== Archives ==<br />
Ou alors peut-être que tu veux aller sur l'ancien site? Et bien l'ancien site web ainsi que toutes ces versions (modifications/révisions) à été archivé à l'adresse suivante:<br />
http://archives.newlimits.org/</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=V%C3%A9g%C3%A9tarisme&diff=979Végétarisme2004-08-01T20:50:17Z<p>82.226.155.51 : /* 4 - Liens */</p>
<hr />
<div>== 1 - Pourquoi être végétarien ? ==<br />
<br />
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme: raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal? Mais les gens repousent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérike par une attitude plus réaliste: en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la viande pour vivre? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus claire qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.<br />
<br />
Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'insecticides contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des céréales (1). Une consomation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consomation de matières grasses et les maladies cardio-vascultaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôls de qualité imposés par l'Etat, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés? Le scandale de la viande avarie, survenu au Québec il y a quelques années, nous à révélé l'existance de pratiques scandaleuses dans ce domaine.<br />
<br />
Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de céréales et de terres cultivables. Aux Etats-Unis, plus de la moitié des récoltes de céréales servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de soya et d'avoine, on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de céréals cuites! Non seulement le bétail consome-t-il de quantités astronomiqus de céréales, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de céréales pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines por fournir de la viande aux privilégié des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim? Et qie ê,ser de la pollution produite par les milliers de tonnes de déchets provenant du bétail? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande telle qu'elle existe actuellement est un facteur de déséquilibre au niveau des resources alimntaires de la planète.<br />
<br />
Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituelle. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieurs. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.<br />
<br />
La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé: il germera. Mettez une carotte dans l'eau: un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur énergie directement du soleil. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaine alimentaire, l carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énerfgie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?<br />
<br />
<center><br />
"On est ce qu'on mange"<br /><br />
''Alice au Pays des Merveilles''<br />
</center><br />
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<br />
# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Editions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152<br />
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Editions l'Etincelle, Montréal, 1976.<br />
<br />
''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''<br />
<br />
== 2 - Histoire de protéines ==<br />
<br />
... (À complèter)<br />
<br />
== Recettes ==<br />
<br />
* [[Lasagnes aux légumes d'hiver]] (sans lait)<br />
<br />
<br />
=== Recette de... ===<br />
<br />
== 3 - Livres ==<br />
<br />
* "La grande cuisine végétarienne", Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. Il semble difficile à trouver hélas...<br />
<br />
== 4 - Liens ==<br />
<br />
* [http://www.allianceveg.org Alliance Végétarienne]<br />
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]<br />
* [http://vegweb.com/food/ VegeWeb Très nombreuses recettes en anglais]<br />
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]<br />
* [http://myweb.vector.ch/bloud/VEG.htm LA STRATÉGIE DE LA FAIM: LE SCANDALE DES PROTÉINES ANIMALES]<br />
<br />
[[Catégorie:S'alimenter]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Chanvre&diff=1177Chanvre2004-08-01T20:46:17Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>La culture chanvrière résulte en la production de trois principaux types de matière première, lesquelles ont des applications distinctes:<br />
<br />
* La filasse est la composante de la tige trouvée dans l'écorce et représente généralement de 30 à 35% de la masse totale de la tige. La filasse est la fibre longue, de haute qualité, qui fait la réputation du chanvre industriel dans les marchés des pâtes et papiers, du textile, des cordages, et ainsi de suite. C'est cette partie qui nous intéresse ici! <br />
<br />
* [[Constructions en chanvre|La chènevotte]] représente le coeur de la tige et se trouve sous l'écorce. La chènevotte, qui représente de 65 à 70% de la masse totale de la tige, est composée de fibre courte ne se qualifiant pas sur les marchés de la filasse. <br />
<br />
* Le chènevis, la graine de chanvre, représente le troisième produit pouvant être tiré de cette culture. L'huile extraite du chènevis détient des attraits nutritionels remarquables, particulièrement au niveau de son profile d'acides gras. L'acide linoléique et l'acide linolénique, deux acides gras essentiels et polyinsaturés, composent généralement 50%-70% et 15%-25%, respectivement, de la teneur complète en acide gras du chènevis. Un tel ratio de 3:1 serait optimal pour la nutrition humaine et serait pratiquement unique parmis les huiles d'origine végétale. L'huile de chènevis contient de plus 1-4% d'acide gamma-linolénique, un acide habituellement non-présent dans les huiles consommées par la majorité de la population. <br />
<br />
L'huile de chènevis peut aussi être utilisée au niveau commercial dans des marchés similaires à ceux de l'huile de lin (huile à lampe, encre pour l'imprimerie, préservatifs pour le bois) et au niveau industriel comme matière première entrant dans la fabrication de savons et détergents, entre autres. L'huile de chanvre a aussi été utilisée comme émollient dans des produits pour les soins du corps.<br />
<br />
<br />
<br />
== La récolte ==<br />
La récolte uniquement pour la production de fibre s'effectue entre le début et la fin floraison afin d'obtenir la meilleure qualité de fibre. Après le début du développement du grain, les fibres deviennent plus dures et grossières en raison de la lignification. Le moment exact entre le début et la fin floraison semble dépendre des variétés et des objectifs visés.<br />
<br />
== La fauche ==<br />
De nos jours, après la fauche, la fibre est laissée sur le champ, soit pour quelques jours afin de réduire son taux d'humidité et d’assurer sa préservation en entreposage, ou pour une période pouvant aller jusqu'à 4-5 semaines afin de permettre au phénomène de rouissage de faire son oeuvre. <br />
<br />
Anciennement, le jour même, ou le lendemain de la fauche, on le liait en petites bottes de 25 à 30 centimètres de circonférence, qu'on dressait les unes contre les autres, soit en faisceaux, soit par deux files parallèles formant toiture et appuyées contre une perche horizontalement fixée par des piquets à une certaine hauteur au-dessus du sol. Au bout de 4 ou 5 jours, lorsque la dessication est complète, on extrayait la semence en frappant le chanvre à coups de maillet, ou en le prenant par poignées, et en le battant sur une claie; ou bien, enfin, en faisant passer successivement les poignées à travers les dents d'un peigne fixé verticalement à une table.<br />
<br />
<br />
== Le rouissage ==<br />
On procéde au rouissage, macération prolongée dans l'eau afin de faciliter la séparation de l'écorce et de la tige filamenteuse. Cette opération permet en fait la dissolution de la gomme qui colle les fibres de l'écorce aux parties intérieures des tiges.<br />
<br />
Les bottes étaient tassées, constituant une sorte de radeau. Plusieurs rangs superposés donnaient l'épaisseur voulue à la tuilée. <br />
<br />
Pour l'immerger, on les charge de pierres ou de gazon afin qu'elles baignent exactement. La température de l'eau jouait un grand rôle. <br />
<br />
Les eaux stagnantes le bruniraient, et il est sali par les eaux vaseuses, minérales, chargées de sable ou de matières en putréfaction. Si l'on n'a qu'une fosse étroite, on la nettoie parfaitement.<br />
<br />
Plusieurs jours devaient s'écouler avant d'obtenir le rouissage convenable. A partir du quatrième jour, on visite souvent les paquets et on les retire dès que les feuilles tombent et que les fibres de l'écorce se détachent elles-mêmes facilement depuis l'extrémité jusqu'au sommet des tiges.<br />
<br />
Dans les temps froids, le rouissage peut durer jusqu'à douze jours. <br />
<br />
<br />
== Le broyage ==<br />
....<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Références ==<br />
<br />
* http://www.sarthe.com/chanvre/<br />
* http://www.fordham.edu/halsall/french/chanvre.htm</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Chanvre&diff=977Chanvre2004-08-01T20:45:53Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>La culture chanvrière résulte en la production de trois principaux types de matière première, lesquelles ont des applications distinctes:<br />
<br />
* La filasse est la composante de la tige trouvée dans l'écorce et représente généralement de 30 à 35% de la masse totale de la tige. La filasse est la fibre longue, de haute qualité, qui fait la réputation du chanvre industriel dans les marchés des pâtes et papiers, du textile, des cordages, et ainsi de suite. C'est cette partie qui nous intéresse ici! <br />
<br />
* [Constructions en chanvre|La chènevotte] représente le coeur de la tige et se trouve sous l'écorce. La chènevotte, qui représente de 65 à 70% de la masse totale de la tige, est composée de fibre courte ne se qualifiant pas sur les marchés de la filasse. <br />
<br />
* Le chènevis, la graine de chanvre, représente le troisième produit pouvant être tiré de cette culture. L'huile extraite du chènevis détient des attraits nutritionels remarquables, particulièrement au niveau de son profile d'acides gras. L'acide linoléique et l'acide linolénique, deux acides gras essentiels et polyinsaturés, composent généralement 50%-70% et 15%-25%, respectivement, de la teneur complète en acide gras du chènevis. Un tel ratio de 3:1 serait optimal pour la nutrition humaine et serait pratiquement unique parmis les huiles d'origine végétale. L'huile de chènevis contient de plus 1-4% d'acide gamma-linolénique, un acide habituellement non-présent dans les huiles consommées par la majorité de la population. <br />
<br />
L'huile de chènevis peut aussi être utilisée au niveau commercial dans des marchés similaires à ceux de l'huile de lin (huile à lampe, encre pour l'imprimerie, préservatifs pour le bois) et au niveau industriel comme matière première entrant dans la fabrication de savons et détergents, entre autres. L'huile de chanvre a aussi été utilisée comme émollient dans des produits pour les soins du corps.<br />
<br />
<br />
<br />
== La récolte ==<br />
La récolte uniquement pour la production de fibre s'effectue entre le début et la fin floraison afin d'obtenir la meilleure qualité de fibre. Après le début du développement du grain, les fibres deviennent plus dures et grossières en raison de la lignification. Le moment exact entre le début et la fin floraison semble dépendre des variétés et des objectifs visés.<br />
<br />
== La fauche ==<br />
De nos jours, après la fauche, la fibre est laissée sur le champ, soit pour quelques jours afin de réduire son taux d'humidité et d’assurer sa préservation en entreposage, ou pour une période pouvant aller jusqu'à 4-5 semaines afin de permettre au phénomène de rouissage de faire son oeuvre. <br />
<br />
Anciennement, le jour même, ou le lendemain de la fauche, on le liait en petites bottes de 25 à 30 centimètres de circonférence, qu'on dressait les unes contre les autres, soit en faisceaux, soit par deux files parallèles formant toiture et appuyées contre une perche horizontalement fixée par des piquets à une certaine hauteur au-dessus du sol. Au bout de 4 ou 5 jours, lorsque la dessication est complète, on extrayait la semence en frappant le chanvre à coups de maillet, ou en le prenant par poignées, et en le battant sur une claie; ou bien, enfin, en faisant passer successivement les poignées à travers les dents d'un peigne fixé verticalement à une table.<br />
<br />
<br />
== Le rouissage ==<br />
On procéde au rouissage, macération prolongée dans l'eau afin de faciliter la séparation de l'écorce et de la tige filamenteuse. Cette opération permet en fait la dissolution de la gomme qui colle les fibres de l'écorce aux parties intérieures des tiges.<br />
<br />
Les bottes étaient tassées, constituant une sorte de radeau. Plusieurs rangs superposés donnaient l'épaisseur voulue à la tuilée. <br />
<br />
Pour l'immerger, on les charge de pierres ou de gazon afin qu'elles baignent exactement. La température de l'eau jouait un grand rôle. <br />
<br />
Les eaux stagnantes le bruniraient, et il est sali par les eaux vaseuses, minérales, chargées de sable ou de matières en putréfaction. Si l'on n'a qu'une fosse étroite, on la nettoie parfaitement.<br />
<br />
Plusieurs jours devaient s'écouler avant d'obtenir le rouissage convenable. A partir du quatrième jour, on visite souvent les paquets et on les retire dès que les feuilles tombent et que les fibres de l'écorce se détachent elles-mêmes facilement depuis l'extrémité jusqu'au sommet des tiges.<br />
<br />
Dans les temps froids, le rouissage peut durer jusqu'à douze jours. <br />
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== Le broyage ==<br />
....<br />
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== Références ==<br />
<br />
* http://www.sarthe.com/chanvre/<br />
* http://www.fordham.edu/halsall/french/chanvre.htm</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Chanvre&diff=976Chanvre2004-08-01T20:45:09Z<p>82.226.155.51 : </p>
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<div>La culture chanvrière résulte en la production de trois principaux types de matière première, lesquelles ont des applications distinctes:<br />
<br />
* La filasse est la composante de la tige trouvée dans l'écorce et représente généralement de 30 à 35% de la masse totale de la tige. La filasse est la fibre longue, de haute qualité, qui fait la réputation du chanvre industriel dans les marchés des pâtes et papiers, du textile, des cordages, et ainsi de suite. C'est cette partie qui nous intéresse ici! <br />
<br />
* [[Constructions_en_chanvre La chènevotte]] représente le coeur de la tige et se trouve sous l'écorce. La chènevotte, qui représente de 65 à 70% de la masse totale de la tige, est composée de fibre courte ne se qualifiant pas sur les marchés de la filasse. <br />
<br />
* Le chènevis, la graine de chanvre, représente le troisième produit pouvant être tiré de cette culture. L'huile extraite du chènevis détient des attraits nutritionels remarquables, particulièrement au niveau de son profile d'acides gras. L'acide linoléique et l'acide linolénique, deux acides gras essentiels et polyinsaturés, composent généralement 50%-70% et 15%-25%, respectivement, de la teneur complète en acide gras du chènevis. Un tel ratio de 3:1 serait optimal pour la nutrition humaine et serait pratiquement unique parmis les huiles d'origine végétale. L'huile de chènevis contient de plus 1-4% d'acide gamma-linolénique, un acide habituellement non-présent dans les huiles consommées par la majorité de la population. <br />
<br />
L'huile de chènevis peut aussi être utilisée au niveau commercial dans des marchés similaires à ceux de l'huile de lin (huile à lampe, encre pour l'imprimerie, préservatifs pour le bois) et au niveau industriel comme matière première entrant dans la fabrication de savons et détergents, entre autres. L'huile de chanvre a aussi été utilisée comme émollient dans des produits pour les soins du corps.<br />
<br />
<br />
<br />
== La récolte ==<br />
La récolte uniquement pour la production de fibre s'effectue entre le début et la fin floraison afin d'obtenir la meilleure qualité de fibre. Après le début du développement du grain, les fibres deviennent plus dures et grossières en raison de la lignification. Le moment exact entre le début et la fin floraison semble dépendre des variétés et des objectifs visés.<br />
<br />
== La fauche ==<br />
De nos jours, après la fauche, la fibre est laissée sur le champ, soit pour quelques jours afin de réduire son taux d'humidité et d’assurer sa préservation en entreposage, ou pour une période pouvant aller jusqu'à 4-5 semaines afin de permettre au phénomène de rouissage de faire son oeuvre. <br />
<br />
Anciennement, le jour même, ou le lendemain de la fauche, on le liait en petites bottes de 25 à 30 centimètres de circonférence, qu'on dressait les unes contre les autres, soit en faisceaux, soit par deux files parallèles formant toiture et appuyées contre une perche horizontalement fixée par des piquets à une certaine hauteur au-dessus du sol. Au bout de 4 ou 5 jours, lorsque la dessication est complète, on extrayait la semence en frappant le chanvre à coups de maillet, ou en le prenant par poignées, et en le battant sur une claie; ou bien, enfin, en faisant passer successivement les poignées à travers les dents d'un peigne fixé verticalement à une table.<br />
<br />
<br />
== Le rouissage ==<br />
On procéde au rouissage, macération prolongée dans l'eau afin de faciliter la séparation de l'écorce et de la tige filamenteuse. Cette opération permet en fait la dissolution de la gomme qui colle les fibres de l'écorce aux parties intérieures des tiges.<br />
<br />
Les bottes étaient tassées, constituant une sorte de radeau. Plusieurs rangs superposés donnaient l'épaisseur voulue à la tuilée. <br />
<br />
Pour l'immerger, on les charge de pierres ou de gazon afin qu'elles baignent exactement. La température de l'eau jouait un grand rôle. <br />
<br />
Les eaux stagnantes le bruniraient, et il est sali par les eaux vaseuses, minérales, chargées de sable ou de matières en putréfaction. Si l'on n'a qu'une fosse étroite, on la nettoie parfaitement.<br />
<br />
Plusieurs jours devaient s'écouler avant d'obtenir le rouissage convenable. A partir du quatrième jour, on visite souvent les paquets et on les retire dès que les feuilles tombent et que les fibres de l'écorce se détachent elles-mêmes facilement depuis l'extrémité jusqu'au sommet des tiges.<br />
<br />
Dans les temps froids, le rouissage peut durer jusqu'à douze jours. <br />
<br />
<br />
== Le broyage ==<br />
....<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Références ==<br />
<br />
* http://www.sarthe.com/chanvre/<br />
* http://www.fordham.edu/halsall/french/chanvre.htm</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ekopedia:Le_manifeste&diff=1001Ekopedia:Le manifeste2004-08-01T13:52:14Z<p>82.226.155.51 : </p>
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<div>Imaginez, demain vous vous réveillez, l'économie s'est effondrée, les prix flambent, les banques gèlent les comptes, les épiceries se font dévaliser!... <br />
<br />
C'est le chaos. <br />
<br />
Les personnes dont la vie n'est basé que sur le virtuel n'auraient plus que des '''carte de crédit pour seul alimentation'''. Les capitalistes (si l'on peut les appeler comme celà) seraient les premiers à dépérir, il y aurait bien entendu pillages et gerres en tous genrs. <br />
<br />
<br />
'''Ceux qui s'en sortiraient le mieux seraient les artisans, fermiers et campagnards'''...<br />
<br />
<br />
Mon but n'est pas de vous rendre paranos, mais simplement de vous faire prendre conscience de ce qui peut arriver. Et peut-être '''plus vite que nous ne l'imaginions''' (consulter [[La fin du pétrole approche]])... Et de toute manière, il est probable que ceci arrive un jour ou l'autre! Et même si cela n'arrivait pas, '''l'oubli des connaissances de nos ancêtres est-il nécessaire?''' <br />
<br />
Qui sait aujourd'hui fabriquer du beurre? Qui sait comment faire de la farine? Qui sait comment fabriquer des briques pour sa maison? Il n'y a pas si longtemps que cela, nous aurions su nous débrouiller sans argent. <br />
<br />
Vous allez me dire: "Oui, mais ils n'avaient pas notre économie, notre technologie."<br />
Sommes-nous mieux? Comment comparer? Pourquoi oublier leurs techniques? Pourquoi renier leur savoir? Pourquoi oublier?... Et si nous faisions fausse route! Je n'ai pas envie d'oublier. Je veux savoir comment faire du pain. Je veux être capable de construire ma maison. Je veux protéger la nature et vivre en harmonie avec elle.<br />
<br />
C'est pourquoi j'ai créé ce site web; Pour ne pas oublier, pour que nous soyons capables de nous débrouiller en cas de crise, pour le jour ou nous en aurons assez de travailler pour nous prendre un crédit qui nous servira à prendre la voiture pour aller travailler.<br />
<br />
J'ai commencé un travail de rédaction, mais surtout de recherche dans certains domaines. J'ai fait de la compilation d'informations sur l'agriculture, l'écologie, l'artisanat, l'économie, l'éducation, l'alimenation.... Je n'ai toutefois testé que 5% des techniques présentes sur ce site... C'est peu hein! ... Je vous prie de m'en excuser et vous assure qu'à partir d'aujourd'hui, je vais faire le maximum pour essayer de décrire les processus, de critiquer...<br />
<br />
Maintenant ce site n'est pas comme tous les autres, il faut le dire. Il est à nous, il est à vous! Dans le sens que vous avez la possibilité d'en faire ce que vous souhaitez. Vous souhaitez écrire des pages, en modifier, créer des liens, effacer des choses. Tout cela est possible.<br />
<br />
Alors, maintenant c'est à vous! Si vous avez des connaissances à apporter à ce site, allez-y, [[Accueil#Participez|participez]]. Par exemple, vous connaissez le principe de la fabrication du beurre, vous avez des connaissances en des techniques de recyclage, vous savez comment fabriquer du verre... Même si vous ne connaissez pas tout cela... vous savez peut-être comment corriger les fautes d'orthographe. Moi pas... ;)<br />
<br />
Ce site à besoin de Vous! Il a besoin de Nous!<br />
<br />
<br />
<br />
Ensemble définissons les techniques pour construire un Monde meilleur; Un monde ou l'Homme vivrait en harmonie avec la nature.<br />
<br />
<br />
<br />
Amicalement, Jean-Luc<br />
<br />
[[Catégorie:Accueil]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Menstruation&diff=957Menstruation2004-07-30T18:51:39Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Que s'est-il passé pour que les règles deviennent dégoûtantes aux yeux de la majorité des gens? Peut-être est-ce à cause des propos de l'Église face à la femme ? En fait, je ne sais pas. <br />
<br />
Pourtant, les menstruations sont le fondement de la femme. C'est ce qui lui permet d'avoir des enfants. Selon, les Amérindiens, en période de menstruations, la femme serait davantage reliée aux esprits, ce qui faciliterait la communication avec eux. Les femmes se retiraient alors de la tribu pour quelques jours. Elles échangeaient, dansaient et communiquaient avec les esprits. À comparé à aujourd'hui, c'était la belle vie!<br />
<br />
De nos jours, on essaye par tous les moyens de cacher nos règles, on achète des tampons et des serviettes blanchis chimiquement, on prend toutes sortes de pilules pour ne pas prendre congé en cas de douleurs, les hommes ne sont pas très tentés de s'approcher de nous sexuellement... C'est pratiquement rendu un calvaire ! Ce qui pousse plusieurs femmes à se faire injecter le dépo-provera, un anovulant qui empêche les règles pendant quelques mois ! <br />
<br />
<br />
<br />
== Les alternatives à l'hygiène féminine ==<br />
par Marie-Josée Bon, texte tirée de la revue Aube http://www.laplumedefeu.com<br />
<br />
Depuis le début des temps, la femme a toujours eu ses périodes de menstruations. Ces périodes, anciennement appelées lunes par les autochtones, étaient considérées comme sacrées par toute la tribu, comme un moment où la femme recouvre son plein pouvoir féminin. En effet, les lunes, c'est un moment fort pour installer les rituels, pour faire le "focus" sur sa vie et faire le ménage sur ce qui s'est passé au cours de son dernier cycle. La femme entre en purification, et elle peut recevoir beaucoup plus facilement des visions ou des rêves prémonitoires. Ces façons ont regrettablement été oubliées par beaucoup d'entre nous. Pourtant, les serviettes sanitaires et les tampons jetables n'existaient pas autrefois... les femmes avaient donc découvert toutes sortes de manières pour recueillir leur flux sanguin.<br />
<br />
Mais dans notre monde aseptisé, dans la lancée de la surconsommation, elles ont été remplacées par les produits jetables, que nous connaissons aujourd'hui. Par le fait même, les fabricants nous ont rendu répugnant ce précieux liquide d'un rouge flamboyant qui ruisselle de nous chaque mois, nous rendant dédaigneuses de notre propre corps. Pourtant, ce sang est la vie qui coule en nous, telle la chlorophylle dans la plante.<br />
<br />
Je crois qu'il est temps, pour celles qui ne l'ont pas encore fait, de reprendre le pouvoir sur leur hygiène, et de choisir par elles-mêmes leurs coutumes pour recevoir leurs fluides. Les méthodes ancestrales sont encore très efficaces, et beaucoup plus naturelles. Ces alternatives sont en plus, très simples, économiques, écologiques, saines, pratiques, et ont beaucoup d'autres avantages.<br />
<br />
=== Les produits chimiques ===<br />
Les tampons et les serviettes synthétiques que nous imposons à notre corps chaque mois contiennent de la dioxine, un produit hautement toxique pour l'être humain et les autres formes de vie. Seule une goutte de cette substance est nécessaire pour tuer 1000 êtres humains. La paroi vaginale étant très absorbante, les produits chimiques qui composent les tampons n'ont alors aucune difficulté à pénétrer notre organisme. Le problème est que notre corps ne sait s'en débarrasser, et il accumule de plus en plus ces toxines, augmentant ainsi les risques de cancer du col de l'utérus, d'endométriose, d'un affaiblissement du système immunitaire, d'infections vaginales, de maux de têtes et de malformations congénitales. Les serviettes sanitaires jetables sont aussi la cause de ces nombreux troubles de santé. De plus, le Syndrome du Choc Toxique (SCT) est dû à l'utilisation de produits synthétiques destinés à rendre les tampons plus absorbants.<br />
<br />
Évidemment, les substances utilisées à la fabrication ne sont pas inscrites sur la boîte, car il n'y a aucune loi qui oblige les compagnies à nous informer sur ce sujet. Bref, il y a de quoi avoir envie de se tourner vers quelque chose de mieux!<br />
<br />
<br />
=== Dégâts environnementaux magistraux ===<br />
En plus, avec les problèmes environnementaux actuels, c'est maintenant que nous devons agir pour notre avenir et celui de notre planète. À l'heure actuelle, une femme utilise en moyenne entre 10 000 et 15 000 tampons ou serviettes au cours de sa vie, ce qui en fait environ 20 billions chaque année, et ce, en Amérique du Nord seulement !! Ces produits et leurs emballages, dont le procédé de fabrication déverse d'énormes quantités de dioxines dans l'environnement, se retrouvent éventuellement dans les dépotoirs et incinérateurs, quand ils ne sont pas simplement jetés dans les toilettes pour se retrouver dans nos égoûts et nos cours d'eau. Ouf! Il serait sûrement bon de changer certaines de nos habitudes... Imaginez la montagne de déchets que vous auriez dans votre cour s'il n'y avait pas le service des vidanges!<br />
<br />
<br />
=== Alternatives ===<br />
Heureusement, les produits chlorés ne sont pas inévitables. Beaucoup de femmes s'intéressent aux alternatives plus écologiques et économiques. En voici quelques exemples qui vous intéresseront sûrement.<br />
<br />
==== Le Keeper ====<br />
Le Keeper est une coupe en forme de cloche, fait de caoutchouc naturel et souple, porté à l'intérieur du vagin. Il est, pour certaines femmes, confortable et plus que pratique, surtout en voyage... Pour d'autres, il est tout simplement insupportable! Ou encore, il y a celles, qui préfèrent d'autres méthodes, mais qui le trouvent tout de même intéressant dans certaines occasions, en alternance avec une autre méthode.<br />
<br />
Ça vaut la joie de l'essayer puisque, si après 3 mois, vous ne l'avez pas encore apprivoisé, pour pouvez vous faire rembourser. Il est au coût de 45$ CAN, l'équivalent de 3 à 4 mois de consommation de produits menstruels jetables. Sa durée de vie est d'environ 10 ans. La sécheresse vaginale causée par les tampons peut déranger l'équilibre microbien du vagin et le rendre plus susceptible aux démangeaisons et développer des infections bactériennes, en plus du SCT.<br />
<br />
Avec le Keeper, il n'y a pas ces problèmes puisqu'il n'absorbe pas. Votre humidité naturelle est donc protégée. Ce qui est bien aussi, c'est qu'il nous permet de mesurer la quantité de nos écoulements, de voir à quoi ils ressemblent...c'est une bonne manière de se réapproprier notre corps, de la redécouvrir ! Facile d'entretien, on le rince et on peut le remettre! Le port d'un protège-dessous léger peut être nécessaire dans certains cas.<br />
<br />
==== L'Éponge de mer naturelle ====<br />
L'Éponge de mer est une ressource renouvelable très écologique (facilement biodégradable) que l'on peut tailler sur mesure pour la porter confortablement à l'intérieur de nous. Il faut la rincer lorsqu'elles est pleine, environ aux 2 heures, (ce qui peut être moins pratique!) et elle est réutilisable immédiatement. Un protège-dessous léger est souvent nécessaire. Ce n'est donc pas la méthode préférée des femmes d'aujourd'hui, mais elle peut s'avérer tout de même intéressante. Pour une manipulation plus facile, on peut lui ajouter un bout de soie dentaire (oubliez celle à la menthe!) Sa durée de vie est d'environ 6 à 8 cycles, au coût de 8$ environ. Elle se trouve au rayon des cosmétiques dans la plupart des pharmacies et dans les magasins d'aliments naturels ( Pour votre santé, n'utilisez pas les éponges synthétiques).<br />
<br />
<br />
==== Serviettes en tissus réutilisables ====<br />
Pour ma part, c'est ce que je préfère. Ces serviettes sont une alternative durable, écologique, économique et saine pour la santé. Pratiques et faciles d'entretien, beaucoup de femmes les trouvent formidables. Vous pouvez vous les faire vous-même ou les acheter sous différents formats. Ça prend un gros 5 minutes pour les laver à la main, et on peut même les mettre à la machine. Toujours à l'eau froide, sinon ça tache. On peut ajouter un désinfectant dans l'eau, comme du vinaigre, du jus de citron ou une huile essentielle de lavande, tea tree, etc. Il y a le peroxyde d'hydrogène qui nettoie aussi très bien le sang. De toute façon, c'est pour mettre dans le fond de vos caleçons, pas besoin que ça redevienne blanc immaculé!<br />
<br />
Vous pouvez même arroser vos plantes avec votre eau devenue très nourrissante!<br />
<br />
Vous n'avez qu'à faire tremper dans l'eau froide vos serviettes quelques minutes avant le lavage, et voilà, vous avez une boisson énergétique pour vos plantes, un engrais naturel ( vous pouvez aussi le faire avec les écoulements dans votre keeper dilués dans de l'eau).C'est un beau moment rituel de contact avec la terre. Il est temps de lui redonner ce qu'on lui a pris.<br />
<br />
Si vous voulez vous en procurer, il y a 2 choix que je connaisse. Tout d'abord, vous pouvez me contacter ( Marie- Josée) ! Je conçois des serviettes en tissus de différentes grandeurs ( léger, jour, nuit). Elles sont très minces et confortables. Le côté face à vous est un tissus doux sans teinture ou très pâle, en fibres naturelles absorbantes. Il y a ensuite un morceau de ratine ( 100% coton) très efficace pour absorber.<br />
<br />
Puis, un morceau imperméable, qui rend la serviette super efficace. Le dernier tissu, est d'un joli motif, destiné à rendre la serviette encore plus confortable, évitant le contact avec la matière imperméable. Pour bien faire tenir la serviette, elle a des ailes qui s'attachent avec un bouton pression ou un morceau de velcro.<br />
<br />
De plus, pour un investissement de 8$ CAN la serviette, vous en avez pour au moins 4 ans. De 2 à 4 serviettes est suffisant si on les lave régulièrement pendant le cycle. Il y a aussi Blood Sisters qui fabriquent des serviettes en coton réutilisables. Leur concept est très différent du mien. Elles sont aussi faites à la main, mais dans des tissus très colorés. Elles n'ont pas de couche imperméables, elles sont donc beaucoup plus épaisses, mais on ajoute ou enlève des couches selon la nécessité. Elles sont environ 8$.<br />
<br />
Vous pouvez consulter leur site Internet ou aller les visiter (Elles ont un local génial appelé le centre Elle Corazon où elles vendent le Keeper, des éponges végétales, des serviettes en coton et toutes sortes de trucs pour la femme).<br />
<br />
Voici un petit tableau convaincant qui compare le coût des serviettes jetables à celui des réutilisables:<br />
<br />
'''Coût du produit durée d'utilisation / coût par année'''<br />
* 1 paquet de 42 serviettes jetables..........5,00$<br />
* 2 mois et moins...................................60,00$<br />
<br />
* 4 serviettes en tissus réutilisables..........32,00$<br />
* 4 ans et plus .........................................8,00$<br />
<br />
Alors, mes chères soeurs, si vous vous sentez concernées par votre santé, votre budget et l'environnement, je vous suggère grandement de faire un choix responsable, et d'opter pour une meilleure alternative à votre hygiène... Acheter, c'est voter!<br />
<br />
<br />
== Références ==<br />
<br />
=== Marie-Josée Bon ===<br />
* tamaria_2706@yahoo.fr <br />
* (450) 653-1112<br />
<br />
=== Blood Sisters à Elle Corazon ===<br />
* 176, Bernard Ouest, Montréal, H2T 2K2 <br />
* [mailto:zonerouge@bloodsisters.org]<br />
* http://www.bloodsisters.org<br />
* 1-877-RED-ZONE<br />
En plus de d'être une bonne source d'informations, ce site propose des articles écologiques : keeper (contenant en latex qui remplace les tampons), serviettes sanitaires écologiques... Ils vendent aussi un livret de gynécologie maison à base de plantes médicinales qui est utile pour celles voulant s'éloigner de l'emprise des médecins. Cet organisme est situé à Montréal, mais il doit être possible d'en retrouvé de semblable ailleurs dans le monde.<br />
<br />
<br />
=== La Bottine aux Herbes ===<br />
3778 A, St-Denis, Montréal (514) 845-1225</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=956Accueil2004-07-29T17:41:54Z<p>82.226.155.51 : /* Merci */</p>
<hr />
<div>__NOTOC__<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-width: 1px; border-color: #888888; border-style: solid"><br />
<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f4f4; padding: 8px"><br />
Bienvenue sur '''Newlimits''', un site hébergeant des textes sur des techniques alternatives. Newlimits a actuellement '''{{NUMBEROFARTICLES}}''' articles. Visitez la page d'[[Newlimits:Aide|aide]] et faites des essais dans le [[Newlimits:Sandbox|bac à sable]]. Vous êtes nouveaux, lisez [[le manifeste]].<br />
</table><br />
<br />
<br />
== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries. <br />
Pour subvenir à ses besoins, l'Homme doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs... Finalement, si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre n'auraient plus que des cartes de crédit à manger. <br />
=== L'objectif que ce site n'a pas ===<br />
Ce site n'a pas pour objectif de devenir un annuaire des alternative (c'est bien mais ce n'est pas le but). Ce site n'a pas l'objectif de fournir la liste complète des variétés de tomates qui existe de par le monde (idem). <br />
=== Objectif de ce site ===<br />
Par contre, l'objectif de ce site est de '''recenser''', '''définir''' et '''expliquer''' les techniques qui peuvent nous servir à construire un monde meilleur (ce n'est pas rien). Pour reprendre l'exemple des tomates, ce site conviendrait très bien pour expliquer les techniques de reproductions des végétaux pour être ainsi capable de produire sois même ses propres graines.<br />
{{Index-thematique}}<br />
'''''Remarque:''' si vous avez d'autres suggestions de thèmes ou d'organisation, envoyez moi un [http://www.newlimits.org/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]''<br />
<br />
<br />
== Participez ==<br />
<br />
Donc ici tout le monde peut participer, les pages sont toutes modifiables, vous pouvez créer des sujets, des liens... Regardez, en haut de chaque page il y a un bouton éditer.<br />
<br />
Pour commencer, il vous faut un compte. Pour cela, cliquez sur [[Special:Userlogin]]. Une fois que votre compte sera créé, des possibilités nouvelles s'ouvriront à vous. <br />
<br />
En suite, toute l'aide dont vous avez besoin se trouve [[Newlimits:Comment_%C3%A9diter_une_page|ici]].<br />
Et si vous n'arrivez pas à éditer les pages, envoyez moi un mail avec les documents à newlimits AT newlimits.org (remplacer AT par @), je vous les publierais. Ou tout simplement via: [http://www.newlimits.org/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]<br />
<br />
<br />
<br />
== Merci ==<br />
Merci à tous les participants pour leurs contributions et un grand merci aux hébergeurs (actuellement http://www.mondelibre.org et anciennement http://www.zaup.org ) sans eux le projet ne serait pas!</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=V%C3%A9g%C3%A9tarisme&diff=965Végétarisme2004-07-27T21:29:33Z<p>82.226.155.51 : /* 1 - Pourquoi être végétarien ? */</p>
<hr />
<div>== 1 - Pourquoi être végétarien ? ==<br />
<br />
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme: raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal? Mais les gens repousent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérike par une attitude plus réaliste: en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la viande pour vivre? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus claire qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.<br />
<br />
Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'insecticides contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des céréales (1). Une consomation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consomation de matières grasses et les maladies cardio-vascultaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôls de qualité imposés par l'Etat, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés? Le scandale de la viande avarie, survenu au Québec il y a quelques années, nous à révélé l'existance de pratiques scandaleuses dans ce domaine.<br />
<br />
Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé (2), la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de céréales et de terres cultivables. Aux Etats-Unis, plus de la moitié des récoltes de céréales servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de soya et d'avoine, on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de céréals cuites! Non seulement le bétail consome-t-il de quantités astronomiqus de céréales, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de céréales pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines por fournir de la viande aux privilégié des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim? Et qie ê,ser de la pollution produite par les milliers de tonnes de déchets provenant du bétail? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande telle qu'elle existe actuellement est un facteur de déséquilibre au niveau des resources alimntaires de la planète.<br />
<br />
Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituelle. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieurs. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.<br />
<br />
La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé: il germera. Mettez une carotte dans l'eau: un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur énergie directement du soleil. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaine alimentaire, l carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énerfgie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?<br />
<br />
<center><br />
"On est ce qu'on mange"<br /><br />
''Alice au Pays des Merveilles''<br />
</center><br />
<br />
<br />
# ''Répertoire québécois des outils planétaires'', Editions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152<br />
# Ce livre a été traduit en français sous le titre ''Sans viande et sans regrets'', Editions l'Etincelle, Montréal, 1976.<br />
<br />
''Source : La grande cuisine végétarienne, Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké''<br />
<br />
== 2 - Histoire de protéines ==<br />
<br />
... (À complèter)<br />
<br />
== Recettes ==<br />
<br />
* [[Lasagnes aux légumes d'hiver]] (sans lait)<br />
<br />
<br />
=== Recette de... ===<br />
<br />
== 3 - Livres ==<br />
<br />
* "La grande cuisine végétarienne", Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. Il semble difficile à trouver hélas...<br />
<br />
== 4 - Liens ==<br />
<br />
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]<br />
* [http://vegweb.com/food/ VegeWeb Très nombreuses recettes en anglais]<br />
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]<br />
<br />
<br />
[[Catégorie:S'alimenter]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=V%C3%A9g%C3%A9tarisme&diff=932Végétarisme2004-07-27T21:25:06Z<p>82.226.155.51 : /* 1 - Pourquoi être végétarien ? */</p>
<hr />
<div>== 1 - Pourquoi être végétarien ? ==<br />
<br />
Nombreux et variés sont les arguments qui militent en faveur du végétarisme: raisons écologiques, économiques, médicales, spirituelles et même émotives. Qui n'a pas un jour éprouvé des regrets devant l'abattage d'un bel animal? Mais les gens repousent tout sentiment de remords, croyant ainsi remplacer une émotion puérike par une attitude plus réaliste: en effet, pensent-ils, n'est-il pas nécessaire de manger de la viande pour vivre? Heureusement pour nous, et malheureusement pour les animaux, peu d'entre nous participent directement au processus qui transforme les animaux en "aloyau", en "poitrine" et en "filet". L'ironie de tout cela, c'est qu'il devient de plus en plus claire qu'un régime carné, loin d'être indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, peut au contraire lui être néfaste.<br />
<br />
Les statistiques prouvent, en effet, que la concentration d'insecticides contenus dans la viande est douze fois supérieure à celle des légumes et des céréales&#185;. Une consomation quotidienne de viande a donc pour effet d'accumuler dans l'organisme une forte quantité d'insecticides dont les effets à long terme, trop peu connus, sont à craindre. En outre, on sait maintenant qu'il existe une relation certaine entre la consomation de matières grasses et les maladies cardio-vascultaires. Or la viande, et tout particulièrement le boeuf et le porc, comportent une quantité importante de matières grasses, sans compter celles qui s'y ajoutent au moment de la cuisson. Malgré les contrôls de qualité imposés par l'Etat, peut-on être sûr de la fraîcheur de la viande offerte dans les supermarchés? Le scandale de la viande avarie, survenu au Québec il y a quelques années, nous à révélé l'existance de pratiques scandaleuses dans ce domaine.<br />
<br />
Avec la publication de _Diet for a small planet_ de Frances Moore Lappé&#178;, la doctrine végétarienne s'est enrichie d'arguments écologiques et économiques très importants. La thèse de Mme Lappé démontre, statistiques à l'appui, que l'élevage du bétail entraîne un gaspillage inacceptable de céréales et de terres cultivables. Aux Etats-Unis, plus de la moitié des récoltes de céréales servent à nourrir le bétail. Avec ces millions de tonnes de soya et d'avoine, on pourrait fournir chaque jour, à chaque être humain de la terre, une tasse de céréals cuites! Non seulement le bétail consome-t-il de quantités astronomiqus de céréales, mais encore il en gaspille une proportion importante. Ainsi, un bouvillon moyen doit consommer 7.25 kg de céréales pour produire 0.45 kg de viande, ce qui revient à dire que l'industrie de la viande engloutit les protéines végétales à un rythme effarant. Avons-nous les moyens et le droit moral de gaspiller de précieuses protéines por fournir de la viande aux privilégié des pays riches pendant que la moitié du monde meurt de faim? Et qie ê,ser de la pollution produite par les milliers de tonnes de déchets provenant du bétail? Pour toutes ces raisons écologiques, économiques et humanitaires, il semble évident que la consommation de viande telle qu'elle existe actuellement est un facteur de déséquilibre au niveau des resources alimntaires de la planète.<br />
<br />
Enfin, le végétarisme s'inscrit dans un courant de pensée spirituelle. Ceux qui méditent affirment que la pratique du végétarisme prédispose à une plus grande paix intérieure et favorise l'épanouissement des facultés supérieurs. La religion hindoue, qui défend la doctrine du karma, prône le végétarisme parce qu'il cause moins de souffrance et de violence. Aussi, pour un grand nombre de végétariens, le végétarisme est beaucoup plus qu'un simple régime alimentaire.<br />
<br />
La vie se nourrit de la vie. Plantez un haricot ou un grain de blé: il germera. Mettez une carotte dans l'eau: un joli feuillage apparaîtra. La vie se manifeste, forte et saine. Les végétaux tirent leur énergie directement du soleil. Puis vient un animal herbivore qui mange la plante. Au bout de la chaine alimentaire, l carnivore qui mange l'animal n'obtient ainsi qu'une fraction de l'énergie initiale captée par la plante. Pourquoi nous contenter d'une énerfgie appauvrie, dégénérée par des transferts successifs?<br />
<br />
<center><br />
"On est ce qu'on mange"<br /><br />
''Alice au Pays des Merveilles''<br />
</center><br />
<br />
* Répertoire québécois des outils planétaires, Editions Mainmise et Flamarion Ltée, Montréal, 1977, p152<br />
* Ce livre a été traduit en français sous le titre _Sans viande et sans regrets_, Editions l'Etincelle, Montréal, 1976.<br />
<br />
''Source : La grande cuisine végétarienne''<br />
<br />
== 2 - Histoire de protéines ==<br />
<br />
... (À complèter)<br />
<br />
== Recettes ==<br />
<br />
* [[Lasagnes aux légumes d'hiver]] (sans lait)<br />
<br />
<br />
=== Recette de... ===<br />
<br />
== 3 - Livres ==<br />
<br />
* "La grande cuisine végétarienne", Vicki Chelf Hudon, Edition Stanké, 1979. Traduit de l'anglais par Danielle SOUCY. Il semble difficile à trouver hélas...<br />
<br />
== 4 - Liens ==<br />
<br />
* [http://www.vegetarisme.ch Association Suisse pour le Végétarisme]<br />
* [http://vegweb.com/food/ VegeWeb Très nombreuses recettes en anglais]<br />
* [http://www.vegetarisme.org VEGETARISME.org]<br />
<br />
<br />
[[Catégorie:S'alimenter]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Mod%C3%A8le:Index-thematique&diff=175Modèle:Index-thematique2004-07-06T17:35:17Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>{| cellspacing="0" cellpadding="5" <br />
| style="font: 125% Verdana; color:black" align="center" bgcolor="#ddddff" COLSPAN=2 |'''Encyclopédie des techniques alternatives'''<br />
|- bgcolor="#f3f3ff" valign="top"<br />
| style="border-top:1px solid #f3ddff; font: 95% Verdana;" |<br />
{| style="background-color: #f3f3ff;"<br />
| style="vertical-align: top; width:50%;" |<br />
<br />
'''Naître'''<br/><br />
[[Préparation à la naissance|Préparation à la naissance]] - [[Naissance]] - [[Allaitement]] - [[Fournitures]] - Autre...<br />
<br />
'''Apprendre'''<br/><br />
[[Activités d'éveil|Activités d'éveil]] - [[Techniques d'apprentissage|Techniques d'apprentissage]] - [[Ecoles alternatives|Ecoles alternatives]] - [[Cours pour adultes|Cours pour adultes]] - [[Bibliographie]] - [[WeboGraphie]] - Autre...<br />
<br />
'''S'alimenter'''<br/><br />
[[Produits de base|Produits de base]] - [[Epices]] - [[Recettes végétariennes|Recettes végétariennes]] - [[Alcool]] - [[Agriculture]] - Autre...<br />
<br />
'''Se loger'''<br/><br />
[[Bois cordé|Bois cordé]] - [[Liant papier|Liant papier]] - [[Laine pour l'isolation|Laine pour l'isolation]] - Autre...<br />
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| style="vertical-align: top;" |<br />
<br />
'''Se vêtir'''<br/><br />
[[Fibres naturelles|Fibres naturelles]] - [[Techniques de filage|Techniques de filage]] - [[Techniques de tissage|Techniques de tissage]] - Autre...<br />
<br />
'''Vivre autrement'''<br/><br />
[[Economie alternative|Economie alternative]] - [[Ecovillages]] - [[Social]] - [[Politique]] - Autre...<br />
<br />
'''Prendre soins de sois et des autres'''<br/><br />
[[Hygiène du corps|Hygiène du corps]] - [[Hygiène de l'esprit|Hygiène de l'esprit]] - [[Préparations naturelles|Préparations naturelles]] - Autre...<br />
<br />
''' Divers '''<br/><br />
[[Newlimits:Index thématique|Index thématique]] - [[Special:Categories|Catégories]] - Autre...<br />
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<div style="float:right;"><small>[[{{SERVER}}{{localurl:Modèle:Index-thematique|action=edit}} Modifier]]</small></div><br />
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| style="font: 125% Verdana; color:black" align="center" bgcolor="#ddddff" COLSPAN=2 |'''Encyclopédie des techniques alternatives'''<br />
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| style="border-top:1px solid #f3ddff; font: 95% Verdana;" |<br />
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'''Naître'''<br/><br />
[[Préparation à la naissance|Préparation à la naissance]] - [[Naissance]] - [[Allaitement]] - [[Fournitures]] - Autre...<br />
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'''Apprendre'''<br/><br />
[[Activités d'éveil|Activités d'éveil]] - [[Techniques d'apprentissage|Techniques d'apprentissage]] - [[Ecoles alternatives|Ecoles alternatives]] - [[Cours pour adultes|Cours pour adultes]] - [[Bibliographie]] - [[WeboGraphie]] - Autre...<br />
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'''S'alimenter'''<br/><br />
[[Produits de base|Produits&nbsp;de&nbsp;base]] - [[Epices]] - [[Recettes végétariennes|Recettes&nbsp;végétariennes]] - [[Alcool]] - [[Agriculture]] - Autre...<br />
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'''Se loger'''<br/><br />
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'''Se vêtir'''<br/><br />
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'''Vivre autrement'''<br/><br />
[[Economie alternative|Economie alternative]] - [[Ecovillages]] - [[Social]] - [[Politique]] - Autre...<br />
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'''Prendre soins de sois et des autres'''<br/><br />
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''' Divers '''<br/><br />
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|}</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Friedensreich_Hundertwasser&diff=147Friedensreich Hundertwasser2004-07-05T20:07:18Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><br />
<center><br />
<br />
(source: http://www1.kunsthauswien.com/)<br />
</center><br />
<br />
== Introduction ==<br />
(Source: http://rien2special.free.fr/pagesfr/art/hundertw.htm )<br />
<br />
Pour Friedrich Hundertwasser, la construction architecturale a pour première fonction de protéger les hommes de l’extérieur. Dans ce sens, l’habitation apparaît comme un terrier, une tanière. Hundertwasser le prononce lui-même ainsi : " J’aimerais être une taupe… vivre sous terre… je serais à l’abri dans ma tanière ". Il est très probable que cette vision ait été la conséquence de l’expérience de son enfance. En effet il a subit dans sa jeunesse de nombreuses visites des S.A. et de la Gestapo qui recherchaient des renseignement sur des membres juifs de sa famille. Ainsi la construction répondrait à un besoin de sécurité et fonctionnerait comme une spirale tournée vers l’intérieur.<br />
<br />
<br />
Mais Hundertwasser conçoit paradoxalement l’habitation comme une ouverture sur l’extérieur ; d’où l’importance des fenêtres et des couleurs sur la façade. La spirale s’ouvre donc également sur l’extérieur. La façade doit également être voyante et renvoyer l’image de celui qui l’occupe. Hundertwasser rejoint alors la citation de Lautréamont "une œuvre est le fait de tous "<br />
<br />
<br />
Mais ce qui caractérise principalement les constructions d’Hundertwasser c’est leur appartenance au rêve. Les couleurs éclatantes et les formes originales semblent tirées directement d’illustrations de livres pour enfant. Cela signifie avant tout qu’il a réussi à préserver sa naïveté enfantine et à la transformer en une force positive pour l’adulte qu’il est devenu.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Hundertwasser : L’architecte-écologiste ==<br />
Pour Hundertwasser, l’écologie est clairement le mot d’ordre de l’avenir. C’est la raison pour laquelle il est indispensable de réconcilier la nature à l'homme. L’exemple le plus probant en la matière est sans nul doute "l’arbre locataire ". A cours terme, il s’agit surtout d’améliorer notre contexte de vie, en le rendant plus agréable et plus vivable. A moyen et long terme, la réussite est totale, puisque les arbres régulent l’écoulement de l’eau et contribuent à diminuer le taux de pollution.<br />
<br />
<br />
Hundertwasser est-il utopiste ? On le lui a souvent reproché. Pourtant il ne se contente pas de présenter les avantages théoriques de ses propositions. Il a sut considérer tous les détails techniques et il est parvenu jusqu’au succès par l’application pratique de ses théories.<br />
<br />
<br />
On lui a également posé la question du coût. En effet l’artiste ne peut nier ses constructions demande un investissement important. A ce problème délicat, il tient le discours suivant :<br />
<br />
<br />
" On confond valeur authentique durable et profit. (…) Chacun sait que la qualité est ce qui coûte le moins cher. Les bilans sont faussés lorsqu’on ne tient pas compte de facteurs négatifs, tels que vandalisme, insatisfaction, maladies, exode urbain, etc.… "<br />
<br />
<br />
Hundertwasser n’a pas seulement des idées écologistes : il est un écologiste qui a le courage d’aller jusqu’au bout de ses convictions.<br />
<br />
<br />
<br />
== Hundertwasser : l’architecte-philosophe ==<br />
Hundertwasser est indéniablement un philosophe moderne.<br />
<br />
<br />
Nous verrons ici différents textes qui visent à révolutionner l’architecture dans une perspective plus humaine. D’ailleurs, certains d’entre eux se recoupent avec le chapitre précédent sur l’écologie.<br />
<br />
<br />
On y trouvera "la ligne droite conduit à la perte", "le droit de fenêtre " ainsi que la théorie sur la troisième peau et sur la couleur en architecture.<br />
<br />
<br />
Comment parvenir à plus d’humanité dans les constructions ? L’artiste propose deux types de solutions : tout d’abord laisser la nature reprendre ses droits (moisissure, rouille, fissures…) afin de briser la géométrie stérile qui règne actuellement, deuxièmement de laisser l’homme lui aussi reprendre ses droits de création sur le milieu dans lequel il vit.<br />
<br />
<br />
Le mal de l’architecture est donc directement imputé à la géométrie. Les idées d’Hundertwasser sont purement logiques et naturelles, à tel point que l’on en vient à se demander pourquoi elles sont si peu mises en application.<br />
<br />
<br />
<br />
=== La couleur dans l’architecture ===<br />
Hundertwasser a remarqué que la couleur a quasiment disparue des constructions de notre civilisation. Pourtant la couleur offre des multitudes de possibilités créatrices. Selon Hundertwasser, ce qui est intéressant, c’est le fait que les architectes n’ait pas le courage d’utiliser la couleur. En outre, ce qu’il faut condamner le plus, c’est son utilisation régulière, surtout lorsque la surface est complètement lisse.<br />
<br />
Toujours selon Hundertwasser, la nature dispose d’une palette infinie, et les habitations doivent être à l’image de la nature, aussi colorée. Il est inconcevable de penser en gros et d'utiliser la même couleur sur une surface immense, particulièrement lorsqu’un individu unique la choisit pour les autres. " Il faut briser la notion selon laquelle ce qui est lisse et monochrome ".<br />
<br />
Il n’y a qu’une solution, que chacun conçoive son environnement proche dans une perspective individualiste.<br />
<br />
Ces convictions sur la couleur sont mises en applications lorsque l’artiste retravaille des photographies noires et blanc en les utilisant comme support pour l’encre. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Caractéristiques de l’architecture d’Hundertwasser ==<br />
Hundertwasser est un philosophe des temps modernes, mais quand est-il de son statut d’artiste ? Autrement dit, comment parvient-il à une action concrète mettant en application sa philosophie ?<br />
<br />
<br />
Notre architecte accumule une multitude de "petits trucs " dans son combat contre la géométrie. Il s’agit d’une lutte sur tous les fronts. Les documents suivants sur le sol, les colonnes, les mosaïques sur les murs et les tours en oignon ne sont qu’un aperçu des possibilités architecturales envisagées par Hundertwasser ; d’autant plus qu’il les présente lui-même comme un simple échantillon de solutions potentielles. On remarquera l’exotisme de ces éléments architecturaux, telles les tours en oignon. Cet exotisme rappelle les différents voyages d’Hundertwasser qui a su puiser dans différentes civilisations sa propre force créatrice.<br />
<br />
<br />
A vrai dire, ces différents éléments architecturaux se sont dotés d’une autre valeur certainement imprévue par l’artiste ; ils caractérisent et stigmatisent maintenant pour le public une architecture cosmopolite signée typiquement Hundertwasser.<br />
<br />
<br />
L’église de Sainte Barbara Le travail d’Hundertwasser a consisté en une transformation et une rénovation complète, à la demande du curé Friedrich Zeck. Les travaux débutèrent à Bärnbach en Syrie en 1984 et furent achevés en 1988.<br />
<br />
<br />
Il faut savoir que pour des projets comme celui-ci, l’artiste travaillait sur des maquettes qui constituent à elle seules de véritables œuvres d’Art.<br />
<br />
<br />
L’intérieur à été conçu par des artistes locaux. Hundertwasser s’est contenté d’effectuer l’auréole des rayons derrière l’autel, le sol du presbytère et la spirale de la fenêtre derrière les fonds baptismaux. De surcroît, Hundertwasser a apporté un soutien efficace à la paroisse pour obtenir des moyens financiers.<br />
<br />
<br />
Dans le projet, le chemin de Procession mérite une attention toute particulière. En effet, il est parsemé de symboles sacrés n’appartenant pas à la religion chrétienne.<br />
<br />
<br />
En concevant douze portes symbolisant toutes le religions du monde, l’artiste fait un geste en faveur de la tolérance.<br />
<br />
<br />
<br />
== lA mUSE-nATURE eT lES iRRÉGULARITÉS iNCONTRÔLÉES ==<br />
(Source: http://www.uqtr.ca/~doyon/Autrefois/grhar1005_h00/manifeste6.html )<br />
<br />
Le manifeste de la moisissure amorce une grande aventure architecturale pour le peintre Hundertwasser. Il construit peu à peu un concept d'habitation écologique en harmonie avec ses locataires. Il tendra à développer des maisons recréant un écosystème avec leurs habitants. Des toits en gazon sur lesqueles on peut marcher et faire paître des bêtes, un système de purification de l'eau par les plantes aquatiques, une toilette à l'humus qui nourrit le gazon du toit et les "arbres-locataires" (qui poussent aux fenêtres et purifient l'air, absorbent la poussière, ...<br />
<br />
<br />
Bref, les habitations deviennent progressivement parfaitement autarciques, fournissent nourriture, eau, air, abri, recycle, regénère. Elle s'intègre parfaitement à l'environnement naturel et ne lui cause aucun dommage.<br />
<br />
<br />
<br />
== Liens et Bibliographie ==<br />
* Hundertwasser architecture<br />
* Pour une architecture plus proche de la nature et de l'homme.<br />
* Editeur: Taschen<br />
* ISBN 382288751X<br />
* [[http://images-eu.amazon.com/images/P/382288751X.08.LZZZZZZZ.jpg Photo préface]]<br />
<br />
<br />
Regards sur l'oeuvre architecturale de Hundertwasser, peintre et architecte autrichien. La première partie de l'ouvrage porte sur l'esthétique de Hundertwasser, sa conception écologique, onirique et artistique de l'architecture. Suivent les réalisations et les projets architecturaux de l'artiste, avec de nombreuses illustrations: intérieurs et extérieurs, maquettes et plans.<br />
<br />
* http://www.kunsthauswien.com/ Site Internet officiel du musée de l'art de Vienne, un must!</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Construire_son_habitat&diff=192Construire son habitat2004-07-05T20:00:32Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Une construction bio est donc une construction plus saine, plus agréable à vivre, avec un minimum d'effets dangereux pour la santé de ses occupants et aussi pour son environement.<br />
<br />
[[Hundertwasser]]<br />
Je n'ai que très peu d'information sur cet artiste, mais toutefois, je me dois de le citer. Hundertwasser est un artiste autrichien (hélas, mort en février 2000) qui avait un grand soucis d'écologie. Voyez donc dans ce chapitre quelques informations à son sujet. Par ailleurs, je serais très heureux que des personnes pourssuivent ce travail en donnant plus d'explications sur l'architecture même des habitation et les techniques de fabrication.<br />
<br />
<br />
<br />
== Liens, documentation : ==<br />
* http://users.skynet.be/natpro (cf Bio-construction)<br />
* http://www.habiter-autrement.org (site sur l'auto-construction)</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Rouler_%C3%A0_l%27huile_v%C3%A9g%C3%A9tale&diff=1259Rouler à l'huile végétale2004-07-05T19:58:28Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>'''Rouler avec de l'huile de cuisine banale ?'''<br />
<br />
L'idée peut paraitre saugrenue, et pourtant, sans aucune modification du moteur, il est possible d'utiliser ce carburant écologique a la place du gazoil.<br />
Les avantages sont multiples : le prix inférieur, une aide a l'agriculture en aidant a abaisser la surproduction, la non-dépendance vis a vis d'autres pays, etc....<br />
quelques liens en vrac pour vous mettre l'eau a la bouche :<br />
<br />
* http://www.roulemafleur.free.fr/<br />
* http://membres.lycos.fr/operationtournesol/</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Moteurs_alternatifs&diff=202Moteurs alternatifs2004-07-05T19:58:02Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><br />
<br />
* [[Moteur Pantone]]<br />
* [[Rouler à l'huile de cuisine]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Moteurs_alternatifs&diff=146Moteurs alternatifs2004-07-05T19:57:45Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>[[Moteur Pantone]]<br />
[[Rouler à l'huile de cuisine]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ressource_non_libre_de_droits&diff=190Ressource non libre de droits2004-07-05T19:54:33Z<p>82.226.155.51 : /* Les fiches Eco de Daniel Fargeas '''Attention très grosse page (51 ko)''' */</p>
<hr />
<div><br />
== Les Editions du Fraysse ==<br />
Éditions du Fraysse, 82230 Monclar-de-Quercy. Tél: 05.63.30.33.55 Fax : 05.63.30.34.39<br />
<br />
=== Le guide des alternatives ===<br />
* 1000 pages d'adresses sur des sujets comme: "la naissance, l'éducation, la santé, le dévellopement personnel, les produits bio, l'habitat sain, les énergies douces, les médias intéressants, les associations qui agissent.... <br />
Une Bible! <br />
* '''Remarque:''' As-t-il été mis à jours car notre version date de 98 et beaucoup d'adresses sont assez obsolettes... :( <br />
* Présentation : Broché - 1024 pages - 350 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090024 <br />
* EAN : 9782879090023<br />
<br />
<br />
<br />
=== Le Guide de l'Habitat Ecologique ===<br />
* Un guide complet de 1344 pages pour tout savoir de l'autoconstruction, pour aider aux bons choix alternatifs, pour trouver les intervenants qualifiés, pour construire une maison saine, respectueuse de l'environnement et agréable à vivre. <br />
* Présentation : 766 g<br />
* ISBN 2879090121<br />
* EAN : 9782879090122<br />
<br />
<br />
=== Le Guide des Vacances Ecologiques ===<br />
* Toutes les informations utiles pour passer des vacances écologiques en France : hébergements (gîtes, chambres, campings...) centres naturistes, séjours en écovillage, lieux où trouver des produits bio, activités sous forme de stages ou lieux à visiter, manifestations artistiques et foires bio, vacances sportives et de randonnées sans oublier les séjours enfants. <br />
* Date de Parution : 02/04/2004<br />
* Présentation : Broché - 768 pages - 450 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090148 <br />
* EAN : 9782879090146<br />
<br />
<br />
=== Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie ===<br />
* Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage... <br />
* 240 pages<br />
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<br />
<br />
== Les éditions de Terran ==<br />
* http://www.cuisine-sauvage.com/<br />
* 31160 Sengouagnet Tél : 05 61 88 81 08 - Fax : 05 61 88 80 36<br />
* Catalogue gratuit sur simple demande<br />
<br />
<br />
=== Le compagnon végétal ===<br />
Un hommage aux simples...Il serait faux de croire que l’Ortie, le Sureau, le Lierre ou la Bourrache n’intéressent personne… Nombreux sont ceux qui veulent en savoir plus sur ces compagnons de toujours.<br />
<br />
<br />
<br />
== Terre Vivante ==<br />
Domaine de Raud - 38710 MENS - FRANCE Tél : 33 (0)4 76 34 80 80 - Fax : 33 (0)4 76 34 84 02 - email : infos@terrevivante.org<br />
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De très nombreux livres sur: http://www.terrevivante.org/sources/M11frameParenteEditions.asp<br />
<br />
=== SOYONS MOINS LAIT ===<br />
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* 244 pages - format 15 x 21 cm, prix : 14,48€ <br />
* Vente en librairie ou par correspondance à : Editions Terre Vivante, Domaine de Raud, BP 20, 38710 Mens <br />
* Paru en avril 2000 <br />
* Communiqué de presse: http://www.biovert.com/presse/communiques/2002/moinslait.html<br />
* ISBN 2904082832<br />
<br />
<br />
<br />
== Editeurs divers==<br />
<br />
<br />
=== LA CHAUX ===<br />
* 13 € (85 F) Par l'association "Pisé, Terre d'avenir", association loi 1901<br />
* Jacky Jeannet, Chassenet F-63260 Thuret Tel : +33 73 97 91 07<br />
<br />
<br />
<br />
=== TECHNIQUES PICTURALES ANCIENNES ===<br />
De J.C. MISSET Une mine de recettes avec croquis pour enduits, badigeons, les glacis, la peinture à la caséine... Décorer sa maison soi-même à peu de frais, c'est possible et tellement réjouissant ! 28.20 € (185 F) <br />
<br />
<br />
<br />
=== CONSTRUIRE EN PAILLE AUJOURD'HUI ===<br />
Par A et H GRUBER Le seul ouvrage d'initiation sur ce sujet en France. 128 p. 16,50 € (108 Frs) <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
=== LES CLES DE LA MAISON ECOLOGIQUE ===<br />
* Par OÎKOS Excellent ouvrage pour qui veut construire et restaurer bio<br />
* http://www.cr3e.com/plus_bibliotheque_livres.htm <br />
* Date de Parution : 18/02/2002<br />
* Présentation : Broché - 160 pages - 246 g - 14 cm x 21 cm<br />
* ISBN 2904082948<br />
* EAN: 9782904082948<br />
<br />
<br />
=== [[Les fiches Eco de Daniel Fargeas]] ''Attention très grosse page (51 ko)'' ===<br />
<br />
Je suis tombée sur un dossier dont le projet me parait vraiment efficace, complet et original. Je ne sais pas encore de quand date ce dossier, ou si les pages proposées peuvent toujours nous être envoyées etc. J'essaierai une commande, ou de contacter Daniel Fargeas par téléphone, et vous en dirai plus très bientôt.<br />
<br />
=== Les aventuriers de l'abondance ===<br />
* Par Philippe Derudder, Editions Yves Michel. 313 pages, 15 Euros <br />
* http://www.rama.1901.org/ev/lois_abondance.html<br />
* ISBN 2913492002<br />
<br />
La mondialisation et le pouvoir incontrolé de la finance provoquent dans nos sociétés l'accroissement de la misère, des inégalités et de l'exclusion.<br />
Pour le commun des mortels, ce processus est soustendu de présupposés selon lesquels "c'est trop compliqué" et "de toutes façons, on n'y peut rien".<br />
Or, voilà que de simples citoyens décident de ne plus s'en laisser conter : ils démontent le mécanisme, débattent et mettent en oeuvre dans leur village une économie au service de l'Homme et de la Terre, où chacun a sa place grâce à un système monétaire alternatif. Ils choisissent ainsi pour eux et leurs enfants un mode de vie simple, humain et écologique.<br />
Toutefois, la route est semée d'embûches et le système dominant va tout tenter pour saboter cette initiative citoyenne qui, si elle s'étendait, pourrait bien changer la face du monde. Comment nos héros imaginatifs vont ils déjouer ces pièges ? Suivez les dans leur aventure et leur cheminement intérieur, étape essentielle pour un vrai choix d'abondance, un choix du coeur en toute conscience.<br />
Jusqu'alors patron d'une PME florissante, Philippe Derudder décide un jour de démissionner, refusant d'apporter sa caution à un système auquel il ne croit plus. Il se consacre depuis à la recherche de solutions économiques alternatives et espère contribuer ainsi à l'évolution des mentalités pour lutter contre cette logique de misère dans l'abondance. <br />
<br />
<br />
<br />
=== La révolution d'un seul brin de paille ===<br />
* Masanobu Fukuoka<br />
* ISBN 2844451861 ou ISBN 2857071140<br />
A lire absolument par quiconque s'interesse à la permaculture!<br />
<br />
<br />
<br />
=== L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte ===<br />
* '''Auteurs :''' Masanobu Fukuoka<br />
* '''Editeur :''' Guy Trédaniel<br />
* '''ISBN 2-85-707-311-9'''<br />
* Nombre de pages : 326<br />
* Traduction française: Thierry Piélat<br />
* Edition originale: Japan Publications, 1985, Nippon C.I. Foundation<br />
<br />
<br />
=== Le lait, une sacré vacherie ===<br />
* Observations et réflexions d'un médecin généraliste qui montre que de nombreuses maladies disparaissent avec l'arrêt de la consommation des produits laitiers (allergies, sphère O.R.L. et pulmonaire ... ).<br />
* ISBN 2877240568</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ressource_non_libre_de_droits&diff=144Ressource non libre de droits2004-07-05T19:54:10Z<p>82.226.155.51 : /* Les fiches Eco de Daniel Fargeas */</p>
<hr />
<div><br />
== Les Editions du Fraysse ==<br />
Éditions du Fraysse, 82230 Monclar-de-Quercy. Tél: 05.63.30.33.55 Fax : 05.63.30.34.39<br />
<br />
=== Le guide des alternatives ===<br />
* 1000 pages d'adresses sur des sujets comme: "la naissance, l'éducation, la santé, le dévellopement personnel, les produits bio, l'habitat sain, les énergies douces, les médias intéressants, les associations qui agissent.... <br />
Une Bible! <br />
* '''Remarque:''' As-t-il été mis à jours car notre version date de 98 et beaucoup d'adresses sont assez obsolettes... :( <br />
* Présentation : Broché - 1024 pages - 350 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090024 <br />
* EAN : 9782879090023<br />
<br />
<br />
<br />
=== Le Guide de l'Habitat Ecologique ===<br />
* Un guide complet de 1344 pages pour tout savoir de l'autoconstruction, pour aider aux bons choix alternatifs, pour trouver les intervenants qualifiés, pour construire une maison saine, respectueuse de l'environnement et agréable à vivre. <br />
* Présentation : 766 g<br />
* ISBN 2879090121<br />
* EAN : 9782879090122<br />
<br />
<br />
=== Le Guide des Vacances Ecologiques ===<br />
* Toutes les informations utiles pour passer des vacances écologiques en France : hébergements (gîtes, chambres, campings...) centres naturistes, séjours en écovillage, lieux où trouver des produits bio, activités sous forme de stages ou lieux à visiter, manifestations artistiques et foires bio, vacances sportives et de randonnées sans oublier les séjours enfants. <br />
* Date de Parution : 02/04/2004<br />
* Présentation : Broché - 768 pages - 450 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090148 <br />
* EAN : 9782879090146<br />
<br />
<br />
=== Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie ===<br />
* Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage... <br />
* 240 pages<br />
* 12 euros <br />
<br />
<br />
<br />
== Les éditions de Terran ==<br />
* http://www.cuisine-sauvage.com/<br />
* 31160 Sengouagnet Tél : 05 61 88 81 08 - Fax : 05 61 88 80 36<br />
* Catalogue gratuit sur simple demande<br />
<br />
<br />
=== Le compagnon végétal ===<br />
Un hommage aux simples...Il serait faux de croire que l’Ortie, le Sureau, le Lierre ou la Bourrache n’intéressent personne… Nombreux sont ceux qui veulent en savoir plus sur ces compagnons de toujours.<br />
<br />
<br />
<br />
== Terre Vivante ==<br />
Domaine de Raud - 38710 MENS - FRANCE Tél : 33 (0)4 76 34 80 80 - Fax : 33 (0)4 76 34 84 02 - email : infos@terrevivante.org<br />
<br />
De très nombreux livres sur: http://www.terrevivante.org/sources/M11frameParenteEditions.asp<br />
<br />
=== SOYONS MOINS LAIT ===<br />
* Dr. Nicolas LE BERRE et Hervé QUEINNEC <br />
* 244 pages - format 15 x 21 cm, prix : 14,48€ <br />
* Vente en librairie ou par correspondance à : Editions Terre Vivante, Domaine de Raud, BP 20, 38710 Mens <br />
* Paru en avril 2000 <br />
* Communiqué de presse: http://www.biovert.com/presse/communiques/2002/moinslait.html<br />
* ISBN 2904082832<br />
<br />
<br />
<br />
== Editeurs divers==<br />
<br />
<br />
=== LA CHAUX ===<br />
* 13 € (85 F) Par l'association "Pisé, Terre d'avenir", association loi 1901<br />
* Jacky Jeannet, Chassenet F-63260 Thuret Tel : +33 73 97 91 07<br />
<br />
<br />
<br />
=== TECHNIQUES PICTURALES ANCIENNES ===<br />
De J.C. MISSET Une mine de recettes avec croquis pour enduits, badigeons, les glacis, la peinture à la caséine... Décorer sa maison soi-même à peu de frais, c'est possible et tellement réjouissant ! 28.20 € (185 F) <br />
<br />
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=== CONSTRUIRE EN PAILLE AUJOURD'HUI ===<br />
Par A et H GRUBER Le seul ouvrage d'initiation sur ce sujet en France. 128 p. 16,50 € (108 Frs) <br />
<br />
<br />
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<br />
=== LES CLES DE LA MAISON ECOLOGIQUE ===<br />
* Par OÎKOS Excellent ouvrage pour qui veut construire et restaurer bio<br />
* http://www.cr3e.com/plus_bibliotheque_livres.htm <br />
* Date de Parution : 18/02/2002<br />
* Présentation : Broché - 160 pages - 246 g - 14 cm x 21 cm<br />
* ISBN 2904082948<br />
* EAN: 9782904082948<br />
<br />
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=== [[Les fiches Eco de Daniel Fargeas]] '''Attention très grosse page (51 ko)''' ===<br />
<br />
Je suis tombée sur un dossier dont le projet me parait vraiment efficace, complet et original. Je ne sais pas encore de quand date ce dossier, ou si les pages proposées peuvent toujours nous être envoyées etc. J'essaierai une commande, ou de contacter Daniel Fargeas par téléphone, et vous en dirai plus très bientôt.<br />
<br />
=== Les aventuriers de l'abondance ===<br />
* Par Philippe Derudder, Editions Yves Michel. 313 pages, 15 Euros <br />
* http://www.rama.1901.org/ev/lois_abondance.html<br />
* ISBN 2913492002<br />
<br />
La mondialisation et le pouvoir incontrolé de la finance provoquent dans nos sociétés l'accroissement de la misère, des inégalités et de l'exclusion.<br />
Pour le commun des mortels, ce processus est soustendu de présupposés selon lesquels "c'est trop compliqué" et "de toutes façons, on n'y peut rien".<br />
Or, voilà que de simples citoyens décident de ne plus s'en laisser conter : ils démontent le mécanisme, débattent et mettent en oeuvre dans leur village une économie au service de l'Homme et de la Terre, où chacun a sa place grâce à un système monétaire alternatif. Ils choisissent ainsi pour eux et leurs enfants un mode de vie simple, humain et écologique.<br />
Toutefois, la route est semée d'embûches et le système dominant va tout tenter pour saboter cette initiative citoyenne qui, si elle s'étendait, pourrait bien changer la face du monde. Comment nos héros imaginatifs vont ils déjouer ces pièges ? Suivez les dans leur aventure et leur cheminement intérieur, étape essentielle pour un vrai choix d'abondance, un choix du coeur en toute conscience.<br />
Jusqu'alors patron d'une PME florissante, Philippe Derudder décide un jour de démissionner, refusant d'apporter sa caution à un système auquel il ne croit plus. Il se consacre depuis à la recherche de solutions économiques alternatives et espère contribuer ainsi à l'évolution des mentalités pour lutter contre cette logique de misère dans l'abondance. <br />
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=== La révolution d'un seul brin de paille ===<br />
* Masanobu Fukuoka<br />
* ISBN 2844451861 ou ISBN 2857071140<br />
A lire absolument par quiconque s'interesse à la permaculture!<br />
<br />
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<br />
=== L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte ===<br />
* '''Auteurs :''' Masanobu Fukuoka<br />
* '''Editeur :''' Guy Trédaniel<br />
* '''ISBN 2-85-707-311-9'''<br />
* Nombre de pages : 326<br />
* Traduction française: Thierry Piélat<br />
* Edition originale: Japan Publications, 1985, Nippon C.I. Foundation<br />
<br />
<br />
=== Le lait, une sacré vacherie ===<br />
* Observations et réflexions d'un médecin généraliste qui montre que de nombreuses maladies disparaissent avec l'arrêt de la consommation des produits laitiers (allergies, sphère O.R.L. et pulmonaire ... ).<br />
* ISBN 2877240568</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Ressource_non_libre_de_droits&diff=143Ressource non libre de droits2004-07-05T19:53:45Z<p>82.226.155.51 : /* Les fiches Eco de Daniel Fargeas */</p>
<hr />
<div><br />
== Les Editions du Fraysse ==<br />
Éditions du Fraysse, 82230 Monclar-de-Quercy. Tél: 05.63.30.33.55 Fax : 05.63.30.34.39<br />
<br />
=== Le guide des alternatives ===<br />
* 1000 pages d'adresses sur des sujets comme: "la naissance, l'éducation, la santé, le dévellopement personnel, les produits bio, l'habitat sain, les énergies douces, les médias intéressants, les associations qui agissent.... <br />
Une Bible! <br />
* '''Remarque:''' As-t-il été mis à jours car notre version date de 98 et beaucoup d'adresses sont assez obsolettes... :( <br />
* Présentation : Broché - 1024 pages - 350 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090024 <br />
* EAN : 9782879090023<br />
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=== Le Guide de l'Habitat Ecologique ===<br />
* Un guide complet de 1344 pages pour tout savoir de l'autoconstruction, pour aider aux bons choix alternatifs, pour trouver les intervenants qualifiés, pour construire une maison saine, respectueuse de l'environnement et agréable à vivre. <br />
* Présentation : 766 g<br />
* ISBN 2879090121<br />
* EAN : 9782879090122<br />
<br />
<br />
=== Le Guide des Vacances Ecologiques ===<br />
* Toutes les informations utiles pour passer des vacances écologiques en France : hébergements (gîtes, chambres, campings...) centres naturistes, séjours en écovillage, lieux où trouver des produits bio, activités sous forme de stages ou lieux à visiter, manifestations artistiques et foires bio, vacances sportives et de randonnées sans oublier les séjours enfants. <br />
* Date de Parution : 02/04/2004<br />
* Présentation : Broché - 768 pages - 450 g - 11 cm x 18 cm<br />
* ISBN 2879090148 <br />
* EAN : 9782879090146<br />
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=== Le Guide des Plantes Médicinales en Agrobiologie ===<br />
* Ce livre décrit l'ensemble des règles de base de l'analyse d'un sol à la mise en sac des plantes, en passant par la biofertilisation, les soins, les maladies, la récolte, le séchage... <br />
* 240 pages<br />
* 12 euros <br />
<br />
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== Les éditions de Terran ==<br />
* http://www.cuisine-sauvage.com/<br />
* 31160 Sengouagnet Tél : 05 61 88 81 08 - Fax : 05 61 88 80 36<br />
* Catalogue gratuit sur simple demande<br />
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=== Le compagnon végétal ===<br />
Un hommage aux simples...Il serait faux de croire que l’Ortie, le Sureau, le Lierre ou la Bourrache n’intéressent personne… Nombreux sont ceux qui veulent en savoir plus sur ces compagnons de toujours.<br />
<br />
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== Terre Vivante ==<br />
Domaine de Raud - 38710 MENS - FRANCE Tél : 33 (0)4 76 34 80 80 - Fax : 33 (0)4 76 34 84 02 - email : infos@terrevivante.org<br />
<br />
De très nombreux livres sur: http://www.terrevivante.org/sources/M11frameParenteEditions.asp<br />
<br />
=== SOYONS MOINS LAIT ===<br />
* Dr. Nicolas LE BERRE et Hervé QUEINNEC <br />
* 244 pages - format 15 x 21 cm, prix : 14,48€ <br />
* Vente en librairie ou par correspondance à : Editions Terre Vivante, Domaine de Raud, BP 20, 38710 Mens <br />
* Paru en avril 2000 <br />
* Communiqué de presse: http://www.biovert.com/presse/communiques/2002/moinslait.html<br />
* ISBN 2904082832<br />
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== Editeurs divers==<br />
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=== LA CHAUX ===<br />
* 13 € (85 F) Par l'association "Pisé, Terre d'avenir", association loi 1901<br />
* Jacky Jeannet, Chassenet F-63260 Thuret Tel : +33 73 97 91 07<br />
<br />
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<br />
=== TECHNIQUES PICTURALES ANCIENNES ===<br />
De J.C. MISSET Une mine de recettes avec croquis pour enduits, badigeons, les glacis, la peinture à la caséine... Décorer sa maison soi-même à peu de frais, c'est possible et tellement réjouissant ! 28.20 € (185 F) <br />
<br />
<br />
<br />
=== CONSTRUIRE EN PAILLE AUJOURD'HUI ===<br />
Par A et H GRUBER Le seul ouvrage d'initiation sur ce sujet en France. 128 p. 16,50 € (108 Frs) <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
=== LES CLES DE LA MAISON ECOLOGIQUE ===<br />
* Par OÎKOS Excellent ouvrage pour qui veut construire et restaurer bio<br />
* http://www.cr3e.com/plus_bibliotheque_livres.htm <br />
* Date de Parution : 18/02/2002<br />
* Présentation : Broché - 160 pages - 246 g - 14 cm x 21 cm<br />
* ISBN 2904082948<br />
* EAN: 9782904082948<br />
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=== [[Les fiches Eco de Daniel Fargeas]] ===<br />
'''Attention très grosse page (51 ko)'''<br />
Je suis tombée sur un dossier dont le projet me parait vraiment efficace, complet et original. Je ne sais pas encore de quand date ce dossier, ou si les pages proposées peuvent toujours nous être envoyées etc. J'essaierai une commande, ou de contacter Daniel Fargeas par téléphone, et vous en dirai plus très bientôt.<br />
<br />
=== Les aventuriers de l'abondance ===<br />
* Par Philippe Derudder, Editions Yves Michel. 313 pages, 15 Euros <br />
* http://www.rama.1901.org/ev/lois_abondance.html<br />
* ISBN 2913492002<br />
<br />
La mondialisation et le pouvoir incontrolé de la finance provoquent dans nos sociétés l'accroissement de la misère, des inégalités et de l'exclusion.<br />
Pour le commun des mortels, ce processus est soustendu de présupposés selon lesquels "c'est trop compliqué" et "de toutes façons, on n'y peut rien".<br />
Or, voilà que de simples citoyens décident de ne plus s'en laisser conter : ils démontent le mécanisme, débattent et mettent en oeuvre dans leur village une économie au service de l'Homme et de la Terre, où chacun a sa place grâce à un système monétaire alternatif. Ils choisissent ainsi pour eux et leurs enfants un mode de vie simple, humain et écologique.<br />
Toutefois, la route est semée d'embûches et le système dominant va tout tenter pour saboter cette initiative citoyenne qui, si elle s'étendait, pourrait bien changer la face du monde. Comment nos héros imaginatifs vont ils déjouer ces pièges ? Suivez les dans leur aventure et leur cheminement intérieur, étape essentielle pour un vrai choix d'abondance, un choix du coeur en toute conscience.<br />
Jusqu'alors patron d'une PME florissante, Philippe Derudder décide un jour de démissionner, refusant d'apporter sa caution à un système auquel il ne croit plus. Il se consacre depuis à la recherche de solutions économiques alternatives et espère contribuer ainsi à l'évolution des mentalités pour lutter contre cette logique de misère dans l'abondance. <br />
<br />
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=== La révolution d'un seul brin de paille ===<br />
* Masanobu Fukuoka<br />
* ISBN 2844451861 ou ISBN 2857071140<br />
A lire absolument par quiconque s'interesse à la permaculture!<br />
<br />
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=== L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte ===<br />
* '''Auteurs :''' Masanobu Fukuoka<br />
* '''Editeur :''' Guy Trédaniel<br />
* '''ISBN 2-85-707-311-9'''<br />
* Nombre de pages : 326<br />
* Traduction française: Thierry Piélat<br />
* Edition originale: Japan Publications, 1985, Nippon C.I. Foundation<br />
<br />
<br />
=== Le lait, une sacré vacherie ===<br />
* Observations et réflexions d'un médecin généraliste qui montre que de nombreuses maladies disparaissent avec l'arrêt de la consommation des produits laitiers (allergies, sphère O.R.L. et pulmonaire ... ).<br />
* ISBN 2877240568</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=P%C3%A9dagogie_Freinet&diff=949Pédagogie Freinet2004-07-05T19:08:58Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>'''(En construction)''' Description de la méthode pédagogique Freinet. Histoire, valeurs, points forts, limites et mise en oeuvre.<br />
<br />
<br />
<br />
'''NOTE :''' page en construction. Table des matières définie dans le but de structurer les idées pour tout contributeur potentiel: toute participation à "mettre de la viande" bienvenue!<br />
<br />
'''NOTE :''' je ne suis ni pégdagogue ni spécialisé dans la psychologie de l'enfant ou son développement: je ne suis que parent d'enfant en cycle primaire dans une école Freinet. Les idées exprimées ici ne sont que le reflet de mon expérience personnelle et je laisse à quiconque, plus "connaissant" en la matière, le droit de "corriger le tir" ou d'apporter un éclairage différent aux idées exprimées.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Origines de la méthode ==<br />
<br />
<br />
=== Le père de la méthode, Célestin Freinet ===<br />
<br />
<br />
=== Histoire ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Les valeurs de la pédagogie ==<br />
<br />
<br />
=== Les 30 invariants ===<br />
<br />
''par Célestin Freinet en 1964. ...C'est une nouvelle gamme des valeurs scolaires que nous voudrions ici nous appliquer à établir, sans autre parti-pris que nos préoccupations de recherche de la vérité, à la lumière de l'expérience et du bon sens. Sur la base de ces principes que nous tiendrons pour invariants, donc inattaquables et sûrs, nous voudrions réaliser une sorte de Code pédagogique ...''<br />
<br />
* '''Invariant n° 1:''' L'enfant est de la même nature que nous.<br />
* '''Invariant n° 2:''' Etre plus grand ne signifie pas forcément être au-dessus des autres.<br />
* '''Invariant n° 3:''' Le comportement scolaire d'un enfant est fonction de son état physiologique, organique et constitutionnel.<br />
* '''Invariant n° 4:''' Nul - l'enfant pas plus que l'adulte - n'aime être commandé d'autorité.<br />
* '''Invariant n° 5:''' Nul n'aime s'aligner, parce que s'aligner, c'est obéir passivement à un ordre extérieur.<br />
* '''Invariant n° 6:''' Nul n'aime se voir contraint à faire un certain travail, même si ce travail ne lui déplaît pas particulièrement. C'est la contrainte qui est paralysante.<br />
* '''Invariant n° 7:''' Chacun aime choisir son travail, même si ce choix n'est pas avantageux.<br />
* '''Invariant n° 8:''' Nul n'aime tourner à vide, agir en robot, c'est-à-dire faire des actes, se plier à des pensées qui sont inscrites dans des mécaniques auxquelles il ne participe pas.<br />
* '''Invariant n° 9:''' Il nous faut motiver le travail.<br />
* '''Invariant n° 10:''' Plus de scolastique.<br />
* '''Invariant 10 bis:''' Tout individu veut réussir. L'échec est inhibiteur, destructeur de l'allant et de l'enthousiasme.<br />
* '''Invariant 10 ter:''' Ce n'est pas le jeu qui est naturel à l'enfant, mais le travail.<br />
* '''Invariant n° 11:''' La voie normale de l'acquisition n'est nullement l'observation, l'explication et la démonstration, processus essentiel de l'Ecole, mais le Tâtonnement expérimental, démarche naturelle et universelle.<br />
* '''Invariant n° 12:''' La mémoire, dont l'Ecole fait tant de cas, n'est valable et précieuse que lorsqu'elle est vraiment au service de la vie<br />
* '''Invariant n° 13:''' Les acquisitions ne se font pas comme l'on croit parfois, par l'étude des règles et des lois, mais par l'expérience. Etudier d'abord ces règles et ces lois, en français, en art, en mathématiques, en sciences, c'est placer la charrue devant les boeufs.<br />
* '''Invariant n° 14:''' L'intelligence n'est pas, comme l'enseigne la scolastique, une faculté spécifique fonctionnant comme en circuit fermé, indépendamment des autres éléments vitaux de l'individu<br />
* '''Invariant n° 15:''' L'Ecole ne cultive qu'une forme abstraite d'intelligence, qui agit, hors de la réalité vivante, par le truchement de mots et d'idées fixées par la mémoire.<br />
* '''Invariant n° 16:''' L'enfant n'aime pas écouter une leçon ex cathedra<br />
* '''Invariant n° 17:''' L'enfant ne se fatigue pas à faire un travail qui est dans la ligne de sa vie, qui lui est pour ainsi dire fonctionnel.<br />
* '''Invariant n° 18:''' Personne, ni enfant ni adulte, n'aime le contrôle et la sanction qui sont toujours considérés comme une atteinte à sa dignité, surtout lorsqu'ils s'exercent en public.<br />
* '''Invariant n° 19:''' Les notes et les classements sont toujours une erreur.<br />
* '''Invariant n° 20:''' Parlez le moins possible<br />
* '''Invariant n° 21:''' L'enfant n'aime pas le travail de troupeau auquel l'individu doit se plier comme un robot. Il aime le travail individuel ou le travail d'équipe au sein d'une communauté coopérative<br />
* '''Invariant n° 22:''' L'ordre et la discipline sont nécessaires en classe.<br />
* '''Invariant n° 23:''' Les punitions sont toujours une erreur. Elles sont humiliantes pour tous et n'aboutissent jamais au but recherché. Elles sont tout au plus un pis-aller.<br />
* '''Invariant n° 24:''' La vie nouvelle de l'Ecole suppose la coopération scolaire, c'est-à-dire la gestion par les usagers, l'éducateur compris, de la vie et du travail scolaire.<br />
* '''Invariant n° 25:''' La surcharge des classes est toujours une erreur pédagogique.<br />
* '''Invariant n° 26:''' La conception actuelle des grands ensembles scolaires aboutit à l'anonymat des maîtres et des élèves; elle est, de ce fait, toujours une erreur et une entrave.<br />
* '''Invariant n° 27:''' On prépare la démocratie de demain par la démocratie à l'Ecole. Un régime autoritaire à l'Ecole ne saurait être formateur de citoyens démocrates.<br />
* '''Invariant n° 28:''' On ne peut éduquer que dans la dignité. Respecter les enfants, ceux-ci devant respecter leurs maîtres est une des premières conditions de la rénovation de l'Ecole<br />
* '''Invariant n° 29:''' L'opposition de la réaction pédagogique, élément de la réaction sociale et politique est aussi un invariant avec lequel nous aurons, hélas! à compter sans que nous puissions nous-mêmes l'éviter ou le corriger.<br />
* '''Invariant n° 30:''' Il y a un invariant aussi qui justifie tous nos tâtonnements et authentifie notre action: c'est l'optimiste espoir en la vie.<br />
<br />
<br />
<br />
=== En résumé ===<br />
* Du point de vue de l'enfant (la personne), la pédagogie Freinet est basée sur:<br />
** des valeurs de respect de soi-mëme, des autres et de l'environnement, des valeurs de justice, de démocratie (prise de décisions), un grand sens de la collaboration et du travail en équipe sans brimer le développement personnel;<br />
** la capacité à savoir s'organiser, planifier, s'auto-évaluer et évaluer les autres, utiliser la curiosité dans l'apprentissage.<br />
* Du point de vue des parents et enseignants, la pédagogie Freinet:<br />
** permet de réduire au minimum le matériel d'apprentissage en puisant la matière pédagogique dans le quotidien, au travers des intérêts naturels (curiosité) de l'enfant.<br />
** les incite à intervenir le moins possible<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Les applications pédagogiques concrètes ==<br />
<br />
=== Méthodes et outils d'apprentissage ===<br />
<br />
=== Les écoles ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Discussions ==<br />
<br />
=== Les points forts ===<br />
<br />
=== Les limites ===<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
== Références ==<br />
<br />
=== Internet ===<br />
* http://www.freinet.org<br />
<br />
=== Bibliographie ===<br />
<br />
=== Écoles, associations... ===</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Gestion_de_l%27eau&diff=63Gestion de l'eau2004-07-04T02:32:09Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><br />
<br />
L'eau, en si grande quantité sur Terre, est aujourd'hui devenue rare car trop gaspillé et trop pollé. Nous devons réfléchire à des solutions pour mieux la gèrer, mieux la recycler.<br />
<br />
<br />
<br />
== Les toilettes ==<br />
(Source: http://www.geocities.com/nesdelaterre/wcpage.html )<br />
<br />
La pollution des rivières est surtout due aux usages domestiques de l'eau. Vouloir seulement épurer nos eaux usées n'est pas une solution. En tirant la chasse d'eau, nous polluons singulièrement nos rivières en azote et en phosphore. Les stations d'épuration, équipements lourds et coûteux pour la collectivité, n'épurent pas ces éléments contenus dans nos déjections. Ils sont à l'origine de l'eutrophisation (croissance excessive des algues qui ne laissent plus d'oxygène pour les autres êtres vivants).<br />
<br />
Chaque fois que nous tirons la chasse d'eau, nous gaspillons 10 à 12 litres d'eau rendue potable à grand frais. Cette consommation représente 35 % de notre facture ! Ce type de WC est le symbole de notre insouciance vis-à-vis de l'environnement : "je tire la chasse et le reste n'est plus mon problème". Et pourtant, la quantité de matière organique contenue dans nos déjections, après compostage, pourrait fertiliser la terre agricole qui nourrit l'utilisateur d'un WC, alors que les sols s'appauvrissent jours après jours.<br />
<br />
<br />
'''Et si d'un déchet on créait une ressource...'''<br />
<br />
<br />
L'alternative à ce non-sens est le compostage direct des déjections humaines grâce aux toilettes sèches. Le compostage évite de polluer l'eau et produit un amendement organique fertilisant. La mise en oeuvre de ce système offre peu de difficultés en zones rurales et quartiers périurbains.<br />
<br />
<br />
'''Le problème est culturel:''' aujourd'hui, les déjections humaines sont considérées avec crainte et dégoût. Il existe différents modèles de toilettes sèches facilement aménageables chez des particuliers, notamment des modèles suédois dont le design très moderne n'a rien à envier à nos toilettes à chasse d'eau. Dans les systèmes présentés sur les photos, on ajoute à chaque utilisation des matériaux riches en carbone (de la sciure, des copeaux de bois ou de la paille) pour équilibrer la forte concentration en azote des urines et des matières fécales. Ces matériaux absorbent l'humidité et limitent les odeurs tout en facilitant l'aération du compost. En ville, l'usage des toilettes sèches pourrait aussi s'envisager, à condition qu'il y ait une volonté politique d'organiser un ramassage sélectif des effluents et d'encourager l'adaptation de l'habitat à cette nouvelle technique d'assainissement.<br />
<br />
<br />
L'utilisation des toilettes sèches rendrait la pureté à nos rivières, permettrait de préserver nos ressources hydriques, d'enrichir les sols et d'économiser des sommes fabuleuses consacrées à l'épuration de l'eau.<br />
<br />
<br />
//TODO//<br />
1) Comment utiliser une toilette sèche?<br />
2) Exemples en photos<br />
3) Technique de fabrication de toilettes sèches<br />
Par les Ateliers Olivier, 4 sentier de Garennes, B-7321 BLATON, Belgique, ateolivier@netscape.net<br />
4) La toilette sèche : une question de cohérence<br />
Par Joseph ORSZÁGH, 11, Clos des Tuileries, B-7000 MONS joseph.orszagh@skynet.be<br />
5) A lire<br />
* Comment chier dans les bois: Kathleen Meyer, pour une approche environnementale d'un art perdu. Editeur Edimontagne. ISBN 2913031161.<br />
//TODO//<br />
<br />
<br />
== Filtrage de l'eau ==<br />
//TODO//<br />
Image a ajouter.<br />
//TODO//<br />
<br />
Source: ( http://eauvivante.free.fr/fr/accueil.htm#concretement )<br />
<br />
<br />
== Liens ==<br />
<br />
* Association Eau Vivante: elle a pour but de favoriser l'exploration continuelle de concepts, savoir-faires, techniques, voire produits nouveaux, nous permettant de vivre toujours plus en équilibre avec notre environnement naturel et humain, d'une manière qui favorise la santé globale de la planète, donc la nôtre et celle des générations futures.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/wcpage.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Gestion_de_l%27eau&diff=62Gestion de l'eau2004-07-04T02:31:27Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><br />
L'eau, en si grande quantité sur Terre, est aujourd'hui devenue rare car trop gaspillé et trop pollé. Nous devons réfléchire à des solutions pour mieux la gèrer, mieux la recycler.<br />
<br />
<br />
<br />
== Les toilettes ==<br />
(Source: http://www.geocities.com/nesdelaterre/wcpage.html )<br />
<br />
La pollution des rivières est surtout due aux usages domestiques de l'eau. Vouloir seulement épurer nos eaux usées n'est pas une solution. En tirant la chasse d'eau, nous polluons singulièrement nos rivières en azote et en phosphore. Les stations d'épuration, équipements lourds et coûteux pour la collectivité, n'épurent pas ces éléments contenus dans nos déjections. Ils sont à l'origine de l'eutrophisation (croissance excessive des algues qui ne laissent plus d'oxygène pour les autres êtres vivants).<br />
<br />
Chaque fois que nous tirons la chasse d'eau, nous gaspillons 10 à 12 litres d'eau rendue potable à grand frais. Cette consommation représente 35 % de notre facture ! Ce type de WC est le symbole de notre insouciance vis-à-vis de l'environnement : "je tire la chasse et le reste n'est plus mon problème". Et pourtant, la quantité de matière organique contenue dans nos déjections, après compostage, pourrait fertiliser la terre agricole qui nourrit l'utilisateur d'un WC, alors que les sols s'appauvrissent jours après jours.<br />
<br />
<br />
'''Et si d'un déchet on créait une ressource...'''<br />
<br />
<br />
L'alternative à ce non-sens est le compostage direct des déjections humaines grâce aux toilettes sèches. Le compostage évite de polluer l'eau et produit un amendement organique fertilisant. La mise en oeuvre de ce système offre peu de difficultés en zones rurales et quartiers périurbains.<br />
<br />
<br />
'''Le problème est culturel:''' aujourd'hui, les déjections humaines sont considérées avec crainte et dégoût. Il existe différents modèles de toilettes sèches facilement aménageables chez des particuliers, notamment des modèles suédois dont le design très moderne n'a rien à envier à nos toilettes à chasse d'eau. Dans les systèmes présentés sur les photos, on ajoute à chaque utilisation des matériaux riches en carbone (de la sciure, des copeaux de bois ou de la paille) pour équilibrer la forte concentration en azote des urines et des matières fécales. Ces matériaux absorbent l'humidité et limitent les odeurs tout en facilitant l'aération du compost. En ville, l'usage des toilettes sèches pourrait aussi s'envisager, à condition qu'il y ait une volonté politique d'organiser un ramassage sélectif des effluents et d'encourager l'adaptation de l'habitat à cette nouvelle technique d'assainissement.<br />
<br />
<br />
L'utilisation des toilettes sèches rendrait la pureté à nos rivières, permettrait de préserver nos ressources hydriques, d'enrichir les sols et d'économiser des sommes fabuleuses consacrées à l'épuration de l'eau.<br />
<br />
<br />
//TODO//<br />
1) Comment utiliser une toilette sèche?<br />
2) Exemples en photos<br />
3) Technique de fabrication de toilettes sèches<br />
Par les Ateliers Olivier, 4 sentier de Garennes, B-7321 BLATON, Belgique, ateolivier@netscape.net<br />
4) La toilette sèche : une question de cohérence<br />
Par Joseph ORSZÁGH, 11, Clos des Tuileries, B-7000 MONS joseph.orszagh@skynet.be<br />
5) A lire<br />
* Comment chier dans les bois: Kathleen Meyer, pour une approche environnementale d'un art perdu. Editeur Edimontagne. ISBN 2913031161.<br />
//TODO//<br />
<br />
<br />
II - Filtrage de l'eau<br />
<br />
Image a ajouter.<br />
<br />
<br />
Source: ( http://eauvivante.free.fr/fr/accueil.htm#concretement )<br />
<br />
III - Liens.<br />
<br />
* Association Eau Vivante: elle a pour but de favoriser l'exploration continuelle de concepts, savoir-faires, techniques, voire produits nouveaux, nous permettant de vivre toujours plus en équilibre avec notre environnement naturel et humain, d'une manière qui favorise la santé globale de la planète, donc la nôtre et celle des générations futures.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/wcpage.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture&diff=112Permaculture2004-07-03T02:00:51Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>== Explications ==<br />
<br />
=== Introduction ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin-l.htm de '''Larry Korn''' extrait de La révolution d'un seul brin de paille.)''<br />
<br />
Près d'un petit village de l'île de Shikoku, au sud du Japon, Masanobu Fukuoka a développé une méthode d'agriculture naturelle qui pourrait aider à inverser le mouvement dégénéré de l'agriculture moderne. L'agriculture sauvage ne nécessite ni machines, ni produits chimiques et très peu de désherbage. M. Fukuoka ne laboure pas la terre et n'utilise pas de compost préparé. [...] <br />
<br />
Il n'a pas labouré la terre de ses champs depuis 25 ans et cependant leur rendement peut être favorablement comparé à ceux des fermes japonaises les plus productives. Sa méthode agricole demande moins de travail qu'aucune autre méthode. Elle ne crée aucune pollution et ne nécessite pas d'énergie fossile. [...] <br />
<br />
A strictement parler, la seule agriculture « sauvage » est la chasse et la cueillette. Faire pousser des récoltes agricoles est un changement culturel qui requiert de la connaissance et un effort constant. La distinction fondamentale est que Mr Fukuoka cultive en coopérant avec la nature plutôt qu'en essayant de l' « améliorer » par la conquête. [...]<br />
<br />
<br />
=== Les quatre principes ===<br />
''(source : http://ghanima.org/brin-p.htm)''<br />
<br />
==== Ne pas cultiver ====<br />
<br />
Le premier principe et de '''ne pas cultiver''', c'est-à-dire ne pas labourer ou retourner la terre. Pendant des siècles les agriculteurs ont tenu pour établi que la charrue était essentielle pour faire venir des récoltes. Cependant, ne pas cultiver est le fondement de l'agriculture sauvage. La terre se cultive elle-même, naturellement, par la pénétration des racines des plantes et l'activité des microorganismes, des petits animaux et des vers de terre.<br />
<br />
==== Pas de fertilisant ou de compost ====<br />
<br />
Le second est '''pas de fertilisant chimique ou de compost préparé'''. [Pour fertiliser, M. Fukuoka fait pousser une légumineuse en couverture du sol, le trèfle blanc, remet la paille battue sur les champs et ajoute un peu de fumier de volaille (à la suite de la construction d'une route entre son poulailler et ses champs, ses volailles ne pouvaient plus se balader dans ses cultures. Il a été contraint à cet apport.] Les hommes brutalisent la nature et malgré leurs efforts ils ne peuvent pas guérir les blessures qu'ils causent. Leurs pratiques agricoles insouciantes vident le sol de ses aliments essentiels et l'épuisement annuel de la terre en est la conséquence. Laissé à lui-même, le sol entretient naturellement sa fertilité, en accord avec le cycle ordonné de la vie des plantes et des animaux.<br />
<br />
==== Ne pas désherber ====<br />
<br />
Le troisième est '''ne pas déherber, ni mécaniquement, ni aux herbicides'''. Les mauvaises herbes jouent leur rôle dans la construction de la fertilité du sol et dans l'équilibre de la communauté biologique. C'est un principe fondamental que les mauvaises herbes doivent être contrôlées, non éliminées.<br />
<br />
==== Pas de produits chimiques ====<br />
<br />
Le quatrième est '''pas de dépendance envers les produits chimiques'''. [Mr Fukuoka fait pousser ses récoltes de céréales sans produit chimique d'aucune sorte. Sur quelques arbres du verger il a occasionellement recours à une émulsion d'huile de machine pour contrôler la cochenille (insect scales). Il n'utilise pas de poison persistant ou à large spectre, et n'a pas de « programme » pesticide] Depuis le temps que les plantes faibles se sont développées, conséquence de pratiques contre nature telles que le labour et la fertilisation, la maladie et le déséquilibre des insectes sont devenus un grand problème en agriculture. La nature, laissée seule, est en parfait équilibre. Les insectes nuisibles et les maladies des plantes sont toujours présents, mais n'atteignent pas, dans la nature, une importance qui nécessite l'utilisation de poisons chimiques. L'approche intelligente du contrôle des maladies et des insectes est de faire pousser des récoltes vigoureuses dans un environnement sain.<br />
<br />
<br />
<br />
=== La pratique ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin.htm)''<br />
<br />
''"Mes champs sont peut-être les seuls au Japon à ne pas avoir été labourés depuis plus de vingt ans, et la qualité du sol s'améliore à chaque saison. J'estime que la couche supérieure riche en humus, s'est enrichie sur une profondeur de plus de douze centimètres durant ces années. Ce résultat est en grande partie dû au fait de retourner au sol tout ce qui a poussé dans le champ sauf le grain."''<br />
M. Fukuoka<br />
<br />
* [[Permaculture, La Culture]]<br />
* [[Permaculture, Les Fertilisant]]<br />
* [[Permaculture, Venir à bout des mauvaises herbes]]<br />
* [[Permaculture, Contrôle des « maladies »]]<br />
* [[Permaculture, Agriculture au milieu des mauvaises herbes]]<br />
* [[Permaculture, Agriculture avec de la paille]]<br />
* [[Permaculture, Répandre la paille non-hachée]]<br />
* [[Permaculture, La paille enrichit la terre]]<br />
* [[Permaculture, Pas besoin de préparer de compost]]<br />
* [[Permaculture, Germination]]<br />
* [[Permaculture, La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]<br />
<br />
<br />
=== Conclusion ===<br />
''(source : http://viard.eric.free.fr/main6.html)''<br />
<br />
Ces grands principes sont pour le moins révolutionnaires. Manasobu Fukuoka a expérimenté des techniques pendant près d'un demi siècle. Au bout de plusieurs dizaines d'années, il cultivait une espèce de riz qui était devenue très robuste à force de séléctions naturelles et il obtenait des rendements identiques à ceux de la riziculture classique au Japon. A la fin des années 80, alors qu'il envisageait d'envoyer des semences de ce riz très performant dans les pays en voie de dévéloppement, ses activités ont connu une fin très brutale lorsque l'armée japonaise a saisi et détruit l'intégralité de sa récolte et de ses semences. <br />
<br />
La pratique de la permaculture a été reprise à la fin des années 70 par Bil Molisson en Australie ou elle connait un essor certain. <br />
<br />
<br />
<br />
== En savoir plus ==<br />
<br />
=== Lectures ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* [[La révolution d'un seul brin de paille]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [["L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [[PermaCulture 1]]. Bill Mollison<br />
* [[PermaCulture 2]]. Bill Mollison<br />
* Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle (parution suspendue) mailto:kali@swing.be <br />
* [http://passerelles.eco.free.fr/ Revue Passerelle Eco]<br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* '''Permaculture : A Designers Manual''' ''Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988''<br />
* '''Permaculture 1 et 2''' ''Bill Mollison''<br />
* '''The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world''' ''Graham Bell, Thorsons, 1992''<br />
* '''Permaculture in a nutshell''' ''Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England''<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/ Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living]<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/erc/welcome.htm The Earth Repair Catalogue Online] Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...<br />
<br />
=== [[Permaculture Les acteurs|Les acteurs]] ===<br />
<br />
=== Liens ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* http://www.inti.be/ecotopie/ : Page indépendante, non commerciale dédiée aux réalisations écologiques exemplaires harmonisant les relations de l'homme avec son environnement naturel, social et culturel.<br />
* [[http://site.ifrance.com/ghanima/brin-d.htm|Reverdir le désert]] ''(Un entretien avec Masanobu Fukuoka [1986])''<br />
* http://www.eco-bio.info : Partager des informations sur l'agriculture bio et l'écologie pratique.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/accueil.html : Association Nés de la terre.<br />
* http://passerelles.eco.free.fr/ : Revue passerelle eco. Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète. <br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* http://www.permacultureactivist.net<br />
* http://www.permaculture.org.uk<br />
* http://www.permaculture.portal.com Permaculture au Costa Rica<br />
* http://www.attra.org/attra-pub/perma.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture_:_les_acteurs&diff=1446Permaculture : les acteurs2004-07-03T01:59:42Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. <br />
Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
<br />
<br />
== En France ==<br />
<br />
=== Las encantadas ===<br />
* Emilia Hazelip<br />
* Las Encantadas<br />
* BP 217, 11306 Limoux-Cedex<br />
* Tél/fax : 04.68.31.51.11.<br />
* mailto:gaz-nat-neuf@hotmail.com<br />
<br />
Des stages sur de jardinage sur buttes peuvent être organisés sur demande. Cette méthode de jardinage est en France souvent apparentée voire confondue avec la PermaCulture. La PermaCulture, si encore faut-il le rappeler, ne se résume pas à une technique de jardinage, c'est une méthode de planification et d'aménagement de l'espace. Ceci dit, l'approche de jardinage (ou maraîchage) développée par Emilia est ludique, percutante et intéressante. <br />
<br />
<br />
=== Nés de la Terre ===<br />
* Association Nés de la terre<br />
* C/O Coslado, 1, rue du Commandant Bulle<br />
* 38100 Grenoble<br />
* Tél : 04.76.22.53.57<br />
* mailto:nesdelaterre@yahoo.com<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre<br />
<br />
Nés de la terre a été créée le 3 janvier 2002, elle vise à :<br />
<br />
* Favoriser d'autres modèles de développement (dont la PermaCulture) qui envisagent un aménagement rural et urbain, des activités et des modes de vie respectueux de l'environnement et de l'homme<br />
* Mettre en pratique ces modèles sur des sites de diverses échelles (maisons individuelles, fermes, hameaux, quartiers) en France ou à l'étranger<br />
* Faciliter les rencontres et communications entre les personnes et collectivités désireuses d'approfondir ou de réaliser, tout ou partie, les objectifs ci-dessus énoncés, par leur mise en réseau et l'organisation de séjours d'études, de stages, de chantiers<br />
<br />
<br />
=== Le Chevreuil ===<br />
* Yves Deconinck<br />
* Lieu dit GRAND MOULIGNE<br />
* 47360 MONTPEZAT<br />
* Tel : 05 53 95 40 44<br />
<br />
Toute l'année stages gratuits de permaculture sur ferme de 16 ha. Légumes, fines herbes et petites fruits sur sol recouvert, elevage extensif de bovins et ovins, céréales sur trèfle, taillis. <br />
<br />
<br />
=== Les Portes Neuves ===<br />
* 32300 Belloc St Clamens<br />
* mailto:permaculturelpn@free.fr<br />
* Site: http://site.voila.fr/permaculturelpn<br />
<br />
L'association a pour objectif la promotion de la permaculture mais aussi des techniques traditionnelles, des éco-energies...Elle propose des stages de permaculture, de paniers naturels, de phytothérapie.<br />
<br />
<br />
=== Le Bren ===<br />
* Mathias Schenkel<br />
* 24560 Le Bren<br />
* Tél : 05.53.58.73.81<br />
* mailto:this.sch@free.fr<br />
<br />
MAN POWERED TOOLS AND PERMACULTURE DESIGN<br />
Ferme permaculture : réalisation des idées écologiquements valables et donnant l'autonomie à la force humaine. <br />
<br />
<br />
=== Eco-Logique ===<br />
* Yvonne and Steve Page, Chez Forest, 87600 Cheronnac<br />
* tel: + 33 (0) 5 55 48 63 62<br />
* mailto:eco@lemel.fr<br />
* mailto:landordeath@minitel.fr<br />
<br />
Chez Forest est un lieu d'expérimentation en PermaCulture d'environ 1.5 hectares basé sur un jardin forêt (Forest garden). On peut y découvrir, toucher, sentir, manger, ... plus de 500 plantes utiles. Chez Forest constitue une pépinière de plantes vivaces médicinales, culinaires et aromatiques. Les plantes sont vendus sur les marchés locaux.<br />
<br />
Chaque année, des stages sont dispensés pendant l'été : un stage en juillet sur le forest garden ou jardin forêt et The 72 Hours PermaCulture Design Course en août. Ces cours sont essentiels pour appréhender la PermaCulture dans son ensemble. Ils sont animés par Steve Page qui s'appuie sur une expérience concrète d'une dizaine d'années. La langue utilisée est l'anglais mais peut être bientôt le français (en fonction des demandes).<br />
<br />
Pour avoir participé à ce stage (The 72 hours...), je le conseille à toutes les personnes en quête de découverte d'un art de vivre écologique loin de toutes les idées reçues. Pour plus de renseignements, contacter l'association.<br />
----<br />
4 acres, kitchen garden/ chickens, forest garden, woodland, natural regeneration, compost toilet in house, reed bed, no machinery, residential courses, specialist nursery. ONLY VOLUNTEERS WITH P.D.C. CERTIFICATE.<br />
<br />
<br />
=== Eau Vivante ===<br />
* Association Eau Vivante<br />
* 32220 St Lizier du Planté<br />
* Tél/Fax : 05.62.62.05.52<br />
* mailto:eve@in-net.inba.fr<br />
* Site Web: http://eauvivante.free.fr<br />
<br />
Un incendie a quelque peu boulversé la vie du lieu et les projets d'Eau Vivante.<br />
Pour plus de renseignements : [[http://www.passerelleco.info/article.php3?id_article=29|Janvier 03 : la Lettre de Eau Vivante]]<br />
<br />
<br />
=== Le Blé en Herbe ===<br />
* Maria Sperring, Le Puissetier, 23350 La Cellette<br />
* Tél/fax : 05.55.80.62.83.<br />
* mailto:maria.sperring@gofornet.com (email reçus par téléphone/fax, seulement les courts et simples messages sont possibles)<br />
* Une photo : http://www.organic-holidays.com/FranceAll14.html<br />
<br />
Le Blé en Herbe est un site permaculturel de 7.5 acres. Il est composé d'un moon garden et d'un sun garden, agrémentés de champs, d'un bois et d'une rivière. C'est un lieu harmonieux et agréable, où il fait bon vivre, travailler ou se détendre.<br />
<br />
"Le Blé en herbe has a quality hard to describe, yet is simple in essence. It is a philosophy in action, where visitors are welcomed to share the riches of the abundant garden (possibilité de louer des chambres), to live in respect of nature and each other".<br />
<br />
Différents stages sont organisés : permaculture, danse, etc. et vous pouvez faire du volontariat en tant que wwoofer. La cuisine végétarienne est très bonne.<br />
<br />
Nous conseillons une visite ou un séjour au Blé en Herbe particulièrement pour la beauté du lieu. <br />
<br />
<br />
=== L'escampe ===<br />
* Anne Duchesne, La Hurelerrie, 72500 Jupilles<br />
* Tél/Fax : 02.43.44.61.45.<br />
* mailto:escampe@yahoo.fr<br />
<br />
Association pour la promotion de la permaculture ou agriculture naturelle.<br />
<br />
L'Escampe réunit des personnes intéressées par la permaculture, l'écologie, les énergies renouvelables, l'auto construction, et une recherche d'autonomie en général.<br />
<br />
L'association l'Escampe édite un bulletin annuel. C'est une réalisation collective qui s'étoffe d'année en année grâce à la participation des adhérents qui donnent de leurs nouvelles, font part de leur expérience, de leur savoir, de leurs recherches.<br />
<br />
Il y a souvent un article de fond tiré d'un ouvrage souvent en anglais et donc traduit amicalement pour l'occasion.<br />
<br />
Afin de faciliter les contacts entre adhérents le bulletin comporte une la liste des adhérents avec votre dernière d'adhésion que vous renouvelez si vous le souhaitez. Cette liste permet à chacun de faire la démarche de contacter telle ou telle personne en fonction des intérêts du moment ou des déplacements à travers la France .C'est la raison pour laquelle il est important de prendre le temps de se présenter en quelques lignes. S'il y a parfois quelques erreurs prévenez-nous.<br />
<br />
Cette année le comité de rédaction improvisé était le suivant : Anne pour la récolte des articles, Ronald pour la mise en forme, Fabien Borkowski pour les dessins, Jean-Jacques, François, Janine, Pierre, Françoise, Gilbert, Philippe, Dominique pour le choix des articles.<br />
<br />
Une équipe de rédaction un peu plus étoffée et compétente en traitement de texte et mise en forme serait bienvenue.<br />
<br />
Pour l'année prochaine, ou dans six mois si nous nous décidons à sortir un bulletin semestriel, sachez que vous nous faciliterez le travail en envoyant par mail les articles déjà saisis.<br />
<br />
Pour mieux nous aider à mettre les prochains bulletins au point, vous pouvez rédiger vos articles dans votre traitement de texte préféré, le copier et enfin le coller dans un mail. Si votre ordinateur n'est pas trop ancien, vous conserverez même la mise en forme. Si possible, pas d'articles en pièces jointes, la compatibilité de celles-ci entre les Macs et les PCs obligeant à reprendre les textes manuellement.<br />
<br />
'''Un petit centre de documentation :'''<br />
<br />
La documentation de l'ESCAMPE se trouve maintenant réunie dans la petite maison en ballots de paille construite grâce à la participation de Pascal Thépaut, François Rocher, Jacques Grolleau, Patrick Marquand (pour le panneau photovoltaïque) et d'autres amis venus en stage pour la réalisation des murs ou amicalement pour divers travaux de finition . Il n'y a plus qu'à relier la réserve d'eau au toit pour récupérer l'eau de pluie.<br />
<br />
Résultat : une petite maison confortable pour lire et méditer . On peut y trouver un certain nombre d'ouvrages, revues, vidéos, K7 audio sur les sujets qui nous intéressent : permaculture, énergies renouvelables, la documentation du réseau "Sortir du nucléaire", jardinage, construction écologique,... Le classement est encore approximatif mais si vous vous sentez doué pour cela, n'hésitez pas !<br />
<br />
<br />
=== L'éco-hameau de la Ferme du Collet ===<br />
* La Ferme du Collet<br />
* Bertrand et Katia Ollivier, Tél : 04.93.05.88.93<br />
* Diego et Françoise Arias, Tél : 04.93.05.84.50<br />
* 06260 La Penne<br />
<br />
La ferme du Collet se situe sur un domaine de 24 ha composés de 12 ha de prés et de 12 ha de bois en zone de montagne (750 m. d'altitude), dans l'arrière pays de Nice. Le projet de Bertrand, Katia, Diego et Françoise, vise à créer une ferme écologique expérimentale orientée vers la PermaCulture.<br />
<br />
"Nous recherchons une autonomie maximale au niveau énergétique, alimentaire, et en terme de besoins pour une famille. Nous visons à promouvoir des modes de vie cohérents, tout en développant des activités vernaculaires (tournées vers les besoins domestiques, utilisant des savoir-faire simples, régionaux et sans professionnalisme, utilisant des matériaux locaux et à une échelle humaine).<br />
Une petite surproduction permettra de couvrir les besoins monétaires : actuellement, une famille construit une boulangerie pour produire du pain bio, fait de l'apiculture et installe une pépinière de plantes rustiques et rares. L'autre famille développe un peu plus la production maraîchère et la fabrication de fromage de brebis et de chèvres.<br />
Le travail de la terre se fait avec les chevaux et nous privilégions la culture de plantes vivaces, notamment les arbres fruitiers. Nous souhaitons utiliser des outils simples et facilement réparables, nécessitant peu d'énergie ou des énergies renouvelables.<br />
Le lieu peut accueillir et faire vivre entre cinq et dix familles."<br />
<br />
Françoise Arias, 10/01/2002 <br />
<br />
<br />
=== L'Academie Bretonne de PermaCulture ===<br />
* Steve Read, Kerzello, 22310 Plufur<br />
* Tel: 0033 (0)296351518<br />
* mailto:read@wanadoo.fr<br />
* mailto:kerzello@lineone.net<br />
* http://membres.lycos.fr/academy<br />
<br />
* Services: Training<br />
* Languages: English<br />
* Other Languages: Breton<br />
* Products: Courses<br />
* Tutoring support to DipPermDes<br />
* Volunteers: One day to one week<br />
* Conditions: Students working towards their Diploma of PermaCulture Design are welcome to come for experience further teaching and practical work<br />
* Other: Vegetarian, tolerate smokers, people coming to study must be prepared to train at Aikido as part of their tuition <br />
<br />
<br />
=== Association Beauchamp ===<br />
* Beauchamp, 24610 Montpeyroux, Dordogne, France<br />
* mailto:hello@beau-champ.com<br />
* mailto:beau.champ@free.fr<br />
* Web: http://www.phdcc.com/bc<br />
<br />
Beauchamp est un domaine de 8 ha situé à la limite de la Dordogne et de la Gironde. La ferme domine les prairies de fleurs sauvages jusqu'aux vignes voisines. Aux alentours les bois de chênes, charmes et châtaigniers créent un espace isolé et tranquille.<br />
<br />
La propriété fut achetée en 1991 par deux amis intéressés par la vie communautaire, la permaculture, et les technologies alternatives. Depuis le début, plus de 200 personnes nous ont rendu visite et ont travaillé à l'aménagement des bâtiments et des terres.<br />
<br />
Génie: Notre intention première était de vivre d'une manière plus simple, réduisant nos besoins de ressources extérieures, tout en préservant une sensibilité écologique aux techniques employées. Puis le travail d'équipe avec nos visiteurs a commencé à jouer un grand rôle dans notre vie. <br />
<br />
<br />
=== Le Tournesol ===<br />
* Le Tournesol, Pierre and Janine Monnier, 5 rue du Sobil Levant, 53340 Cosse-en-Champagne<br />
* tel: + 33 (0)2 43 90 22 70<br />
* fax: + 33 (0)2 43 90 59 95<br />
<br />
Our table d'hotes is in great demand by people on holiday. <br />
For this: In order to prepare (nice) and healthy meals we grow organic vegetables and fruits. Our vegetable garden is 5000 m2 large. We need help and new ideas. <br />
<br />
<br />
=== Le Paysage Commestible ===<br />
* Jessie and Andy Darlington, Les Cloutets, Sougraigne 11190<br />
* tel: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
* fax: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
<br />
We look after 2 hectares of mixed orchard, small nursery and a rare breed of sheep. Forage hedge project to come. We also design and build edible landscape and gardens for individuals and communities. <br />
<br />
<br />
=== Association Carapa ===<br />
* Association Carapa, Olivia Rognon, Château de Vaugran, Vaugran 30480 St. Poul Lacoste<br />
* tel: + 33 (0) 4 66 30 13 42<br />
<br />
S'inspirant d'héritages actualisés de sociétés traditionnelles et tribales, l'éco-hameau CARAPA vise l'autonomie, la simplicité, l'harmonie, l'épanouissement et la non-nuisance, en s'efforçant d'unifier en permanence les dimensions spirituelle, affective et matérielle. Des visites sont organisées ainsi que des stages estivaux d'initiation à la Terre. Intégration au milieu forestier. Alternatives à l'exploitation animale. PermaCulture et jardinage forestier. Habitats circuliares biotiques, alimentation saine et végétale, techniques artisanales (nous souhaitons accueillir un(e) potier(e), un(e) vannièr(e)... Actuellement, 150 personnes visitent chaque année le centre, avec possibilité de courts séjours en camping à la belle saison et des stages de cinq jours d'initiation à la terre se déroulent chaque été.<br />
<br />
L'association CARAPA façonne une oasis de vie et d'accueil dans les Cévennes selon 2 facettes indissociables :<br />
<br />
* Recréation en permaculture d'un habitat origiginel de forêt-jardin afin d'établir un milieu de vie sain et nourricier<br />
* Modification progressive de notre mode de vie, dans le sens d'un épanouissement véritable, moins anthropocentrise s'inspirant des hértitages des peuples ayant pu instaurer la plus grande harmonie en eux et autour d'eux.<br />
<br />
<br />
=== Le Tertre Blanc ===<br />
* Association "Le Tertre Blanc", Christiane Thomas, Ferme "Les Moulineaox", Bailly, 78870<br />
* Tel/Fax: 33 16 1 34626300<br />
* http://fermedesmoulineaux.free.fr/tertreblanc.htm<br />
<br />
<br />
=== Richard Sedgwick ===<br />
* Richard Sedgwick, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/ +33) (0)4.68.69.80.83<br />
<br />
<br />
=== Jessie & Andy Darlington ===<br />
* Jessie & Andy Darlington, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/F: 04.68.69.84.52<br />
<br />
<br />
=== Mana & Rainer Weiser ===<br />
* Mana & Rainer Weiser, Hameau de Marsés, 11300 Festes St. Andr<br />
* T/ 04.68.31.88.39<br />
<br />
<br />
=== Domaine de l'Ile ===<br />
* Florianne & Barney, Domaine de l'Ile, 11260 Esperaza<br />
* T/F: 04.68.74.29.64<br />
* mailto:gowiflo@libertysurf.fr<br />
<br />
<br />
=== Yves Martelet ===<br />
* Yves Martelet, 4110 Rte des Granges, Cici 47, 06420 La Tour<br />
* T/ 04.93.02.06.93<br />
<br />
<br />
<br />
== Italie ==<br />
<br />
=== Solaria ===<br />
* Asso PAEA<br />
* Casella Postale-18037 Pigna (IM)<br />
* Tel 0039/328/48 17 529, <br />
* Tel/fax 0039/(0)522/60 52 51. <br />
* Présentation en francais: http://passerelles.eco.free.fr/N9/Solaria.html<br />
* Site Web: http://www.paea.it/solaria.htm<br />
<br />
<br />
<br />
== Belgique ==<br />
<br />
=== Rhizomes ===<br />
* Kali de Keyser, 592 Avenue Dolez, Bruxelles, 1180<br />
* Ph: int+ (32) 374 6690 or 732 77 20<br />
* mailto:kali@swing.be<br />
<br />
<br />
=== Yggdrasil ===<br />
* Lucrèce Roegiers, Vissenakenstraat 381, B-3300 Vissenaken<br />
* Tel/Fax: + 32 16 82 45 37<br />
* mailto:yggdra@hotmail.com<br />
* mailto:yggdra@geocities.com<br />
* Website: http://geocities.com/yggdra.geo<br />
<br />
<br />
=== Semailles ===<br />
* Semailles, Rudolf Koechli, Les Hayettes 126, 6920 Wellin<br />
<br />
<br />
== Sources d'informations ==<br />
<br />
* [http://www.geocities.com/nesdelaterre/acteurs.html Nés de la Terre]<br />
* [http://www.eco-bio.info Viard Eric]<br />
* [http://www.perma-web.de/france/france.htm Perma-web.be]<br />
* [http://www.permacultureactivist.net/pcresources/Europe.htm www.PermacultureActivist.net]<br />
* http://www.google.fr<br />
<br />
<br />
<br />
[[Permaculture|page précédente]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture&diff=49Permaculture2004-07-03T01:59:11Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>== Explications ==<br />
<br />
=== Introduction ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin-l.htm de '''Larry Korn''' extrait de La révolution d'un seul brin de paille.)''<br />
<br />
Près d'un petit village de l'île de Shikoku, au sud du Japon, Masanobu Fukuoka a développé une méthode d'agriculture naturelle qui pourrait aider à inverser le mouvement dégénéré de l'agriculture moderne. L'agriculture sauvage ne nécessite ni machines, ni produits chimiques et très peu de désherbage. M. Fukuoka ne laboure pas la terre et n'utilise pas de compost préparé. [...] <br />
<br />
Il n'a pas labouré la terre de ses champs depuis 25 ans et cependant leur rendement peut être favorablement comparé à ceux des fermes japonaises les plus productives. Sa méthode agricole demande moins de travail qu'aucune autre méthode. Elle ne crée aucune pollution et ne nécessite pas d'énergie fossile. [...] <br />
<br />
A strictement parler, la seule agriculture « sauvage » est la chasse et la cueillette. Faire pousser des récoltes agricoles est un changement culturel qui requiert de la connaissance et un effort constant. La distinction fondamentale est que Mr Fukuoka cultive en coopérant avec la nature plutôt qu'en essayant de l' « améliorer » par la conquête. [...]<br />
<br />
<br />
=== Les quatre principes ===<br />
''(source : http://ghanima.org/brin-p.htm)''<br />
<br />
==== Ne pas cultiver ====<br />
<br />
Le premier principe et de '''ne pas cultiver''', c'est-à-dire ne pas labourer ou retourner la terre. Pendant des siècles les agriculteurs ont tenu pour établi que la charrue était essentielle pour faire venir des récoltes. Cependant, ne pas cultiver est le fondement de l'agriculture sauvage. La terre se cultive elle-même, naturellement, par la pénétration des racines des plantes et l'activité des microorganismes, des petits animaux et des vers de terre.<br />
<br />
==== Pas de fertilisant ou de compost ====<br />
<br />
Le second est '''pas de fertilisant chimique ou de compost préparé'''. [Pour fertiliser, M. Fukuoka fait pousser une légumineuse en couverture du sol, le trèfle blanc, remet la paille battue sur les champs et ajoute un peu de fumier de volaille (à la suite de la construction d'une route entre son poulailler et ses champs, ses volailles ne pouvaient plus se balader dans ses cultures. Il a été contraint à cet apport.] Les hommes brutalisent la nature et malgré leurs efforts ils ne peuvent pas guérir les blessures qu'ils causent. Leurs pratiques agricoles insouciantes vident le sol de ses aliments essentiels et l'épuisement annuel de la terre en est la conséquence. Laissé à lui-même, le sol entretient naturellement sa fertilité, en accord avec le cycle ordonné de la vie des plantes et des animaux.<br />
<br />
==== Ne pas désherber ====<br />
<br />
Le troisième est '''ne pas déherber, ni mécaniquement, ni aux herbicides'''. Les mauvaises herbes jouent leur rôle dans la construction de la fertilité du sol et dans l'équilibre de la communauté biologique. C'est un principe fondamental que les mauvaises herbes doivent être contrôlées, non éliminées.<br />
<br />
==== Pas de produits chimiques ====<br />
<br />
Le quatrième est '''pas de dépendance envers les produits chimiques'''. [Mr Fukuoka fait pousser ses récoltes de céréales sans produit chimique d'aucune sorte. Sur quelques arbres du verger il a occasionellement recours à une émulsion d'huile de machine pour contrôler la cochenille (insect scales). Il n'utilise pas de poison persistant ou à large spectre, et n'a pas de « programme » pesticide] Depuis le temps que les plantes faibles se sont développées, conséquence de pratiques contre nature telles que le labour et la fertilisation, la maladie et le déséquilibre des insectes sont devenus un grand problème en agriculture. La nature, laissée seule, est en parfait équilibre. Les insectes nuisibles et les maladies des plantes sont toujours présents, mais n'atteignent pas, dans la nature, une importance qui nécessite l'utilisation de poisons chimiques. L'approche intelligente du contrôle des maladies et des insectes est de faire pousser des récoltes vigoureuses dans un environnement sain.<br />
<br />
<br />
<br />
=== La pratique ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin.htm)''<br />
<br />
''"Mes champs sont peut-être les seuls au Japon à ne pas avoir été labourés depuis plus de vingt ans, et la qualité du sol s'améliore à chaque saison. J'estime que la couche supérieure riche en humus, s'est enrichie sur une profondeur de plus de douze centimètres durant ces années. Ce résultat est en grande partie dû au fait de retourner au sol tout ce qui a poussé dans le champ sauf le grain."''<br />
M. Fukuoka<br />
<br />
* [[Permaculture, La Culture]]<br />
* [[Permaculture, Les Fertilisant]]<br />
* [[Permaculture, Venir à bout des mauvaises herbes]]<br />
* [[Permaculture, Contrôle des « maladies »]]<br />
* [[Permaculture, Agriculture au milieu des mauvaises herbes]]<br />
* [[Permaculture, Agriculture avec de la paille]]<br />
* [[Permaculture, Répandre la paille non-hachée]]<br />
* [[Permaculture, La paille enrichit la terre]]<br />
* [[Permaculture, Pas besoin de préparer de compost]]<br />
* [[Permaculture, Germination]]<br />
* [[Permaculture, La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]<br />
<br />
<br />
=== Conclusion ===<br />
''(source : http://viard.eric.free.fr/main6.html)''<br />
<br />
Ces grands principes sont pour le moins révolutionnaires. Manasobu Fukuoka a expérimenté des techniques pendant près d'un demi siècle. Au bout de plusieurs dizaines d'années, il cultivait une espèce de riz qui était devenue très robuste à force de séléctions naturelles et il obtenait des rendements identiques à ceux de la riziculture classique au Japon. A la fin des années 80, alors qu'il envisageait d'envoyer des semences de ce riz très performant dans les pays en voie de dévéloppement, ses activités ont connu une fin très brutale lorsque l'armée japonaise a saisi et détruit l'intégralité de sa récolte et de ses semences. <br />
<br />
La pratique de la permaculture a été reprise à la fin des années 70 par Bil Molisson en Australie ou elle connait un essor certain. <br />
<br />
<br />
<br />
== En savoir plus ==<br />
<br />
=== Lectures ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* [[La révolution d'un seul brin de paille]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [["L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [[PermaCulture 1]]. Bill Mollison<br />
* [[PermaCulture 2]]. Bill Mollison<br />
* Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle (parution suspendue) mailto:kali@swing.be <br />
* [http://passerelles.eco.free.fr/ Revue Passerelle Eco]<br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* '''Permaculture : A Designers Manual''' ''Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988''<br />
* '''Permaculture 1 et 2''' ''Bill Mollison''<br />
* '''The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world''' ''Graham Bell, Thorsons, 1992''<br />
* '''Permaculture in a nutshell''' ''Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England''<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/ Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living]<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/erc/welcome.htm The Earth Repair Catalogue Online] Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...<br />
<br />
=== [[Permaculture Les acteurs|Les acteurs]] ===<br />
<br />
<br />
=== Liens ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* http://www.inti.be/ecotopie/ : Page indépendante, non commerciale dédiée aux réalisations écologiques exemplaires harmonisant les relations de l'homme avec son environnement naturel, social et culturel.<br />
* [[http://site.ifrance.com/ghanima/brin-d.htm|Reverdir le désert]] ''(Un entretien avec Masanobu Fukuoka [1986])''<br />
* http://www.eco-bio.info : Partager des informations sur l'agriculture bio et l'écologie pratique.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/accueil.html : Association Nés de la terre.<br />
* http://passerelles.eco.free.fr/ : Revue passerelle eco. Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète. <br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* http://www.permacultureactivist.net<br />
* http://www.permaculture.org.uk<br />
* http://www.permaculture.portal.com Permaculture au Costa Rica<br />
* http://www.attra.org/attra-pub/perma.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture_:_les_acteurs&diff=48Permaculture : les acteurs2004-07-03T01:57:44Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. <br />
Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
<br />
<br />
== En France ==<br />
<br />
=== Las encantadas ===<br />
* Emilia Hazelip<br />
* Las Encantadas<br />
* BP 217, 11306 Limoux-Cedex<br />
* Tél/fax : 04.68.31.51.11.<br />
* mailto:gaz-nat-neuf@hotmail.com<br />
<br />
Des stages sur de jardinage sur buttes peuvent être organisés sur demande. Cette méthode de jardinage est en France souvent apparentée voire confondue avec la PermaCulture. La PermaCulture, si encore faut-il le rappeler, ne se résume pas à une technique de jardinage, c'est une méthode de planification et d'aménagement de l'espace. Ceci dit, l'approche de jardinage (ou maraîchage) développée par Emilia est ludique, percutante et intéressante. <br />
<br />
<br />
=== Nés de la Terre ===<br />
* Association Nés de la terre<br />
* C/O Coslado, 1, rue du Commandant Bulle<br />
* 38100 Grenoble<br />
* Tél : 04.76.22.53.57<br />
* mailto:nesdelaterre@yahoo.com<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre<br />
<br />
Nés de la terre a été créée le 3 janvier 2002, elle vise à :<br />
<br />
* Favoriser d'autres modèles de développement (dont la PermaCulture) qui envisagent un aménagement rural et urbain, des activités et des modes de vie respectueux de l'environnement et de l'homme<br />
* Mettre en pratique ces modèles sur des sites de diverses échelles (maisons individuelles, fermes, hameaux, quartiers) en France ou à l'étranger<br />
* Faciliter les rencontres et communications entre les personnes et collectivités désireuses d'approfondir ou de réaliser, tout ou partie, les objectifs ci-dessus énoncés, par leur mise en réseau et l'organisation de séjours d'études, de stages, de chantiers<br />
<br />
<br />
=== Le Chevreuil ===<br />
* Yves Deconinck<br />
* Lieu dit GRAND MOULIGNE<br />
* 47360 MONTPEZAT<br />
* Tel : 05 53 95 40 44<br />
<br />
Toute l'année stages gratuits de permaculture sur ferme de 16 ha. Légumes, fines herbes et petites fruits sur sol recouvert, elevage extensif de bovins et ovins, céréales sur trèfle, taillis. <br />
<br />
<br />
=== Les Portes Neuves ===<br />
* 32300 Belloc St Clamens<br />
* mailto:permaculturelpn@free.fr<br />
* Site: http://site.voila.fr/permaculturelpn<br />
<br />
L'association a pour objectif la promotion de la permaculture mais aussi des techniques traditionnelles, des éco-energies...Elle propose des stages de permaculture, de paniers naturels, de phytothérapie.<br />
<br />
<br />
=== Le Bren ===<br />
* Mathias Schenkel<br />
* 24560 Le Bren<br />
* Tél : 05.53.58.73.81<br />
* mailto:this.sch@free.fr<br />
<br />
MAN POWERED TOOLS AND PERMACULTURE DESIGN<br />
Ferme permaculture : réalisation des idées écologiquements valables et donnant l'autonomie à la force humaine. <br />
<br />
<br />
=== Eco-Logique ===<br />
* Yvonne and Steve Page, Chez Forest, 87600 Cheronnac<br />
* tel: + 33 (0) 5 55 48 63 62<br />
* mailto:eco@lemel.fr<br />
* mailto:landordeath@minitel.fr<br />
<br />
Chez Forest est un lieu d'expérimentation en PermaCulture d'environ 1.5 hectares basé sur un jardin forêt (Forest garden). On peut y découvrir, toucher, sentir, manger, ... plus de 500 plantes utiles. Chez Forest constitue une pépinière de plantes vivaces médicinales, culinaires et aromatiques. Les plantes sont vendus sur les marchés locaux.<br />
<br />
Chaque année, des stages sont dispensés pendant l'été : un stage en juillet sur le forest garden ou jardin forêt et The 72 Hours PermaCulture Design Course en août. Ces cours sont essentiels pour appréhender la PermaCulture dans son ensemble. Ils sont animés par Steve Page qui s'appuie sur une expérience concrète d'une dizaine d'années. La langue utilisée est l'anglais mais peut être bientôt le français (en fonction des demandes).<br />
<br />
Pour avoir participé à ce stage (The 72 hours...), je le conseille à toutes les personnes en quête de découverte d'un art de vivre écologique loin de toutes les idées reçues. Pour plus de renseignements, contacter l'association.<br />
----<br />
4 acres, kitchen garden/ chickens, forest garden, woodland, natural regeneration, compost toilet in house, reed bed, no machinery, residential courses, specialist nursery. ONLY VOLUNTEERS WITH P.D.C. CERTIFICATE.<br />
<br />
<br />
=== Eau Vivante ===<br />
* Association Eau Vivante<br />
* 32220 St Lizier du Planté<br />
* Tél/Fax : 05.62.62.05.52<br />
* mailto:eve@in-net.inba.fr<br />
* Site Web: http://eauvivante.free.fr<br />
<br />
Un incendie a quelque peu boulversé la vie du lieu et les projets d'Eau Vivante.<br />
Pour plus de renseignements : [[http://www.passerelleco.info/article.php3?id_article=29|Janvier 03 : la Lettre de Eau Vivante]]<br />
<br />
<br />
=== Le Blé en Herbe ===<br />
* Maria Sperring, Le Puissetier, 23350 La Cellette<br />
* Tél/fax : 05.55.80.62.83.<br />
* mailto:maria.sperring@gofornet.com (email reçus par téléphone/fax, seulement les courts et simples messages sont possibles)<br />
* Une photo : http://www.organic-holidays.com/FranceAll14.html<br />
<br />
Le Blé en Herbe est un site permaculturel de 7.5 acres. Il est composé d'un moon garden et d'un sun garden, agrémentés de champs, d'un bois et d'une rivière. C'est un lieu harmonieux et agréable, où il fait bon vivre, travailler ou se détendre.<br />
<br />
"Le Blé en herbe has a quality hard to describe, yet is simple in essence. It is a philosophy in action, where visitors are welcomed to share the riches of the abundant garden (possibilité de louer des chambres), to live in respect of nature and each other".<br />
<br />
Différents stages sont organisés : permaculture, danse, etc. et vous pouvez faire du volontariat en tant que wwoofer. La cuisine végétarienne est très bonne.<br />
<br />
Nous conseillons une visite ou un séjour au Blé en Herbe particulièrement pour la beauté du lieu. <br />
<br />
<br />
=== L'escampe ===<br />
* Anne Duchesne, La Hurelerrie, 72500 Jupilles<br />
* Tél/Fax : 02.43.44.61.45.<br />
* mailto:escampe@yahoo.fr<br />
<br />
Association pour la promotion de la permaculture ou agriculture naturelle.<br />
<br />
L'Escampe réunit des personnes intéressées par la permaculture, l'écologie, les énergies renouvelables, l'auto construction, et une recherche d'autonomie en général.<br />
<br />
L'association l'Escampe édite un bulletin annuel. C'est une réalisation collective qui s'étoffe d'année en année grâce à la participation des adhérents qui donnent de leurs nouvelles, font part de leur expérience, de leur savoir, de leurs recherches.<br />
<br />
Il y a souvent un article de fond tiré d'un ouvrage souvent en anglais et donc traduit amicalement pour l'occasion.<br />
<br />
Afin de faciliter les contacts entre adhérents le bulletin comporte une la liste des adhérents avec votre dernière d'adhésion que vous renouvelez si vous le souhaitez. Cette liste permet à chacun de faire la démarche de contacter telle ou telle personne en fonction des intérêts du moment ou des déplacements à travers la France .C'est la raison pour laquelle il est important de prendre le temps de se présenter en quelques lignes. S'il y a parfois quelques erreurs prévenez-nous.<br />
<br />
Cette année le comité de rédaction improvisé était le suivant : Anne pour la récolte des articles, Ronald pour la mise en forme, Fabien Borkowski pour les dessins, Jean-Jacques, François, Janine, Pierre, Françoise, Gilbert, Philippe, Dominique pour le choix des articles.<br />
<br />
Une équipe de rédaction un peu plus étoffée et compétente en traitement de texte et mise en forme serait bienvenue.<br />
<br />
Pour l'année prochaine, ou dans six mois si nous nous décidons à sortir un bulletin semestriel, sachez que vous nous faciliterez le travail en envoyant par mail les articles déjà saisis.<br />
<br />
Pour mieux nous aider à mettre les prochains bulletins au point, vous pouvez rédiger vos articles dans votre traitement de texte préféré, le copier et enfin le coller dans un mail. Si votre ordinateur n'est pas trop ancien, vous conserverez même la mise en forme. Si possible, pas d'articles en pièces jointes, la compatibilité de celles-ci entre les Macs et les PCs obligeant à reprendre les textes manuellement.<br />
<br />
'''Un petit centre de documentation :'''<br />
<br />
La documentation de l'ESCAMPE se trouve maintenant réunie dans la petite maison en ballots de paille construite grâce à la participation de Pascal Thépaut, François Rocher, Jacques Grolleau, Patrick Marquand (pour le panneau photovoltaïque) et d'autres amis venus en stage pour la réalisation des murs ou amicalement pour divers travaux de finition . Il n'y a plus qu'à relier la réserve d'eau au toit pour récupérer l'eau de pluie.<br />
<br />
Résultat : une petite maison confortable pour lire et méditer . On peut y trouver un certain nombre d'ouvrages, revues, vidéos, K7 audio sur les sujets qui nous intéressent : permaculture, énergies renouvelables, la documentation du réseau "Sortir du nucléaire", jardinage, construction écologique,... Le classement est encore approximatif mais si vous vous sentez doué pour cela, n'hésitez pas !<br />
<br />
<br />
=== L'éco-hameau de la Ferme du Collet ===<br />
* La Ferme du Collet<br />
* Bertrand et Katia Ollivier, Tél : 04.93.05.88.93<br />
* Diego et Françoise Arias, Tél : 04.93.05.84.50<br />
* 06260 La Penne<br />
<br />
La ferme du Collet se situe sur un domaine de 24 ha composés de 12 ha de prés et de 12 ha de bois en zone de montagne (750 m. d'altitude), dans l'arrière pays de Nice. Le projet de Bertrand, Katia, Diego et Françoise, vise à créer une ferme écologique expérimentale orientée vers la PermaCulture.<br />
<br />
"Nous recherchons une autonomie maximale au niveau énergétique, alimentaire, et en terme de besoins pour une famille. Nous visons à promouvoir des modes de vie cohérents, tout en développant des activités vernaculaires (tournées vers les besoins domestiques, utilisant des savoir-faire simples, régionaux et sans professionnalisme, utilisant des matériaux locaux et à une échelle humaine).<br />
Une petite surproduction permettra de couvrir les besoins monétaires : actuellement, une famille construit une boulangerie pour produire du pain bio, fait de l'apiculture et installe une pépinière de plantes rustiques et rares. L'autre famille développe un peu plus la production maraîchère et la fabrication de fromage de brebis et de chèvres.<br />
Le travail de la terre se fait avec les chevaux et nous privilégions la culture de plantes vivaces, notamment les arbres fruitiers. Nous souhaitons utiliser des outils simples et facilement réparables, nécessitant peu d'énergie ou des énergies renouvelables.<br />
Le lieu peut accueillir et faire vivre entre cinq et dix familles."<br />
<br />
Françoise Arias, 10/01/2002 <br />
<br />
<br />
=== L'Academie Bretonne de PermaCulture ===<br />
* Steve Read, Kerzello, 22310 Plufur<br />
* Tel: 0033 (0)296351518<br />
* mailto:read@wanadoo.fr<br />
* mailto:kerzello@lineone.net<br />
* http://membres.lycos.fr/academy<br />
<br />
* Services: Training<br />
* Languages: English<br />
* Other Languages: Breton<br />
* Products: Courses<br />
* Tutoring support to DipPermDes<br />
* Volunteers: One day to one week<br />
* Conditions: Students working towards their Diploma of PermaCulture Design are welcome to come for experience further teaching and practical work<br />
* Other: Vegetarian, tolerate smokers, people coming to study must be prepared to train at Aikido as part of their tuition <br />
<br />
<br />
=== Association Beauchamp ===<br />
* Beauchamp, 24610 Montpeyroux, Dordogne, France<br />
* mailto:hello@beau-champ.com<br />
* mailto:beau.champ@free.fr<br />
* Web: http://www.phdcc.com/bc<br />
<br />
Beauchamp est un domaine de 8 ha situé à la limite de la Dordogne et de la Gironde. La ferme domine les prairies de fleurs sauvages jusqu'aux vignes voisines. Aux alentours les bois de chênes, charmes et châtaigniers créent un espace isolé et tranquille.<br />
<br />
La propriété fut achetée en 1991 par deux amis intéressés par la vie communautaire, la permaculture, et les technologies alternatives. Depuis le début, plus de 200 personnes nous ont rendu visite et ont travaillé à l'aménagement des bâtiments et des terres.<br />
<br />
Génie: Notre intention première était de vivre d'une manière plus simple, réduisant nos besoins de ressources extérieures, tout en préservant une sensibilité écologique aux techniques employées. Puis le travail d'équipe avec nos visiteurs a commencé à jouer un grand rôle dans notre vie. <br />
<br />
<br />
=== Le Tournesol ===<br />
* Le Tournesol, Pierre and Janine Monnier, 5 rue du Sobil Levant, 53340 Cosse-en-Champagne<br />
* tel: + 33 (0)2 43 90 22 70<br />
* fax: + 33 (0)2 43 90 59 95<br />
<br />
Our table d'hotes is in great demand by people on holiday. <br />
For this: In order to prepare (nice) and healthy meals we grow organic vegetables and fruits. Our vegetable garden is 5000 m2 large. We need help and new ideas. <br />
<br />
<br />
=== Le Paysage Commestible ===<br />
* Jessie and Andy Darlington, Les Cloutets, Sougraigne 11190<br />
* tel: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
* fax: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
<br />
We look after 2 hectares of mixed orchard, small nursery and a rare breed of sheep. Forage hedge project to come. We also design and build edible landscape and gardens for individuals and communities. <br />
<br />
<br />
=== Association Carapa ===<br />
* Association Carapa, Olivia Rognon, Château de Vaugran, Vaugran 30480 St. Poul Lacoste<br />
* tel: + 33 (0) 4 66 30 13 42<br />
<br />
S'inspirant d'héritages actualisés de sociétés traditionnelles et tribales, l'éco-hameau CARAPA vise l'autonomie, la simplicité, l'harmonie, l'épanouissement et la non-nuisance, en s'efforçant d'unifier en permanence les dimensions spirituelle, affective et matérielle. Des visites sont organisées ainsi que des stages estivaux d'initiation à la Terre. Intégration au milieu forestier. Alternatives à l'exploitation animale. PermaCulture et jardinage forestier. Habitats circuliares biotiques, alimentation saine et végétale, techniques artisanales (nous souhaitons accueillir un(e) potier(e), un(e) vannièr(e)... Actuellement, 150 personnes visitent chaque année le centre, avec possibilité de courts séjours en camping à la belle saison et des stages de cinq jours d'initiation à la terre se déroulent chaque été.<br />
<br />
L'association CARAPA façonne une oasis de vie et d'accueil dans les Cévennes selon 2 facettes indissociables :<br />
<br />
* Recréation en permaculture d'un habitat origiginel de forêt-jardin afin d'établir un milieu de vie sain et nourricier<br />
* Modification progressive de notre mode de vie, dans le sens d'un épanouissement véritable, moins anthropocentrise s'inspirant des hértitages des peuples ayant pu instaurer la plus grande harmonie en eux et autour d'eux.<br />
<br />
<br />
=== Le Tertre Blanc ===<br />
* Association "Le Tertre Blanc", Christiane Thomas, Ferme "Les Moulineaox", Bailly, 78870<br />
* Tel/Fax: 33 16 1 34626300<br />
* http://fermedesmoulineaux.free.fr/tertreblanc.htm<br />
<br />
<br />
=== Richard Sedgwick ===<br />
* Richard Sedgwick, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/ +33) (0)4.68.69.80.83<br />
<br />
<br />
=== Jessie & Andy Darlington ===<br />
* Jessie & Andy Darlington, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/F: 04.68.69.84.52<br />
<br />
<br />
=== Mana & Rainer Weiser ===<br />
* Mana & Rainer Weiser, Hameau de Marsés, 11300 Festes St. Andr<br />
* T/ 04.68.31.88.39<br />
<br />
<br />
=== Domaine de l'Ile ===<br />
* Florianne & Barney, Domaine de l'Ile, 11260 Esperaza<br />
* T/F: 04.68.74.29.64<br />
* mailto:gowiflo@libertysurf.fr<br />
<br />
<br />
=== Yves Martelet ===<br />
* Yves Martelet, 4110 Rte des Granges, Cici 47, 06420 La Tour<br />
* T/ 04.93.02.06.93<br />
<br />
<br />
<br />
== Italie ==<br />
<br />
=== Solaria ===<br />
* Asso PAEA<br />
* Casella Postale-18037 Pigna (IM)<br />
* Tel 0039/328/48 17 529, <br />
* Tel/fax 0039/(0)522/60 52 51. <br />
* Présentation en francais: http://passerelles.eco.free.fr/N9/Solaria.html<br />
* Site Web: http://www.paea.it/solaria.htm<br />
<br />
<br />
<br />
== Belgique ==<br />
<br />
=== Rhizomes ===<br />
* Kali de Keyser, 592 Avenue Dolez, Bruxelles, 1180<br />
* Ph: int+ (32) 374 6690 or 732 77 20<br />
* mailto:kali@swing.be<br />
<br />
<br />
=== Yggdrasil ===<br />
* Lucrèce Roegiers, Vissenakenstraat 381, B-3300 Vissenaken<br />
* Tel/Fax: + 32 16 82 45 37<br />
* mailto:yggdra@hotmail.com<br />
* mailto:yggdra@geocities.com<br />
* Website: http://geocities.com/yggdra.geo<br />
<br />
<br />
=== Semailles ===<br />
* Semailles, Rudolf Koechli, Les Hayettes 126, 6920 Wellin<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Permaculture|page précédente]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture_:_les_acteurs&diff=46Permaculture : les acteurs2004-07-03T01:57:19Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. <br />
Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
<br />
<br />
== En France ==<br />
<br />
=== Las encantadas ===<br />
* Emilia Hazelip<br />
* Las Encantadas<br />
* BP 217, 11306 Limoux-Cedex<br />
* Tél/fax : 04.68.31.51.11.<br />
* mailto:gaz-nat-neuf@hotmail.com<br />
<br />
Des stages sur de jardinage sur buttes peuvent être organisés sur demande. Cette méthode de jardinage est en France souvent apparentée voire confondue avec la PermaCulture. La PermaCulture, si encore faut-il le rappeler, ne se résume pas à une technique de jardinage, c'est une méthode de planification et d'aménagement de l'espace. Ceci dit, l'approche de jardinage (ou maraîchage) développée par Emilia est ludique, percutante et intéressante. <br />
<br />
<br />
=== Nés de la Terre ===<br />
* Association Nés de la terre<br />
* C/O Coslado, 1, rue du Commandant Bulle<br />
* 38100 Grenoble<br />
* Tél : 04.76.22.53.57<br />
* mailto:nesdelaterre@yahoo.com<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre<br />
<br />
Nés de la terre a été créée le 3 janvier 2002, elle vise à :<br />
<br />
* Favoriser d'autres modèles de développement (dont la PermaCulture) qui envisagent un aménagement rural et urbain, des activités et des modes de vie respectueux de l'environnement et de l'homme<br />
* Mettre en pratique ces modèles sur des sites de diverses échelles (maisons individuelles, fermes, hameaux, quartiers) en France ou à l'étranger<br />
* Faciliter les rencontres et communications entre les personnes et collectivités désireuses d'approfondir ou de réaliser, tout ou partie, les objectifs ci-dessus énoncés, par leur mise en réseau et l'organisation de séjours d'études, de stages, de chantiers<br />
<br />
<br />
=== Le Chevreuil ===<br />
* Yves Deconinck<br />
* Lieu dit GRAND MOULIGNE<br />
* 47360 MONTPEZAT<br />
* Tel : 05 53 95 40 44<br />
<br />
Toute l'année stages gratuits de permaculture sur ferme de 16 ha. Légumes, fines herbes et petites fruits sur sol recouvert, elevage extensif de bovins et ovins, céréales sur trèfle, taillis. <br />
<br />
<br />
=== Les Portes Neuves ===<br />
* 32300 Belloc St Clamens<br />
* mailto:permaculturelpn@free.fr<br />
* Site: http://site.voila.fr/permaculturelpn<br />
<br />
L'association a pour objectif la promotion de la permaculture mais aussi des techniques traditionnelles, des éco-energies...Elle propose des stages de permaculture, de paniers naturels, de phytothérapie.<br />
<br />
<br />
=== Le Bren ===<br />
* Mathias Schenkel<br />
* 24560 Le Bren<br />
* Tél : 05.53.58.73.81<br />
* mailto:this.sch@free.fr<br />
<br />
MAN POWERED TOOLS AND PERMACULTURE DESIGN<br />
Ferme permaculture : réalisation des idées écologiquements valables et donnant l'autonomie à la force humaine. <br />
<br />
<br />
=== Eco-Logique ===<br />
* Yvonne and Steve Page, Chez Forest, 87600 Cheronnac<br />
* tel: + 33 (0) 5 55 48 63 62<br />
* mailto:eco@lemel.fr<br />
* mailto:landordeath@minitel.fr<br />
<br />
Chez Forest est un lieu d'expérimentation en PermaCulture d'environ 1.5 hectares basé sur un jardin forêt (Forest garden). On peut y découvrir, toucher, sentir, manger, ... plus de 500 plantes utiles. Chez Forest constitue une pépinière de plantes vivaces médicinales, culinaires et aromatiques. Les plantes sont vendus sur les marchés locaux.<br />
<br />
Chaque année, des stages sont dispensés pendant l'été : un stage en juillet sur le forest garden ou jardin forêt et The 72 Hours PermaCulture Design Course en août. Ces cours sont essentiels pour appréhender la PermaCulture dans son ensemble. Ils sont animés par Steve Page qui s'appuie sur une expérience concrète d'une dizaine d'années. La langue utilisée est l'anglais mais peut être bientôt le français (en fonction des demandes).<br />
<br />
Pour avoir participé à ce stage (The 72 hours...), je le conseille à toutes les personnes en quête de découverte d'un art de vivre écologique loin de toutes les idées reçues. Pour plus de renseignements, contacter l'association.<br />
----<br />
4 acres, kitchen garden/ chickens, forest garden, woodland, natural regeneration, compost toilet in house, reed bed, no machinery, residential courses, specialist nursery. ONLY VOLUNTEERS WITH P.D.C. CERTIFICATE.<br />
<br />
<br />
=== Eau Vivante ===<br />
* Association Eau Vivante<br />
* 32220 St Lizier du Planté<br />
* Tél/Fax : 05.62.62.05.52<br />
* mailto:eve@in-net.inba.fr<br />
* Site Web: http://eauvivante.free.fr<br />
<br />
Un incendie a quelque peu boulversé la vie du lieu et les projets d'Eau Vivante.<br />
Pour plus de renseignements : [[http://www.passerelleco.info/article.php3?id_article=29|Janvier 03 : la Lettre de Eau Vivante]]<br />
<br />
<br />
=== Le Blé en Herbe ===<br />
* Maria Sperring, Le Puissetier, 23350 La Cellette<br />
* Tél/fax : 05.55.80.62.83.<br />
* mailto:maria.sperring@gofornet.com (email reçus par téléphone/fax, seulement les courts et simples messages sont possibles)<br />
* Une photo : http://www.organic-holidays.com/FranceAll14.html<br />
<br />
Le Blé en Herbe est un site permaculturel de 7.5 acres. Il est composé d'un moon garden et d'un sun garden, agrémentés de champs, d'un bois et d'une rivière. C'est un lieu harmonieux et agréable, où il fait bon vivre, travailler ou se détendre.<br />
<br />
"Le Blé en herbe has a quality hard to describe, yet is simple in essence. It is a philosophy in action, where visitors are welcomed to share the riches of the abundant garden (possibilité de louer des chambres), to live in respect of nature and each other".<br />
<br />
Différents stages sont organisés : permaculture, danse, etc. et vous pouvez faire du volontariat en tant que wwoofer. La cuisine végétarienne est très bonne.<br />
<br />
Nous conseillons une visite ou un séjour au Blé en Herbe particulièrement pour la beauté du lieu. <br />
<br />
<br />
=== L'escampe ===<br />
* Anne Duchesne, La Hurelerrie, 72500 Jupilles<br />
* Tél/Fax : 02.43.44.61.45.<br />
* mailto:escampe@yahoo.fr<br />
<br />
Association pour la promotion de la permaculture ou agriculture naturelle.<br />
<br />
L'Escampe réunit des personnes intéressées par la permaculture, l'écologie, les énergies renouvelables, l'auto construction, et une recherche d'autonomie en général.<br />
<br />
L'association l'Escampe édite un bulletin annuel. C'est une réalisation collective qui s'étoffe d'année en année grâce à la participation des adhérents qui donnent de leurs nouvelles, font part de leur expérience, de leur savoir, de leurs recherches.<br />
<br />
Il y a souvent un article de fond tiré d'un ouvrage souvent en anglais et donc traduit amicalement pour l'occasion.<br />
<br />
Afin de faciliter les contacts entre adhérents le bulletin comporte une la liste des adhérents avec votre dernière d'adhésion que vous renouvelez si vous le souhaitez. Cette liste permet à chacun de faire la démarche de contacter telle ou telle personne en fonction des intérêts du moment ou des déplacements à travers la France .C'est la raison pour laquelle il est important de prendre le temps de se présenter en quelques lignes. S'il y a parfois quelques erreurs prévenez-nous.<br />
<br />
Cette année le comité de rédaction improvisé était le suivant : Anne pour la récolte des articles, Ronald pour la mise en forme, Fabien Borkowski pour les dessins, Jean-Jacques, François, Janine, Pierre, Françoise, Gilbert, Philippe, Dominique pour le choix des articles.<br />
<br />
Une équipe de rédaction un peu plus étoffée et compétente en traitement de texte et mise en forme serait bienvenue.<br />
<br />
Pour l'année prochaine, ou dans six mois si nous nous décidons à sortir un bulletin semestriel, sachez que vous nous faciliterez le travail en envoyant par mail les articles déjà saisis.<br />
<br />
Pour mieux nous aider à mettre les prochains bulletins au point, vous pouvez rédiger vos articles dans votre traitement de texte préféré, le copier et enfin le coller dans un mail. Si votre ordinateur n'est pas trop ancien, vous conserverez même la mise en forme. Si possible, pas d'articles en pièces jointes, la compatibilité de celles-ci entre les Macs et les PCs obligeant à reprendre les textes manuellement.<br />
<br />
'''Un petit centre de documentation :'''<br />
<br />
La documentation de l'ESCAMPE se trouve maintenant réunie dans la petite maison en ballots de paille construite grâce à la participation de Pascal Thépaut, François Rocher, Jacques Grolleau, Patrick Marquand (pour le panneau photovoltaïque) et d'autres amis venus en stage pour la réalisation des murs ou amicalement pour divers travaux de finition . Il n'y a plus qu'à relier la réserve d'eau au toit pour récupérer l'eau de pluie.<br />
<br />
Résultat : une petite maison confortable pour lire et méditer . On peut y trouver un certain nombre d'ouvrages, revues, vidéos, K7 audio sur les sujets qui nous intéressent : permaculture, énergies renouvelables, la documentation du réseau "Sortir du nucléaire", jardinage, construction écologique,... Le classement est encore approximatif mais si vous vous sentez doué pour cela, n'hésitez pas !<br />
<br />
<br />
=== L'éco-hameau de la Ferme du Collet ===<br />
* La Ferme du Collet<br />
* Bertrand et Katia Ollivier, Tél : 04.93.05.88.93<br />
* Diego et Françoise Arias, Tél : 04.93.05.84.50<br />
* 06260 La Penne<br />
<br />
La ferme du Collet se situe sur un domaine de 24 ha composés de 12 ha de prés et de 12 ha de bois en zone de montagne (750 m. d'altitude), dans l'arrière pays de Nice. Le projet de Bertrand, Katia, Diego et Françoise, vise à créer une ferme écologique expérimentale orientée vers la PermaCulture.<br />
<br />
"Nous recherchons une autonomie maximale au niveau énergétique, alimentaire, et en terme de besoins pour une famille. Nous visons à promouvoir des modes de vie cohérents, tout en développant des activités vernaculaires (tournées vers les besoins domestiques, utilisant des savoir-faire simples, régionaux et sans professionnalisme, utilisant des matériaux locaux et à une échelle humaine).<br />
Une petite surproduction permettra de couvrir les besoins monétaires : actuellement, une famille construit une boulangerie pour produire du pain bio, fait de l'apiculture et installe une pépinière de plantes rustiques et rares. L'autre famille développe un peu plus la production maraîchère et la fabrication de fromage de brebis et de chèvres.<br />
Le travail de la terre se fait avec les chevaux et nous privilégions la culture de plantes vivaces, notamment les arbres fruitiers. Nous souhaitons utiliser des outils simples et facilement réparables, nécessitant peu d'énergie ou des énergies renouvelables.<br />
Le lieu peut accueillir et faire vivre entre cinq et dix familles."<br />
<br />
Françoise Arias, 10/01/2002 <br />
<br />
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=== L'Academie Bretonne de PermaCulture ===<br />
* Steve Read, Kerzello, 22310 Plufur<br />
* Tel: 0033 (0)296351518<br />
* mailto:read@wanadoo.fr<br />
* mailto:kerzello@lineone.net<br />
* http://membres.lycos.fr/academy<br />
<br />
* Services: Training<br />
* Languages: English<br />
* Other Languages: Breton<br />
* Products: Courses<br />
* Tutoring support to DipPermDes<br />
* Volunteers: One day to one week<br />
* Conditions: Students working towards their Diploma of PermaCulture Design are welcome to come for experience further teaching and practical work<br />
* Other: Vegetarian, tolerate smokers, people coming to study must be prepared to train at Aikido as part of their tuition <br />
<br />
<br />
=== Association Beauchamp ===<br />
* Beauchamp, 24610 Montpeyroux, Dordogne, France<br />
* mailto:hello@beau-champ.com<br />
* mailto:beau.champ@free.fr<br />
* Web: http://www.phdcc.com/bc<br />
<br />
Beauchamp est un domaine de 8 ha situé à la limite de la Dordogne et de la Gironde. La ferme domine les prairies de fleurs sauvages jusqu'aux vignes voisines. Aux alentours les bois de chênes, charmes et châtaigniers créent un espace isolé et tranquille.<br />
<br />
La propriété fut achetée en 1991 par deux amis intéressés par la vie communautaire, la permaculture, et les technologies alternatives. Depuis le début, plus de 200 personnes nous ont rendu visite et ont travaillé à l'aménagement des bâtiments et des terres.<br />
<br />
Génie: Notre intention première était de vivre d'une manière plus simple, réduisant nos besoins de ressources extérieures, tout en préservant une sensibilité écologique aux techniques employées. Puis le travail d'équipe avec nos visiteurs a commencé à jouer un grand rôle dans notre vie. <br />
<br />
<br />
=== Le Tournesol ===<br />
* Le Tournesol, Pierre and Janine Monnier, 5 rue du Sobil Levant, 53340 Cosse-en-Champagne<br />
* tel: + 33 (0)2 43 90 22 70<br />
* fax: + 33 (0)2 43 90 59 95<br />
<br />
Our table d'hotes is in great demand by people on holiday. <br />
For this: In order to prepare (nice) and healthy meals we grow organic vegetables and fruits. Our vegetable garden is 5000 m2 large. We need help and new ideas. <br />
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<br />
=== Le Paysage Commestible ===<br />
* Jessie and Andy Darlington, Les Cloutets, Sougraigne 11190<br />
* tel: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
* fax: + 33 (0)4 68 69 84 52<br />
<br />
We look after 2 hectares of mixed orchard, small nursery and a rare breed of sheep. Forage hedge project to come. We also design and build edible landscape and gardens for individuals and communities. <br />
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<br />
=== Association Carapa ===<br />
* Association Carapa, Olivia Rognon, Château de Vaugran, Vaugran 30480 St. Poul Lacoste<br />
* tel: + 33 (0) 4 66 30 13 42<br />
<br />
S'inspirant d'héritages actualisés de sociétés traditionnelles et tribales, l'éco-hameau CARAPA vise l'autonomie, la simplicité, l'harmonie, l'épanouissement et la non-nuisance, en s'efforçant d'unifier en permanence les dimensions spirituelle, affective et matérielle. Des visites sont organisées ainsi que des stages estivaux d'initiation à la Terre. Intégration au milieu forestier. Alternatives à l'exploitation animale. PermaCulture et jardinage forestier. Habitats circuliares biotiques, alimentation saine et végétale, techniques artisanales (nous souhaitons accueillir un(e) potier(e), un(e) vannièr(e)... Actuellement, 150 personnes visitent chaque année le centre, avec possibilité de courts séjours en camping à la belle saison et des stages de cinq jours d'initiation à la terre se déroulent chaque été.<br />
<br />
L'association CARAPA façonne une oasis de vie et d'accueil dans les Cévennes selon 2 facettes indissociables :<br />
<br />
* Recréation en permaculture d'un habitat origiginel de forêt-jardin afin d'établir un milieu de vie sain et nourricier<br />
* Modification progressive de notre mode de vie, dans le sens d'un épanouissement véritable, moins anthropocentrise s'inspirant des hértitages des peuples ayant pu instaurer la plus grande harmonie en eux et autour d'eux.<br />
<br />
<br />
=== Le Tertre Blanc ===<br />
* Association "Le Tertre Blanc", Christiane Thomas, Ferme "Les Moulineaox", Bailly, 78870<br />
* Tel/Fax: 33 16 1 34626300<br />
* http://fermedesmoulineaux.free.fr/tertreblanc.htm<br />
<br />
<br />
=== Richard Sedgwick ===<br />
* Richard Sedgwick, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/ +33) (0)4.68.69.80.83<br />
<br />
<br />
=== Jessie & Andy Darlington ===<br />
* Jessie & Andy Darlington, Les Cloutets, 11190 Sougraigne<br />
* T/F: 04.68.69.84.52<br />
<br />
<br />
=== Mana & Rainer Weiser ===<br />
* Mana & Rainer Weiser, Hameau de Marsés, 11300 Festes St. Andr<br />
* T/ 04.68.31.88.39<br />
<br />
<br />
=== Domaine de l'Ile ===<br />
* Florianne & Barney, Domaine de l'Ile, 11260 Esperaza<br />
* T/F: 04.68.74.29.64<br />
* mailto:gowiflo@libertysurf.fr<br />
<br />
<br />
=== Yves Martelet ===<br />
* Yves Martelet, 4110 Rte des Granges, Cici 47, 06420 La Tour<br />
* T/ 04.93.02.06.93<br />
<br />
<br />
<br />
== Italie ==<br />
<br />
=== Solaria ===<br />
* Asso PAEA<br />
* Casella Postale-18037 Pigna (IM)<br />
* Tel 0039/328/48 17 529, <br />
* Tel/fax 0039/(0)522/60 52 51. <br />
* Présentation en francais: http://passerelles.eco.free.fr/N9/Solaria.html<br />
* Site Web: http://www.paea.it/solaria.htm<br />
<br />
<br />
<br />
== Belgique ==<br />
<br />
=== Rhizomes ===<br />
* Kali de Keyser, 592 Avenue Dolez, Bruxelles, 1180<br />
* Ph: int+ (32) 374 6690 or 732 77 20<br />
* mailto:kali@swing.be<br />
<br />
<br />
=== Yggdrasil ===<br />
* Lucrèce Roegiers, Vissenakenstraat 381, B-3300 Vissenaken<br />
* Tel/Fax: + 32 16 82 45 37<br />
* mailto:yggdra@hotmail.com<br />
* mailto:yggdra@geocities.com<br />
* Website: http://geocities.com/yggdra.geo<br />
<br />
<br />
=== Semailles ===<br />
* Semailles, Rudolf Koechli, Les Hayettes 126, 6920 Wellin<br />
<br />
<br />
[[Permaculture|page précédente]]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture_:_les_acteurs&diff=45Permaculture : les acteurs2004-07-03T01:30:16Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div><br />
Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. <br />
Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
== En France ==<br />
<br />
=== Las encantadas ===<br />
* Emilia Hazelip<br />
* Las Encantadas<br />
* BP 217, 11306 Limoux-Cedex<br />
* Tél/fax : 04.68.31.51.11.<br />
* Email : gaz-nat-neuf@hotmail.com<br />
<br />
Des stages sur de jardinage sur buttes peuvent être organisés sur demande. Cette méthode de jardinage est en France souvent apparentée voire confondue avec la PermaCulture. La PermaCulture, si encore faut-il le rappeler, ne se résume pas à une technique de jardinage, c'est une méthode de planification et d'aménagement de l'espace. Ceci dit, l'approche de jardinage (ou maraîchage) développée par Emilia est ludique, percutante et intéressante. <br />
<br />
=== Nés de la Terre ===<br />
<br />
<br />
=== Le Chevreuil ===<br />
* Yves Deconinck<br />
* Lieu dit GRAND MOULIGNE<br />
* 47360 MONTPEZAT<br />
* Tel : 05 53 95 40 44<br />
<br />
Toute l'année stages gratuits de permaculture sur ferme de 16 ha. Légumes, fines herbes et petites fruits sur sol recouvert, elevage extensif de bovins et ovins, céréales sur trèfle, taillis. <br />
<br />
=== Les Portes Neuves ===<br />
=== Le Bren ===<br />
=== Eco-Logique ===<br />
=== Eau Vivante ===<br />
=== Le Blé en Herbe ===<br />
=== L'escampe ===<br />
=== L'éco-hameau de la Ferme du Collet ===<br />
=== L'Academie Bretonne de PermaCulture ===<br />
=== Association Beauchamp ===<br />
=== Le Tournesol ===<br />
=== Le Paysage Commestible ===<br />
=== Association Carapa ===<br />
=== Le Tertre Blanc ===<br />
=== Richard Sedgwick ===<br />
=== Jessie & Andy Darlington ===<br />
=== Mana & Rainer Weiser ===<br />
=== Domaine de l'Ile ===<br />
=== Yves Martelet ===<br />
<br />
== Italie ==<br />
<br />
=== Solaria ===<br />
<br />
== Belgique ==<br />
<br />
=== Rhizomes ===<br />
=== Yggdrasil ===<br />
=== Semailles ===</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=15Accueil2004-07-02T22:48:36Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>__NOTOC__<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-width: 1px; border-color: #888888; border-style: solid"><br />
<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f4f4; padding: 8px"><br />
Bienvenue sur '''Newlimits''', un site hébergeant des textes sur des techniques alternatives. Newlimits a actuellement '''{{NUMBEROFARTICLES}}''' articles. Visitez la page d'[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikipédia:Comment_modifier_une_page aide] et faites des essais dans le [[Newlimits:Sandbox|bac à sable]].<br />
</table><br />
<br />
<br />
== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
<br />
<br />
Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries.<br />
<br />
Pour subvenir à ses besoins, l'Homme moderne doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs...<br />
<br />
Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
<br />
<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-width: 1px; border-color: #9866FF; border-style: solid"><br />
<br />
<tr><td align="center" valign="middle" style="background: #ddddff; padding: 2px; border-bottom-style: solid; border-width: 1px; border-color: #C9AFFF">'''Thèmes abordés'''</td></tr><br />
<br />
<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f3ff; padding: 8px"><br />
* [[Agriculture]]<br />
* [[Écologie]] <br />
* [[Économie & Politique alternative]]<br />
* [[Éducation]] <br />
* [[Le Social]] <br />
* [[Les Ecovillages]] <br />
* [[Alimentation]] <br />
* [[Santé]] <br />
* [[Hygiène]] <br />
* [[Bibliographie, Webographie]]<br />
</td></tr></table><br />
<br />
'''''Remarque:''' si vous avez d'autres suggestions de thèmes ou d'organisation, envoyez moi un [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]''<br />
<br />
== Participez ==<br />
<br />
Donc ici tout le monde peut participer, les pages sont toutes modifiables, vous pouvez créer des sujets, des liens... Regardez, sur chaques pages il y a un bouton éditer.<br />
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<br />
Et si vous n'arrivez pas à éditer les pages, envoyez moi un mail avec les documents à newlimits AT newlimits.org (remplacer AT par @), je vous les publierais. Ou tout simplement via: [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture&diff=21Permaculture2004-07-02T22:39:01Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>== Explications ==<br />
<br />
=== Introduction ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin-l.htm de '''Larry Korn''' extrait de La révolution d'un seul brin de paille.)''<br />
<br />
Près d'un petit village de l'île de Shikoku, au sud du Japon, Masanobu Fukuoka a développé une méthode d'agriculture naturelle qui pourrait aider à inverser le mouvement dégénéré de l'agriculture moderne. L'agriculture sauvage ne nécessite ni machines, ni produits chimiques et très peu de désherbage. M. Fukuoka ne laboure pas la terre et n'utilise pas de compost préparé. [...] <br />
<br />
Il n'a pas labouré la terre de ses champs depuis 25 ans et cependant leur rendement peut être favorablement comparé à ceux des fermes japonaises les plus productives. Sa méthode agricole demande moins de travail qu'aucune autre méthode. Elle ne crée aucune pollution et ne nécessite pas d'énergie fossile. [...] <br />
<br />
A strictement parler, la seule agriculture « sauvage » est la chasse et la cueillette. Faire pousser des récoltes agricoles est un changement culturel qui requiert de la connaissance et un effort constant. La distinction fondamentale est que Mr Fukuoka cultive en coopérant avec la nature plutôt qu'en essayant de l' « améliorer » par la conquête. [...]<br />
<br />
<br />
=== Les quatre principes ===<br />
''(source : http://ghanima.org/brin-p.htm)''<br />
<br />
==== Ne pas cultiver ====<br />
<br />
Le premier principe et de '''ne pas cultiver''', c'est-à-dire ne pas labourer ou retourner la terre. Pendant des siècles les agriculteurs ont tenu pour établi que la charrue était essentielle pour faire venir des récoltes. Cependant, ne pas cultiver est le fondement de l'agriculture sauvage. La terre se cultive elle-même, naturellement, par la pénétration des racines des plantes et l'activité des microorganismes, des petits animaux et des vers de terre.<br />
<br />
==== Pas de fertilisant ou de compost ====<br />
<br />
Le second est '''pas de fertilisant chimique ou de compost préparé'''. [Pour fertiliser, M. Fukuoka fait pousser une légumineuse en couverture du sol, le trèfle blanc, remet la paille battue sur les champs et ajoute un peu de fumier de volaille (à la suite de la construction d'une route entre son poulailler et ses champs, ses volailles ne pouvaient plus se balader dans ses cultures. Il a été contraint à cet apport.] Les hommes brutalisent la nature et malgré leurs efforts ils ne peuvent pas guérir les blessures qu'ils causent. Leurs pratiques agricoles insouciantes vident le sol de ses aliments essentiels et l'épuisement annuel de la terre en est la conséquence. Laissé à lui-même, le sol entretient naturellement sa fertilité, en accord avec le cycle ordonné de la vie des plantes et des animaux.<br />
<br />
==== Ne pas désherber ====<br />
<br />
Le troisième est '''ne pas déherber, ni mécaniquement, ni aux herbicides'''. Les mauvaises herbes jouent leur rôle dans la construction de la fertilité du sol et dans l'équilibre de la communauté biologique. C'est un principe fondamental que les mauvaises herbes doivent être contrôlées, non éliminées.<br />
<br />
==== Pas de produits chimiques ====<br />
<br />
Le quatrième est '''pas de dépendance envers les produits chimiques'''. [Mr Fukuoka fait pousser ses récoltes de céréales sans produit chimique d'aucune sorte. Sur quelques arbres du verger il a occasionellement recours à une émulsion d'huile de machine pour contrôler la cochenille (insect scales). Il n'utilise pas de poison persistant ou à large spectre, et n'a pas de « programme » pesticide] Depuis le temps que les plantes faibles se sont développées, conséquence de pratiques contre nature telles que le labour et la fertilisation, la maladie et le déséquilibre des insectes sont devenus un grand problème en agriculture. La nature, laissée seule, est en parfait équilibre. Les insectes nuisibles et les maladies des plantes sont toujours présents, mais n'atteignent pas, dans la nature, une importance qui nécessite l'utilisation de poisons chimiques. L'approche intelligente du contrôle des maladies et des insectes est de faire pousser des récoltes vigoureuses dans un environnement sain.<br />
<br />
<br />
<br />
=== La pratique ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin.htm)''<br />
<br />
''"Mes champs sont peut-être les seuls au Japon à ne pas avoir été labourés depuis plus de vingt ans, et la qualité du sol s'améliore à chaque saison. J'estime que la couche supérieure riche en humus, s'est enrichie sur une profondeur de plus de douze centimètres durant ces années. Ce résultat est en grande partie dû au fait de retourner au sol tout ce qui a poussé dans le champ sauf le grain."''<br />
M. Fukuoka<br />
<br />
* [[Pratique de la Permaculture]]<br />
* [[Fertilisant]]<br />
* [[Venir à bout des mauvaises herbes]]<br />
* [[Contrôle des « maladies »]]<br />
<br />
* [[Agriculture au milieu des mauvaises herbes]]<br />
* [[Agriculture avec de la paille]]<br />
* [[Répandre la paille non-hachée]]<br />
* [[La paille enrichit la terre]]<br />
* [[Pas besoin de préparer de compost]]<br />
* [[Germination]]<br />
* [[La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]<br />
<br />
* [[Reverdir le désert]] (Un entretien avec Masanobu Fukuoka [1986])<br />
<br />
<br />
=== Conclusion ===<br />
''(source : http://viard.eric.free.fr/main6.html)''<br />
<br />
Ces grands principes sont pour le moins révolutionnaires. Manasobu Fukuoka a expérimenté des techniques pendant près d'un demi siècle. Au bout de plusieurs dizaines d'années, il cultivait une espèce de riz qui était devenue très robuste à force de séléctions naturelles et il obtenait des rendements identiques à ceux de la riziculture classique au Japon. A la fin des années 80, alors qu'il envisageait d'envoyer des semences de ce riz très performant dans les pays en voie de dévéloppement, ses activités ont connu une fin très brutale lorsque l'armée japonaise a saisi et détruit l'intégralité de sa récolte et de ses semences. <br />
<br />
La pratique de la permaculture a été reprise à la fin des années 70 par Bil Molisson en Australie ou elle connait un essor certain. <br />
<br />
<br />
<br />
== En savoir plus ==<br />
<br />
=== Lectures ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* [[La révolution d'un seul brin de paille]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [["L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [[PermaCulture 1]]. Bill Mollison<br />
* [[PermaCulture 2]]. Bill Mollison<br />
* Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle (parution suspendue) mailto:kali@swing.be <br />
* [http://passerelles.eco.free.fr/ Revue Passerelle Eco]<br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* '''Permaculture : A Designers Manual''' ''Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988''<br />
* '''Permaculture 1 et 2''' ''Bill Mollison''<br />
* '''The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world''' ''Graham Bell, Thorsons, 1992''<br />
* '''Permaculture in a nutshell''' ''Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England''<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/ Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living]<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/erc/welcome.htm The Earth Repair Catalogue Online] Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...<br />
<br />
=== Les acteurs ===<br />
<br />
Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
==== En France ====<br />
<br />
* [[ActeursLasEncantadas | Las encantadas]], 11306 Limoux<br />
* [[ActeursNesDeLaTerre | Nés de la Terre]], 49120 Neuvy-en-Mauges<br />
* [[ActeursLeChevreuil | Le Chevreuil]], 47360 MONTPEZAT<br />
* [[ActeursLesPortesNeuves | Les Portes Neuves]], 32300 Belloc St Clamens<br />
* [[ActeursLeBren | Le Bren]], 24560 Le Bren<br />
* [[ActeursEco-logique | Eco-Logique]], 87600 Cheronnac<br />
* [[ActeursEauVivante | Eau Vivante]], 32220 St Lizier du Planté<br />
* [[ActeursLeBleEnHerbe | Le Blé en Herbe]], 23350 La Cellette<br />
* [[ActeursLEscampe | L'escampe]], 72500 Jupilles<br />
* [[ActeursFermeCollet | L'éco-hameau de la Ferme du Collet]], 06260 La Penne<br />
* [[ActeursAcadBretPerma | L'Academie Bretonne de PermaCulture]], 22310 Plufur<br />
* [[ActeursAssoBeauchamp | Association Beauchamp]], 2003 Dordogne<br />
* [[ActeursLeTournesol | Le Tournesol]], 53340 Cosse-en-Champagne <br />
* [[ActeursPaysaCommest | Le Paysage Commestible]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursAssoCarapa | Association Carapa]], 30480 St. Poul Lacoste<br />
* [[ActeursLeTertreBlanc | Le Tertre Blanc]], 78870 Bailly <br />
* [[ActeursRSedgwick | Richard Sedgwick]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursJADarlington | Jessie & Andy Darlington]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursMRWeiser | Mana & Rainer Weiser]], 11300 Festes St. André<br />
* [[ActeursDomaineDeLIle | Domaine de l'Ile]], 11260 Esperaza<br />
* [[ActeursYMartelet | Yves Martelet]], 06420 La Tour<br />
<br />
==== Italie ====<br />
<br />
* [[ActeursSolaria | Solaria]], 18037 Pigna (IM)<br />
<br />
==== Belgique ====<br />
<br />
* [[ActeursRhizomes | Rhizomes]], 1180 Bruxelles<br />
* [[ActeursYggdrasil | Yggdrasil]], B-3300 Vissenaken<br />
* [[ActeursSemailles | Semailles]], 6920 Wellin<br />
<br />
==== Sources d'informations ====<br />
<br />
* [http://www.geocities.com/nesdelaterre/acteurs.html Nés de la Terre]<br />
* [http://www.eco-bio.info Viard Eric]<br />
* [http://www.perma-web.de/france/france.htm Perma-web.be]<br />
* [http://www.permacultureactivist.net/pcresources/Europe.htm www.PermacultureActivist.net]<br />
* http://www.google.fr<br />
<br />
<br />
=== Liens ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* http://www.inti.be/ecotopie/ : Page indépendante, non commerciale dédiée aux réalisations écologiques exemplaires harmonisant les relations de l'homme avec son environnement naturel, social et culturel.<br />
* http://www.eco-bio.info : Partager des informations sur l'agriculture bio et l'écologie pratique.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/accueil.html : Association Nés de la terre.<br />
* http://passerelles.eco.free.fr/ : Revue passerelle eco. Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète. <br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* http://www.permacultureactivist.net<br />
* http://www.permaculture.org.uk<br />
* http://www.permaculture.portal.com Permaculture au Costa Rica<br />
* http://www.attra.org/attra-pub/perma.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Permaculture&diff=13Permaculture2004-07-02T22:37:22Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>== Explications ==<br />
<br />
=== Introduction ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin-l.htm de '''Larry Korn''' extrait de La révolution d'un seul brin de paille.)''<br />
<br />
Près d'un petit village de l'île de Shikoku, au sud du Japon, Masanobu Fukuoka a développé une méthode d'agriculture naturelle qui pourrait aider à inverser le mouvement dégénéré de l'agriculture moderne. L'agriculture sauvage ne nécessite ni machines, ni produits chimiques et très peu de désherbage. M. Fukuoka ne laboure pas la terre et n'utilise pas de compost préparé. [...] <br />
<br />
Il n'a pas labouré la terre de ses champs depuis 25 ans et cependant leur rendement peut être favorablement comparé à ceux des fermes japonaises les plus productives. Sa méthode agricole demande moins de travail qu'aucune autre méthode. Elle ne crée aucune pollution et ne nécessite pas d'énergie fossile. [...] <br />
<br />
A strictement parler, la seule agriculture « sauvage » est la chasse et la cueillette. Faire pousser des récoltes agricoles est un changement culturel qui requiert de la connaissance et un effort constant. La distinction fondamentale est que Mr Fukuoka cultive en coopérant avec la nature plutôt qu'en essayant de l' « améliorer » par la conquête. [...]<br />
<br />
<br />
=== Les quatre principes ===<br />
''(source : http://ghanima.org/brin-p.htm)''<br />
<br />
==== Ne pas cultiver ====<br />
<br />
Le premier principe et de '''ne pas cultiver''', c'est-à-dire ne pas labourer ou retourner la terre. Pendant des siècles les agriculteurs ont tenu pour établi que la charrue était essentielle pour faire venir des récoltes. Cependant, ne pas cultiver est le fondement de l'agriculture sauvage. La terre se cultive elle-même, naturellement, par la pénétration des racines des plantes et l'activité des microorganismes, des petits animaux et des vers de terre.<br />
<br />
==== Pas de fertilisant ou de compost ====<br />
<br />
Le second est '''pas de fertilisant chimique ou de compost préparé'''. [Pour fertiliser, M. Fukuoka fait pousser une légumineuse en couverture du sol, le trèfle blanc, remet la paille battue sur les champs et ajoute un peu de fumier de volaille (à la suite de la construction d'une route entre son poulailler et ses champs, ses volailles ne pouvaient plus se balader dans ses cultures. Il a été contraint à cet apport.] Les hommes brutalisent la nature et malgré leurs efforts ils ne peuvent pas guérir les blessures qu'ils causent. Leurs pratiques agricoles insouciantes vident le sol de ses aliments essentiels et l'épuisement annuel de la terre en est la conséquence. Laissé à lui-même, le sol entretient naturellement sa fertilité, en accord avec le cycle ordonné de la vie des plantes et des animaux.<br />
<br />
==== Ne pas désherber ====<br />
<br />
Le troisième est '''ne pas déherber, ni mécaniquement, ni aux herbicides'''. Les mauvaises herbes jouent leur rôle dans la construction de la fertilité du sol et dans l'équilibre de la communauté biologique. C'est un principe fondamental que les mauvaises herbes doivent être contrôlées, non éliminées.<br />
<br />
==== Pas de produits chimiques ====<br />
<br />
Le quatrième est '''pas de dépendance envers les produits chimiques'''. [Mr Fukuoka fait pousser ses récoltes de céréales sans produit chimique d'aucune sorte. Sur quelques arbres du verger il a occasionellement recours à une émulsion d'huile de machine pour contrôler la cochenille (insect scales). Il n'utilise pas de poison persistant ou à large spectre, et n'a pas de « programme » pesticide] Depuis le temps que les plantes faibles se sont développées, conséquence de pratiques contre nature telles que le labour et la fertilisation, la maladie et le déséquilibre des insectes sont devenus un grand problème en agriculture. La nature, laissée seule, est en parfait équilibre. Les insectes nuisibles et les maladies des plantes sont toujours présents, mais n'atteignent pas, dans la nature, une importance qui nécessite l'utilisation de poisons chimiques. L'approche intelligente du contrôle des maladies et des insectes est de faire pousser des récoltes vigoureuses dans un environnement sain.<br />
<br />
<br />
<br />
=== La pratique ===<br />
''(Source : http://ghanima.org/brin.htm)''<br />
<br />
''"Mes champs sont peut-être les seuls au Japon à ne pas avoir été labourés depuis plus de vingt ans, et la qualité du sol s'améliore à chaque saison. J'estime que la couche supérieure riche en humus, s'est enrichie sur une profondeur de plus de douze centimètres durant ces années. Ce résultat est en grande partie dû au fait de retourner au sol tout ce qui a poussé dans le champ sauf le grain."''<br />
M. Fukuoka<br />
<br />
* [[Pratique de la Permaculture]]<br />
* [[Fertilisant]]<br />
* [[Venir à bout des mauvaises herbes]]<br />
* [[Contrôle des « maladies »]]<br />
<br />
* [[Agriculture au milieu des mauvaises herbes]]<br />
* [[Agriculture avec de la paille]]<br />
* [[Répandre la paille non-hachée]]<br />
* [[La paille enrichit la terre]]<br />
* [[Pas besoin de préparer de compost]]<br />
* [[Germination]]<br />
* [[La paille aide à tenir tête aux mauvaises herbes et aux moineaux]]<br />
<br />
* [[Reverdir le désert]] (Un entretien avec Masanobu Fukuoka [1986])<br />
<br />
<br />
=== Conclusion ===<br />
''(source : http://viard.eric.free.fr/main6.html)''<br />
<br />
Ces grands principes sont pour le moins révolutionnaires. Manasobu Fukuoka a expérimenté des techniques pendant près d'un demi siècle. Au bout de plusieurs dizaines d'années, il cultivait une espèce de riz qui était devenue très robuste à force de séléctions naturelles et il obtenait des rendements identiques à ceux de la riziculture classique au Japon. A la fin des années 80, alors qu'il envisageait d'envoyer des semences de ce riz très performant dans les pays en voie de dévéloppement, ses activités ont connu une fin très brutale lorsque l'armée japonaise a saisi et détruit l'intégralité de sa récolte et de ses semences. <br />
<br />
La pratique de la permaculture a été reprise à la fin des années 70 par Bil Molisson en Australie ou elle connait un essor certain. <br />
<br />
<br />
<br />
== En savoir plus ==<br />
<br />
=== Lectures ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* [[La révolution d'un seul brin de paille]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [["L'agriculture naturelle" Théorie et pratique pour une philosophie verte]]. Masanobu Fukuoka<br />
* [[PermaCulture 1]]. Bill Mollison<br />
* [[PermaCulture 2]]. Bill Mollison<br />
* Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle (parution suspendue) mailto:kali@swing.be <br />
* [[http://passerelles.eco.free.fr/ | Revue Passerelle Eco]]<br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* '''Permaculture : A Designers Manual''' ''Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988''<br />
* '''Permaculture 1 et 2''' ''Bill Mollison''<br />
* '''The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world''' ''Graham Bell, Thorsons, 1992''<br />
* '''Permaculture in a nutshell''' ''Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England''<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/ Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living]<br />
* [http://www.permaculture.co.uk/erc/welcome.htm The Earth Repair Catalogue Online] Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...<br />
<br />
=== Les acteurs ===<br />
<br />
Voici une liste d'acteurs qui pratiquent la permaculture. Vous pourrez les contacter afin de faire de stages, rencontres, échanges...<br />
<br />
==== En France ====<br />
<br />
* [[ActeursLasEncantadas | Las encantadas]], 11306 Limoux<br />
* [[ActeursNesDeLaTerre | Nés de la Terre]], 49120 Neuvy-en-Mauges<br />
* [[ActeursLeChevreuil | Le Chevreuil]], 47360 MONTPEZAT<br />
* [[ActeursLesPortesNeuves | Les Portes Neuves]], 32300 Belloc St Clamens<br />
* [[ActeursLeBren | Le Bren]], 24560 Le Bren<br />
* [[ActeursEco-logique | Eco-Logique]], 87600 Cheronnac<br />
* [[ActeursEauVivante | Eau Vivante]], 32220 St Lizier du Planté<br />
* [[ActeursLeBleEnHerbe | Le Blé en Herbe]], 23350 La Cellette<br />
* [[ActeursLEscampe | L'escampe]], 72500 Jupilles<br />
* [[ActeursFermeCollet | L'éco-hameau de la Ferme du Collet]], 06260 La Penne<br />
* [[ActeursAcadBretPerma | L'Academie Bretonne de PermaCulture]], 22310 Plufur<br />
* [[ActeursAssoBeauchamp | Association Beauchamp]], 2003 Dordogne<br />
* [[ActeursLeTournesol | Le Tournesol]], 53340 Cosse-en-Champagne <br />
* [[ActeursPaysaCommest | Le Paysage Commestible]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursAssoCarapa | Association Carapa]], 30480 St. Poul Lacoste<br />
* [[ActeursLeTertreBlanc | Le Tertre Blanc]], 78870 Bailly <br />
* [[ActeursRSedgwick | Richard Sedgwick]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursJADarlington | Jessie & Andy Darlington]], 11190 Sougraigne<br />
* [[ActeursMRWeiser | Mana & Rainer Weiser]], 11300 Festes St. André<br />
* [[ActeursDomaineDeLIle | Domaine de l'Ile]], 11260 Esperaza<br />
* [[ActeursYMartelet | Yves Martelet]], 06420 La Tour<br />
<br />
==== Italie ====<br />
<br />
* [[ActeursSolaria | Solaria]], 18037 Pigna (IM)<br />
<br />
==== Belgique ====<br />
<br />
* [[ActeursRhizomes | Rhizomes]], 1180 Bruxelles<br />
* [[ActeursYggdrasil | Yggdrasil]], B-3300 Vissenaken<br />
* [[ActeursSemailles | Semailles]], 6920 Wellin<br />
<br />
==== Sources d'informations ====<br />
<br />
* [http://www.geocities.com/nesdelaterre/acteurs.html Nés de la Terre]<br />
* [http://www.eco-bio.info Viard Eric]<br />
* [http://www.perma-web.de/france/france.htm Perma-web.be]<br />
* [http://www.permacultureactivist.net/pcresources/Europe.htm www.PermacultureActivist.net]<br />
* http://www.google.fr<br />
<br />
<br />
=== Liens ===<br />
<br />
==== En Français ====<br />
<br />
* http://www.inti.be/ecotopie/ : Page indépendante, non commerciale dédiée aux réalisations écologiques exemplaires harmonisant les relations de l'homme avec son environnement naturel, social et culturel.<br />
* http://www.eco-bio.info : Partager des informations sur l'agriculture bio et l'écologie pratique.<br />
* http://www.geocities.com/nesdelaterre/accueil.html : Association Nés de la terre.<br />
* http://passerelles.eco.free.fr/ : Revue passerelle eco. Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète. <br />
<br />
==== En Anglais ====<br />
<br />
* http://www.permacultureactivist.net<br />
* http://www.permaculture.org.uk<br />
* http://www.permaculture.portal.com Permaculture au Costa Rica<br />
* http://www.attra.org/attra-pub/perma.html</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Agriculture&diff=59Agriculture2004-07-02T22:36:44Z<p>82.226.155.51 : </p>
<hr />
<div>L'agriculture pratiquée actuellement ne respecte pas la Terre, elle la vide et la pollue. <br />
De plus, elle n'est pas raisonnée. Nous produisons trop par rapport à nos besoins.<br />
<br />
Ici nous allons essayer de réfléchir sur des techniques pour une réconstruction de l'agriculture respectueuse de notre environnement.<br />
<br />
* [[Permaculture]]<br />
* [[Agriculture biologique]]<br />
* [[Cycles lunaires]]<br />
* [[Graines Bio]]<br />
* [[Tri des Déchêts]]<br />
* [[Légumes]]<br />
* [[Cultiver, tout types d'aliments]]<br />
* [[La Consoude]]<br />
* Autres...</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=14Accueil2004-07-02T22:35:48Z<p>82.226.155.51 : </p>
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<div>__NOTOC__<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-width: 1px; border-color: #888888; border-style: solid"><br />
<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f4f4; padding: 8px"><br />
Bienvenue sur '''Newlimits''', un site hébergeant des textes sur des techniques alternatives. Newlimits a actuellement '''{{NUMBEROFARTICLES}}''' articles. Visitez la page d'[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikipédia:Comment_modifier_une_page aide] et faites des essais dans le [[Newlimits:Sandbox|bac à sable]].<br />
</table><br />
<br />
<br />
== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
<br />
<br />
Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries.<br />
<br />
Pour subvenir à ses besoins, l'Homme moderne doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs...<br />
<br />
Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
<br />
<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-width: 1px; border-color: #9866FF; border-style: solid"><br />
<br />
<tr><td align="center" valign="middle" style="background: #ddddff; padding: 2px; border-bottom-style: solid; border-width: 1px; border-color: #C9AFFF">'''Thèmes abordés'''</td></tr><br />
<br />
<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f3ff; padding: 8px"><br />
<br />
[[Agriculture]] -- [[Écologie]] -- [[Économie & Politique alternative]]<br />
[[Éducation]] -- [[Le Social]] -- [[Les Ecovillages]] <br />
[[Alimentation]] -- [[Santé]] -- [[Hygiène]] --[[Bibliographie, Webographie]]<br />
Autres...<br />
</td></tr></table><br />
<br />
'''''Remarque:''' si vous avez d'autres suggestions de thèmes ou d'organisation, envoyez moi un [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]''<br />
<br />
== Participez ==<br />
<br />
Donc ici tout le monde peut participer, les pages sont toutes modifiables, vous pouvez créer des sujets, des liens... Regardez, sur chaques pages il y a un bouton éditer.<br />
<br />
Pour commencer, il vous faut un compte. Pour cela, cliquez sur [Special:Userlogin]. Une fois que votre compte sera créé, des possibilités nouvelles s'ouvriront à vous. Faites attention notamment, aux liens en bas à gauche de chaque page ! Modifier (modifier la page courante), Joindre (joindre un fichier à la page courante), Lié par (liste des pages qui ont un lien vers celle-ci), Impression (mise en page pour l'impression), Differences (liste de toutes les modifications faites sur cette page et par qui), Plus (cliquez pour voir).<br />
<br />
Et si vous n'arrivez pas à éditer les pages, envoyez moi un mail avec les documents à newlimits AT newlimits.org (remplacer AT par @), je vous les publierais. Ou tout simplement via: [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=12Accueil2004-07-02T22:34:19Z<p>82.226.155.51 : </p>
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<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f4f4; padding: 8px"><br />
Bienvenue sur '''Newlimits''', un site hébergeant des textes sur des techniques alternatives. Newlimits a actuellement '''{{NUMBEROFARTICLES}}''' articles. <br />
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Visitez la page d'[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikipédia:Comment_modifier_une_page aide] et faites des essais dans le [[Newlimits:Sandbox|bac à sable]].<br />
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== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
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Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries.<br />
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Pour subvenir à ses besoins, l'Homme moderne doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs...<br />
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Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
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<tr><td align="center" valign="middle" style="background: #ddddff; padding: 2px; border-bottom-style: solid; border-width: 1px; border-color: #C9AFFF">'''Thèmes abordés'''</td></tr><br />
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<tr><td align="left" valign="top" style="background: #f3f3ff; padding: 8px"><br />
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[[Agriculture]] -- [[Écologie]] -- [[Économie & Politique alternative]]<br />
[[Éducation]] -- [[Le Social]] -- [[Les Ecovillages]] <br />
[[Alimentation]] -- [[Santé]] -- [[Hygiène]] --[[Bibliographie, Webographie]]<br />
Autres...<br />
</td></tr></table><br />
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'''''Remarque:''' si vous avez d'autres suggestions de thèmes ou d'organisation, envoyez moi un [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]''<br />
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== Participez ==<br />
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Pour commencer, il vous faut un compte. Pour cela, cliquez sur [Special:Userlogin]. Une fois que votre compte sera créé, des possibilités nouvelles s'ouvriront à vous. Faites attention notamment, aux liens en bas à gauche de chaque page ! Modifier (modifier la page courante), Joindre (joindre un fichier à la page courante), Lié par (liste des pages qui ont un lien vers celle-ci), Impression (mise en page pour l'impression), Differences (liste de toutes les modifications faites sur cette page et par qui), Plus (cliquez pour voir).<br />
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Et si vous n'arrivez pas à éditer les pages, envoyez moi un mail avec les documents à newlimits AT newlimits.org (remplacer AT par @), je vous les publierais. Ou tout simplement via: [http://home.newlimits.org:8080/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=11Accueil2004-07-02T22:33:50Z<p>82.226.155.51 : </p>
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Visitez la page d'[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikipédia:Comment_modifier_une_page aide] et faites des essais dans le [[Newlimits:Sandbox|bac à sable]].<br />
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== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
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Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries.<br />
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Pour subvenir à ses besoins, l'Homme moderne doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs...<br />
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Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
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[[Agriculture]] -- [[Écologie]] -- [[Économie & Politique alternative]]<br />
[[Éducation]] -- [[Le Social]] -- [[Les Ecovillages]] <br />
[[Alimentation]] -- [[Santé]] -- [[Hygiène]] --[[Bibliographie, Webographie]]<br />
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Et si vous n'arrivez pas à éditer les pages, envoyez moi un mail avec les documents à newlimits AT newlimits.org (remplacer AT par @), je vous les publierais. Ou tout simplement via: [http://home.newlimits.org/wiki/index.php?title=Special:Emailuser&target=HertzZ mail]</div>82.226.155.51https://www.ekopedia.fr/index.php?title=Accueil&diff=10Accueil2004-07-02T22:32:37Z<p>82.226.155.51 : </p>
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== Définissons ensemble les techniques de vie pour construire un monde meilleur ==<br />
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Aujourd'hui, le '''savoir''' de nos sociétés est détenue en très grande partie par les industries.<br />
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Pour subvenir à ses besoins, l'Homme moderne doit faire appel à l'industrie de la '''consommation'''. Il ne sait plus cultiver, cuisiner, construire son habitat, fabriquer les outils de sa survie et de ses loisirs...<br />
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Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
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<tr><td align="center" valign="middle" style="background: #ddddff; padding: 2px; border-bottom-style: solid; border-width: 1px; border-color: #C9AFFF">'''Thèmes abordés'''</td></tr><br />
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[[Agriculture]] -- [[Écologie]] -- [[Économie & Politique alternative]]<br />
[[Éducation]] -- [[Le Social]] -- [[Les Ecovillages]] <br />
[[Alimentation]] -- [[Santé]] -- [[Hygiène]] --[[Bibliographie, Webographie]]<br />
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Si un jour l'économie de la '''planète''' devait s'effondrer, tous ceux qui comptent sur l'argent pour vivre périraient en quelques temps. <br />
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<tr><td align="center" valign="middle" style="background: #ddddff; padding: 2px; border-bottom-style: solid; border-width: 1px; border-color: #C9AFFF">'''Thèmes abordés'''</td></tr><br />
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[[Agriculture]] -- [[Écologie]] -- [[Économie & Politique alternative]]<br />
[[Éducation]] -- [[Le Social]] -- [[Les Ecovillages]] <br />
[[Alimentation]] -- [[Santé]] -- [[Hygiène]] --[[Bibliographie, Webographie]]<br />
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